夜幕降臨,鄭意站在家中的儲藏室前,目光落在那一堆從空間中移出的筍。
她決定先把它們腌制起來,這樣可以保存更久。
鄭意拿出一個壇子,這個壇子看起來有些年頭了,但它的質地非常好,她還特意檢查了一下壇子的密封性,確保不會有空氣進入。
接著用清水沖洗了好幾遍,確保壇子里沒有任何雜質或灰塵,然后放在一旁晾干。
用刀把筍切成小條兒,盡量保持大小均勻。切好后把筍條放入晾干的壇子里,一層一層地鋪好,最后將淘米水注入泡菜瓶中,注入量讓泡菜瓶的水面與瓶口間,僅留大概2厘米的空隙高度。
加入腌制鹽,鹽不可過濃,否則泡水鹽分過高,不利于乳酸菌的生長,讓筍塊不會變酸。
“蓋好蓋子后用大葉子包住,再用繩子捆住,放到廚房里,過一段時間就能吃了。”
鄭意擦干手上的水,滿意地看著自己的成果。
一旁的熊貓崽崽將最后一片剝下的筍皮壘到用筍皮堆的小塔上,滿意的點點小腦袋,伸出毛茸茸的爪子,拽拽鄭意的褲腳。
“嗯~(姨姨看)”鄭意低頭看向熊貓崽崽,只見它的一雙大眼亮晶晶的,滿是期待。
“怎么啦?”鄭意問道。
熊貓崽崽指了指那一堆筍皮,又拍了拍自己的小肚子。
鄭意明白了它的意思,笑著將他抱起來,“崽崽真棒,看在你今天這么乖的份上,可以獎勵你一條肉干。”
說著,鄭意從一旁架子上的小籃子里拿出一條較小的肉干遞給崽崽。
熊貓崽崽高興地接過肉干,津津有味地吃了起來。鄭意看著它可愛的樣子,忍不住笑。
“你們去休息吧,這里我來收拾。”
“好,阿修那些筍殼不要,我要用來做風箏。”
筍皮具有一定的韌性和輕便的特性,非常適合用來制作風箏和小擺件兒。
她記得有老人甚至可以把筍皮制作成栩栩如生的小鴨子。
只是可惜沒有那個手藝,但用來做風箏還是沒問題的。
“放心吧,我都留著。”
“好了崽崽,走,我們去洗漱睡覺了。”
......
第二天有阿星和阿月的幫忙,不到中午就挖了整整4大筐筍。
“好了,今天先這樣。”鄭意拍拍手套上的泥土,語氣輕松地說道。
今天本來就打算半天帶他們來挖筍,剩下的半天他們邊探索邊去那邊長著榛子樹和松樹的林子里,看能不能撿漏一些堅果。
“還有很多呢。”
阿星不舍的看著竹林中剩下的筍。
“確實還有很多的樣子。”,阿月盯著不遠處的一個小包思考道,“要不這樣吧,阿星去部落里叫一些族人來再挖一些筍,我和鄭意他們先去找別的東西,你去把族人們帶過來,然后再去找我們。”
“也好。”,阿修點點頭。
“阿星提醒族人們要注意生態保護的原則,不要挖光。”
冬筍和竹子同屬竹科植物,但由于冬筍更偏愛肥沃、濕潤的土壤。因此,挖冬筍并不會對竹子的生長產生顯著的影響,但為了保證竹林的生態平衡,還是要適量。
“好嘞,放心吧,那你們先把這些筍埋起來,我回部落去叫族人們來。”,阿星將背上的竹筐往地下一甩,急匆匆的向部落跑去,“我很快就去找你們。”
“好,我們等你!”,阿月揮揮手,向遠處的背影喊道。
“崽崽回來了,我們去找別的好吃的。”
“哼唧~(好。)”
不遠處一個‘花紋小球’顛兒顛兒的向鄭意滾來。
走近才看清是被裹的嚴嚴實實的熊貓崽崽。
找你家熊貓崽崽提起來,等等他身上沾到的雪花和泥土,放到斜跨著的籃子中,爬上阿修的背,繼續向其他的地方探索。
當寒季過去之后,這片大陸仿佛經歷了一場神奇的蛻變,每天都呈現出嶄新的面貌。
來時的路途上,或許因為心中有事并未留意,但此刻靜下心來再次審視,才發現,地面上的積雪已經變薄許多,只剩下薄薄的一層。
原本被白雪覆蓋的土地逐漸顯露出來,一片片綠色開始稀稀拉拉地展現,像是大地的生機正在復蘇,讓人感受到春天即將到來的氣息。
這種變化讓人心生期待和喜悅,仿佛大自然也在慶祝著季節的更替。
但可惜沒有完整的根莖和葉子,直到那片長著樟樹和松樹的林子,鄭意也沒有看到其他眼熟的植物。
“到了。”
阿修蹲下示意鄭意下來。
“鄭意我們要扒開雪去地里找嗎?”,阿月用腳掃開一片土地的雪,睜大眼睛邊仔細尋找,邊詢問道。
鄭意看著這些榛子樹和松樹。
榛子樹阿修用樹枝勉強還能打到,但那松筆最矮的也堪比十層小樓,想要松塔就只能爬樹了。
“樹上應該有,你們讓開一些,我去摘。”,說著阿修就要往樹上竄。
鄭意趕緊制止,“先等一等,我找找。”
獸人的世界也是有松鼠這種動物的,而對于大多松鼠來說屯糧是他們的本能。
但它們小小的身體并不能消耗掉這么多‘糧食’,所以大部分食物會被它們忘在了腦后。
這就給那些同樣吃堅果的動物或人提供了便利。
鄭意站在原地,瞪著眼睛仔細尋找。
幾分鐘后,她眼睛一亮,走到了不遠處的一棵矮樹旁。
“阿修,把這兒劈開。”
“好。”
阿修從阿月那里接過石斧,幾斧頭下去,只聽得“嘩啦”一聲,一堆東西從切開的口子處滾了出來,撒了一地。
“這就是堅果!”,鄭意趕緊用旁邊的藤筐去接。
“長在樹里的食物!”,阿月張著嘴,震驚的看著從樹洞中涌出來的堅果,不可思議道。
“堅果是長在樹上的,是一種叫松鼠的小動物把這些堅果藏在了這里。”,鄭意好笑的解釋道。
“哦,哦,原來是這樣。”
阿月手動合上嘴巴,笑著上前幫忙。
“哼唧~”
“好,馬上放你出來。”
鄭意連忙將藤筐口上的繩子解開,將崽崽放到地上。
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