說辦就辦，既然啟動資金有了，玻璃大棚的事立刻就提上了日程。

    樓滿鳳不僅出了錢，還出了他手上的一個莊子。

    沈荔倒是每天都來看一看，雖說玻璃的制造周期很長，但她要根據(jù)菜單，決定種什么菜、每樣分別種多少。

    故而莊子上的人看她是很眼熟的，甚至有的農(nóng)戶，已經(jīng)開始學著叫她‘沈掌柜’了。

    樓滿鳳偶爾也來，不過這位小少爺自是很忙的，忙著上課、交友，自然沒什么心思盯著不見影的玻璃大棚看。

    如今大約也只是一周一次，算是對他這份小小事業(yè)相當勤勉了。

    “沈掌柜！今天也來啦？”有農(nóng)戶沖她打招呼，“您看看，這芽都要冒出來了！”

    “蘿卜長得還是最好，果然是合季節(jié)的東西。”

    這里頭多數(shù)依然種的是合適秋天播種、冬天收獲的菜蔬，但也種了少許其他東西，以綠葉菜為主。

    為了冬至預備推出的鍋子，綠葉菜實在是必不可少的。

    至于白菜、蘿卜這些本就應季的，大棚頂多是讓它們長得更好些，起不到從無到有的作用。

    土豆也還好說，這時候種得很多，作為災年救命的東西，百姓手里的存糧也不少。

    光是農(nóng)莊里，就能扒拉出不少來。

    農(nóng)戶們請她吃飯時，很多便以土豆為主食，今天更是端上來一鍋面。

    除了頂上幾片薄薄鴨肉，熬湯時還加了不少辣子，這時看上去便是紅艷艷一片。

    但端上來了，沈荔細細一看，覺得倒不大像尋常面條，反而有些微微透明。

    再一想，臉上都隱隱浮現(xiàn)了笑容：“這個是用土豆做的？”

    那農(nóng)戶也是笑：“哎唷，自家婆娘不懂事，胡弄的，東西嘗著還不錯，斗膽給貴客品嘗一二了！”

    沈荔夾起來一看，果然外層透明，內(nèi)里是渾圓結(jié)實的白色。

    不像面條，反而像是土豆粉了！

    飽腹又惹味，這東西下到鍋子里，那是再合適不過了。

    這一頓吃完，她立刻請來了農(nóng)戶的妻子。

    女人姓馬，叫馬玉兒，在這兒的莊子上，也算是頗有名氣的人物，因為力氣不凡、老實能干，人緣很好，眾人都叫她馬三娘。

    故而沈荔開口也叫她：“三娘，這粉條是你做的嗎？”

    馬玉兒點頭，臉上多少有些羞澀——這沈掌柜雖然衣著不算頂頂奢華，但氣勢不凡，叫人羞怯：“是民婦......是我做的。”

    說到一半，意識到沈荔和樓家不同，身上沒有爵位或官身，又立刻改口。

    沈荔點點頭：“若是十斤土豆，能做出多少粉條來呢？”

    她沒記錯的話，現(xiàn)代用機器做，出粉率大概是8%-10%，古代的話，再往下調(diào)幾個點......

    果然，便聽見馬玉兒說：“之前用五斤土豆，約做了一兩的粉，不過那時手生......要現(xiàn)在做，十斤土豆里，也能做個四五兩的粉條了！”

    一般來說，吃鍋子配的土豆粉，大多是250克一盤子，折合下來就是半斤。

    十斤土豆出五兩粉條，也不過就是一桌子人吃的份而已。

    考慮到沈記的上座率，和客人們的熱情程度，每桌必點......這說法都有些謙虛了。

    尤其土豆粉，又格外不同。

    眼下京中不是沒有鍋子。雖然也用羊肉豬肉、雞鴨魚肉做出許多花樣，菜色還算豐富，但土豆粉仿佛既是主食，又是菜肴，別有滋味，是不大一樣的。

    加上很快還要擴建，沈荔不得不往多了打算。

    按十桌來算，每天中午晚上，這就是二十桌，就算其中只有一半人點了鍋子，也有整整十桌。

    每桌半斤，這就已經(jīng)是五斤，且這還只是一天的量呢！

    她又問：“做這東西費事么？”

    馬玉兒想了想，有心想在沈掌柜面前表現(xiàn)一二，但又怕到時做不完，挨了責罰，最終還是說：“要打出粉來，是有些費事的。”

    她沒搭理旁邊丈夫的眼色，一板一眼道：“要把土豆碾得碎碎的，在水里泡一晚上，再拿出來曬干，怎么也要一兩天了。”

    “我自己干，每日說破天去也就是五六十斤。”

    五六十斤，這肯定是不夠的。

    于是沈荔便道：“既然這樣，便請三娘先抽空做些，咱們細細磨一磨味道，想些辦法來，看看怎么讓土豆出的粉更多些。”

    “至于數(shù)量，我告訴你我這頭要多少，出價多少；至于你找誰做，怎么供上我的要求，我是不管的。”

    “若你愿意，我便與你簽契子，咱們每月一結(jié)。”

    她倒是想了想自己辦一個加工坊，但說實在的，沈荔真不覺得自己有什么管理天賦。

    一想到必然會出現(xiàn)的各種沖突矛盾、利益糾紛，她還得在其中調(diào)停......

    只能搖搖頭算了。

    況且如今沒有機器幫手，土豆出粉率實在不夠高，自家用一用也就算了，要往外賣，一來東西不夠，二來利潤空間也小。

    勞心勞力還賺不了幾個錢，她是不愿意干的。

    馬玉兒愣了一瞬，被身邊丈夫踩了一腳，這才反應過來：“原本、原本不是什么值錢東西，沈掌柜若要，拿去就是......”

    做農(nóng)莊佃戶，本來就是這么回事。

    說好聽了，是雇傭的關系，說難聽了，你闔家不都在人家手里捏著么？

    換做是樓世子在這兒，要她的土豆粉，那自然是十斤百斤都肯送的。

    沈荔雖然和藹可親些，但畢竟是樓世子的朋友，千叮嚀萬囑咐，讓他們‘決不可冒犯’。

    在莊子上做事的，自然都把他們一體看待，視作主子。

    但如今，這位主子卻說，要和她簽契子？

    沈荔又重復一遍：“契子是一定要簽的，因為沈記要的量很大，且長期地要。”

    “若是一兩斤，三娘你肯送，我也就收了；但日后一天就是五六斤，一個月就是一兩百斤，要花用的土豆可不少，這你怎么送得起呢？”

    這樣一說，馬玉兒的丈夫也覺得有理，在旁邊道：“您說的是！您說的是！”

    他身邊，馬玉兒抿唇思索，卻說：“您是貴人，對這東西肯定也有些要求，不是什么樣的粉條都肯要。”

    她略長的、微微黑黃的馬臉上淺淺露出一個笑容：“若是我做得好，合您心意，咱們再簽契子。”

    “你、你怎么跟貴人說話呢......”她丈夫輕揪了揪她手背，不大用力，只是心慌，“她是好意，就是嘴笨，您別介意......”

    沈荔頷首，并不當一回事。

    與其說馬玉兒是知難而退，不如說，她覺得自己一定能做好，故而才有此一言。

    于是她也笑了：“這是自然。你若是做得不好，我便不要你的東西。”

    這頭事情安排好，她又起身活動了一下筋骨。

    沈荔在莊子上時，沈記缺了主廚，自然是店休，因而芳姨也在身邊，唯恐她一個心血來潮，又買了什么華而不實的裝飾品回去。

    一看她動來動去，笑著問：“二小姐又要下地？”

    兩人獨處時，她還是習慣稱二小姐。

    沈荔也懶得糾正了，點點頭：“也活動活動。”

    又回身換上便于行動的棉衣，戴上內(nèi)里嵌了一層羊皮的寬沿帽。

    這菜畢竟是要送到她店里、供給客人入口的東西，加上大棚是她一力推行，若說源頭出了問題，那自然是她的問題。

    她又不是樓家人，沒有人家的生殺大權(quán)，要想讓農(nóng)戶費心，最好自己也跟著上心些。

    為了避免以后的問題，眼下多辛苦，沈荔還是很能接受的。

    棚子里不算很冷，沈荔一一看過去，確保農(nóng)戶們沒有陽奉陰違，把她要的菜蔬換成自家的糧種。

    這里看完，又按以往的做法，到外頭去，跟著一起收了半個時辰地。

    這樣的勞動量不算多，只是剛剛活動開。

    這也是她養(yǎng)成的習慣——在灶前長久站著，對身體總歸不好，平時就應當抽出時間，活動肢體才對。

    等身上發(fā)了汗，關節(jié)也活動開了，這才和芳姨一道回府。

    兩人并未發(fā)現(xiàn)，莊子門口還另停著一輛裝飾華貴的馬車。

    簾子撩開，露出一星半點艷麗臉蛋。

    身邊小廝輕聲問：“世子，明日還來么？”

    樓滿鳳默默注視著那二人離去身影，半晌沒有出聲。

    他今日來，也只是心血來潮，想看看那些大棚里頭的蔬菜長成了什么樣。

    卻沒料到撞見了沈荔。

    樓滿鳳來得其實更早，只是遠遠看見沈荔鋤地種菜，便躲到一邊去了。

    他以己度人，自然以為沈荔和自己一樣，只是順路過來看看，卻不料這人竟直接揮起了鋤頭，下地干活去了。

    再左右一問，才知道沈荔幾乎是天天都來。

    “那她也是天天都下地嗎？”樓滿鳳好奇。

    “這個、這個說不準的，大多時候下地，也有幾天只是看著。”農(nóng)戶們說起種地的話題，總是要熱切些，“不過我看，沈掌柜動起手來，可以說是熟手了呢！”

    這也難怪。坐在馬車里，樓滿鳳心想，畢竟她在江南長大，無父無母，傳言不也說她是農(nóng)戶出身嗎？

    勤于農(nóng)作，似乎也不是一件令人難以置信的事。

    但望著漸行漸遠的沈荔，他心中涌起的，卻不是理所應當?shù)钠届o，而是對沈荔此人，不可抑止的好奇。

    以及一種隱隱的、正在破土而出的激動與戰(zhàn)栗。

    小廝又問：“世子？”

    樓滿鳳垂下眼簾，柔粉薄唇微抿，聲音卻很堅定：“來。”

    自然要來。

    他要看看這位沈掌柜，還能做出什么樣的事來。