第041章 第四十一章 滿意與否
楚玉珠闖了進來, “母親，祖母！我的作業不見了，我和先生說?丟了，先生都沒說?什么, 楚玉嫻非一口咬定?我沒寫, 說?我撒謊, 我看就是她偷拿的！”
說?完, 楚玉珠又喊道：“就是她偷的，祖母，你可得給我做主！”
楚玉珠一邊喊著一邊跑進來, 連禮都顧不得行?。
孫惠茹還一頭?霧水呢, 聽女兒說?這些心里?又一驚，這樣的話，指摘侯府小娘子偷東西, 別說?她是當姐姐的, 就算有理也不行?。
小孩子不懂事亂說?就罷了, 做大?人的不能?也不懂事。
孫惠茹斥責道：“胡說?，那是你妹妹。你來你祖母這兒, 禮數都忘了，虧我還和你祖母夸你呢。”
楚玉珠像頭?小牛犢, 橫沖直撞進來，怒氣沖沖道：“母親！你都沒聽我說?話！”
錢夫人道：“行?了行?了，到底怎么回事, 急得都哭了，你妹妹怎么了？”
楚玉珠眼睛也紅, 只?不過忍著罷了，她道：“什么妹妹, 今兒上課，我作業丟了和先生說?明，先生都沒說?什么，她偏說?是我沒寫撒謊稱作業丟了。再說?了，崔小娘子也為我作證了，先生也信了。
可她就說?我沒寫，讓先生罰我再寫一遍！祖母，寫了就是寫了，沒寫就是沒寫。”
楚玉珠理直氣壯道：“平日沒寫的時候我連第?一節課都不去上，犯得著為這點兒事撒謊嗎？我的字必然是讓人偷拿了，祖母，你得給我找出來！”
孫惠茹皺了皺眉，她是大?人，此事又涉及長房的楚玉嫻，自不能?向著自己女兒說?話，她道：“母親，這不過是小孩家?玩鬧，兒媳先去回了黃先生，就說?是打掃學堂的丫鬟不小心給作業收走了，母親看這樣如何？”
自家?關上門怎樣都好，可在學堂發生的事，黃先生必然也知曉。
黃先生雖是安定?侯的舊交，但交情再好那也是外人。什么撒謊偷字，這樣有礙名聲的話傳出去，對楚玉珠不好，也讓黃先生看了笑話。
錢夫人點了點頭?，“你去吧。”
楚玉珠哪里?懂得這些，她攔著孫惠茹不讓她出去，“什么丫鬟拿的，說?丫鬟拿的總得有證據。我倒要瞧瞧我寫的作業哪個丫鬟敢拿，祖母你也太偏心了！孫女好不容易早起也寫了作業，被人拿了不說?，楚玉嫻還誣陷我撒謊。我沒有！”
這回，楚玉珠掉了眼淚，完全是氣哭的。
祖母向來疼她，這事兒母親這般也就算了，祖母可得為她做主。
錢夫人對孫女說?道：“不管什么事那也得咱們關上家?門說?，黃先生是你師長，這事兒如果傳出去對你們姐妹名聲有什么好處，你說?你妹妹誣陷你，說?她偷拿你的字，她名聲差了，外人怎么看你？”
楚玉珠吸吸鼻子，“那可如何是好？”
孩子小什么都不懂，那就揉碎了說?與她聽，錢夫人說?道：“趙嬤嬤，你去請大?娘子過來。惠茹，你先去跟黃先生說?明，對了，學堂是不是還有一人，順便把?崔小娘子也帶過來吧。
再知會三房一聲，畢竟是三房的人。”
孫惠茹點點頭?，“兒媳這就去。”
孫惠茹很?快就去了學堂，她話說?得也好聽，對著黃先生道：“府上丫鬟不懂事，打掃時誤拿了二人的作業，以為是沒用的東西，也是幼兒寫字功夫不到，丫鬟才沒看清。已經訓誡過了，下次不會再發生這樣的事了。
今兒這幾個孩子都受了委屈，怕是沒心思上課，勞請黃先生回去。姑娘家?拌口角而已，有勞先生走這一趟。”
黃先生點點頭?，道：“事情解決了就好，別讓孩子們受委屈就好。”
說?罷，他看了眼崔如英，這是在侯府，難為忍她了這么多?天沒說?，若是說?了，恐怕也是如此。
只?是他終究是外人，做不得主。
崔如英也低下頭?，世家?大?族同氣連枝，楚玉珠和楚玉嫻才是親姐妹。
黃先生收拾好東西就走了，孫惠茹松了口氣，微微蹲下，笑著對崔如英道：“崔小娘子，夫人對這事兒還想了解一二，你可能?過去？倒不必害怕，只?是想知道細枝末節。”
崔如英心思微動，點了點頭?，“二娘子，我可以去，但我們真的寫了。”
孫惠茹當日還去三房給崔如英送過東西，感激她帶著女兒早起。如今崔如英說?話是目光堅定?，眼中透著幾分委屈。
孫惠茹是有女兒的人，她摸了摸崔如英的腦袋，說道：“我知道你們寫了，也信。別怕，只?是問?些話而已。”
崔如英道：“多?謝二娘子。”
她如今倒慶幸自己在最初丟作業時候沒聲張，不然指定?跟今日一樣。楚玉珠都如此，換了她只?會更加敷衍。
不過看孫惠茹這樣子，應是對外這么說?。黃先生是外人，她也是。
楚玉珠是她親生女兒，不可能咽的下這口氣的。
而且對錢夫人來說?，掌上明珠的孫女受了委屈，也會主持公道。以楚玉珠的性子也不會善罷甘休，錢夫人肯定?還想再查查。
如此一來更好，總不能?做了錯事卻一點懲罰都沒有。
去就去，她怕什么，又不是她偷拿別人東西。
到了正院，崔如英沒想到陸云蓁也在。
陸云蓁披著披風，身后?是李嬤嬤，這還沒出月子呢，過來跑一趟定?是為了她。
崔如英心里?當真是過意不去。
陸云蓁看了崔如英一眼，沖她點了點頭?，示意她別害怕。
崔如英又看向前面，趙婉芝也帶著楚玉嫻來了。
楚玉嫻眼睛紅紅的，緊緊拉著趙婉芝的衣袖，像只?受驚的小兔子。來之前趙婉芝也問?過了，楚玉嫻只?哭著搖頭?說?自己沒拿。
五歲大?的孩子，哪里?懂那么多?，看楚玉珠發作，只?覺得天要塌了，眼淚止不住得掉。來正院更害怕，還是趙婉芝說?了好一會兒才給帶來的。
女兒這樣子，趙婉芝也說?不準，畢竟不管拿沒拿，只?能?是沒拿。
人都齊了，楚玉珠依偎在錢夫人的懷里?，崔如英站到了孫惠茹的身邊。
連著各自帶的丫鬟，一個正廳，也是擠滿了人。
見人齊了，趙婉芝說?道：“母親，剛剛我也問?過玉嫻了，她說?沒有拿過。這孩子平日很?是用功，每每放學回來都會先寫作業，只?是性子直，覺得自己寫了而玉珠崔小娘子沒帶，心有不平。
這事我已經說?過她了，一家?姐妹竟然這么不知輕重?，還是在黃先生面前。不過玉嫻也是怕二人以丟了為借口荒廢學業，她本意是好的。”
趙婉芝微蹙著眉，“況且兒媳也有疑惑，每日下學，玉嫻都是早早回燕寧堂，鮮少出門，這是我親眼所見的，必不可能?再回學堂去。母親，弟妹，她才五歲，小孩子哪里?會說?謊呢。
而且我已問?過打掃學堂的丫鬟，每日都是玉珠走得最早，崔小娘子走得最晚。
唉，這事確實不是玉嫻所為，她在學堂上胡說?的確是她不對，我在這兒替玉嫻給玉珠和崔小娘子道個歉。”
這話算是把?楚玉嫻摘了出去，可話里?話外的意思，是崔如英的不是。
陸云蓁皺了皺眉，“大?嫂，頭?一日中午放學第?二日早上才上課，你說?崔小娘子走得最晚，她也并非是留到晚上才走，這些日子她都回崔家?。那中間這么長的時間，早一會兒晚一會兒算得了什么呢。”
話誰都會說?，陸云蓁轉頭?對錢夫人道：“母親，依我之見，還是先在府里?找找，看看能?不能?找到丟了的作業。此事涉及打掃學堂的丫鬟、玉珠玉嫻的丫鬟，還有玉珠她們三人，按照這個順序找吧。
我剛剛聽玉珠說?，崔小娘子已不是第?一日丟字了，若真是有人故意拿走，八成也丟了，先在學堂附近找找，再看看各院看小廚房灶膛里?有無紙屑，還有花園各處。幾個丫鬟也好好審問?，今兒是作業，明兒沒準兒是別的東西。”
錢夫人：“說?得不錯，我已讓人去查了，且等?著吧。”
孫惠茹嘆了口氣，“哎，玉珠這孩子也是我沒教養好，一點委屈都受不得，崔小娘子你也快坐吧。”
崔如英點了點頭?，丫鬟搬來了凳子，崔如英坐到了陸云蓁身邊。
陸云蓁拉起崔如英的手，輕輕拍了拍，“別怕，有我呢，斷不會讓你受了委屈。”
崔如英點了點頭?，“也怪我沒早點說?，不然就不會發生今日的事了。”
后?悔自然不后?悔，若不鬧大?，字丟了也就丟了。
陸云蓁是覺得她寄人籬下，不敢聲張，否則也不會等?到今日，“怎會怪你，放心，這么多?人，肯定?能?找到。”
崔如英朝楚玉嫻看了一眼，楚玉嫻在趙婉芝身后?，手指緊緊抓著她母親的袖子。
大?約是聽到要去找作業，所以眼神很?是飄忽。
時間一刻一刻地過去，也不知過了多?久，錢夫人身邊的趙嬤嬤帶著人回來，拿這幾塊被水洇濕的紙，上面字跡都已經模糊了，“夫人，這些是在花園的湖中找到的，上面字跡已經模糊，不知是不是三姑娘和崔小娘子的作業。奴婢已經讓人審問?花房和各院的下人了，興許有人無意間看見人往花園走丟這些。”
錢夫人看了看楚玉嫻，小孩子不會撒謊，心性也單純，趙嬤嬤進來后?，楚玉珠和崔小娘子去看那是不是自己的作業，而楚玉嫻則是看向趙婉芝。
楚玉珠翻看幾遍，“祖母！就是我的，字看不太清，但紙沒錯！”
楚玉嫻哇的一聲哭了出來，“母親！”
錢夫人道：“婉芝，你來說?，這事兒還要再查下去嗎？你若是想查，那就繼續查。”
真要查下去，丟得是誰的臉，等?晚上侯爺回來，只?怕不是責罵那么簡單的了。
趙婉芝低下頭?，再抬起頭?時目光已經變得堅定?，她道：“母親，準是院子里?丫鬟不懂事，擅作主張挑唆的。”
說?完，她抬手給了楚玉嫻一巴掌，楚玉嫻人小，直接歪倒在地上，整個人愣了片刻，哭聲越來越大?。
其他人也愣住，楚玉珠咬了咬牙，崔如英更沒想過，趙婉芝會直接打女兒。
錢夫人嚇了一跳，陸云蓁也不禁往后?靠了靠。
楚玉嫻哭得好似天要塌了，都要背過氣去。聽女兒在哭，趙婉芝心疼好似在滴血，“母親，玉嫻年?歲小，管教不好下人，兒媳自請讓玉嫻去祠堂好好反省。”
雖沒親口承認楚玉嫻做了錯事，可她不敢再查，已是把?這事兒攬了下來。
有句話叫得饒人處且饒人，陸云蓁年?歲也不算太大?，剛做母親，看趙婉芝親手打了自己女兒，實在不忍心看。
這是在侯府，錦衣玉食長大?，想來，趙婉芝也沒動過楚玉嫻一根手指頭?。
如今當著這么多?人的面打孩子，倒是狠得下心。只?是這么多?人，到底是打給誰看的。
當母親的都動手了，楚玉嫻又哭成這個樣子，外人哪里?好再說?別的。
孫惠茹就一個女兒，看此番場景也忍不下心，“好了好了，玉嫻年?紀小，做了錯事知道錯了就行?了，哪里?犯得著動手。今天這事兒就算了吧，不過玉珠和崔小娘子受了委屈，總得補償一二。”
趙婉芝道：“都是玉嫻的錯。”
錢夫人看向楚玉珠，“玉珠，你想要什么補償。”
楚玉珠不滿道：“這算什么？我不要補償，這就沒了，打了一巴掌就行?了？”
錢夫人道：“你們是做長輩的，動什么手插什么嘴。這是小輩之間的事兒，又涉及崔小娘子，還是看她們二人的意思。”
錢夫人看向崔如英，“崔小娘子，你覺得呢？”
第042章 第四十二章 學以致用
崔如英看了眼楚玉珠, 問她，想來?是覺得楚玉珠說得不?好。
并非不?向著孫女，可罰也得有理有據。
楚玉珠這會?兒不?滿意，她一肚子氣, 搖著錢氏的手道：“祖母, 我不?依, 非得罰她才行！要重罰！”
既然是楚玉嫻拿的, 怎么能打了一巴掌這事兒就算了。說她年?紀小不?懂事，可這么小，就這么壞。她年?紀小, 自己?年?紀也不?大呀。
“祖母, 她明知如此還故意跟先生說我二人是沒寫作業，空口?白牙說我和崔小娘子撒謊，這心思簡直是壞透了。”楚玉珠不?讓錢氏問崔如英, “你問崔小娘子作什么, 問我就成了。”
楚玉珠怕崔如英膽子小, 不?敢說。
打一巴掌又如何？她們二人還被冤枉了呢。這就算作處罰了，不?成, 她不?答應。
楚玉嫻還在?哭，哭得上?氣不?接下氣的, 一張小臉憋得通紅，趙婉芝也下了狠勁兒，她左臉發腫, 頭發都亂了，坐在?地上?好不?可憐, 讓人不?忍心看。
楚玉珠覺得煩，憑什么她做錯事了還有臉哭？如果再查肯定能查到, 這會?兒自己?認了說得可好。
楚玉珠道：“祖母，得繼續查下去，不?然我和崔小娘子平白蒙受冤屈，孫女不?依！”
趙婉芝捏了捏手上?的帕子，一旁楚玉嫻還在?哭，崔如英低著頭，沒有說話。
錢夫人拍了拍楚玉珠的手，還是看向崔如英，“崔小娘子，你覺得該怎么辦？”
崔如英還未說話，陸云蓁就道：“你想說什么就說什么，此事你也受了牽累，別怕。”
崔如英這才開口?，她低著頭道：“夫人，此事的確算不?得什么大事兒，作業并不?值錢，丟了就丟了，也無妨。我也深知同窗之間?不?能太過計較，再加上?四姑娘年?紀尚小，一時想差也在?情理之中，說來?也不?全是她的錯，我年?紀比她大，退讓一步又有何妨。”
這番話算是求情的話，趙婉芝松了口?氣，而楚玉珠本來?都坐回錢氏懷中，聞言差點又站了起?來?，還是錢氏拉著才沒起?身。
楚玉珠覺得崔如英傻，現在?給楚玉嫻求情干什么，怎么不?想想在?學堂時她跟先生說二人撒謊的時候了。
楚玉珠剛想說什么，又見崔如英抬起?頭，說道：“可我又想了想，正因如此，才不?能輕縱了。如今這么小敢做這樣的‘小事’，若不?長記性，或是懷恨在?心，日后又會?做什么呢？夫人，那樣反而對四姑娘并無益處。”
陸云蓁點了點頭，“母親，崔家孩子多，能養大這么多孩子，自然更看重品性。”
錢夫人點點頭道：“你繼續說。”
崔如英道：“我才開始讀書，的確不?懂什么大道理，啟蒙更是不?足一月，先生只教了《三字經》和《千字文》。《三字經》中有言‘人之初，性本善’，也有‘養不?教，父之過。教不?嚴，師之惰’，更有‘玉不?琢，不?成器。人不?學，不?知義’的花話。我爹娘雖不?認識幾個大字，卻也教過我勿以惡小而為之，勿以善小而不?為。
我的作業丟了好多次，拿了一次還拿，一而再再而三，既是有意為之，輕易揭過反而對她不?好。”
錢夫人面?露贊賞，《三字經》是啟蒙的書，簡單且通俗易懂，但越是這樣越是忽視這本書教的道理。
楚玉珠不?滿全是為了自己?，覺得自己?受了委屈，錢氏若是聽了，那不?也是縱容孫女，所以才不?能答應。
況且她并非楚庚淳親母，處罰太過說出去不?好聽。
若是為了楚玉嫻能改好性子，倒也情有可原。
錢夫人道：“年?紀小不?是可以寬恕的理由，得讓她自己?知道錯了才行，婉芝你是做母親的，玉嫻才五歲，遇事直接打孩子，是你這個做母親的該做的嗎？
不?教養反而動起?手來?，你這一巴掌，你是打給我看的嗎？”
趙婉芝率先給了楚玉嫻一巴掌，又把過錯推到丫鬟身上?，可心里?明鏡似的，這事就是她女兒做的。
當母親的下了狠手，別人自然不?好再說什么。
孫惠茹點了點頭，對身邊丫鬟道：“還愣著作什么，先把四姑娘扶起?來?。”
楚玉嫻哭得厲害，人也扶到了錢氏身邊，畢竟也是看著長大的，這般可憐她心里?也不?忍心。
趙婉芝：“母親……”
陸云蓁：“母親，大嫂二嫂，我倒覺得崔小娘子這番話赤忱可愛，也是真心為玉嫻考慮。我也覺得，不?計較反倒是害了這孩子，但頭一回犯錯總得給她改過的機會?，不?如定好日后再犯該當如何，也好約束她自己?。”
錢夫人聞言點了點頭，“也好，若日后再犯，家法?伺候，絕不?輕饒。念在?初犯，更是你這個當母親的教養不?利，不?全是孩子的過錯，你們母女二人閉門思過一個月。她年?紀還小，不?用去祠堂反省了，你們母女就在?燕寧堂好好思過。這一個月，你也莫要見琳哥兒，那孩子性子紈绔，說到底也是你這個做母親的沒好好教養的緣故。”
趙婉芝低頭聽訓，“母親說得是，都是兒媳的 不?是。”
錢夫人揮揮手說道：“行了，你帶著玉嫻回去吧。”
不查下去是給大房留了面?子，閉門思過也好，如果能反省，那還有救。如果是反省不?來?，那也沒辦法?。
她是當家主母，得一碗水端平，不?能太嚴苛，也不?能太寬縱，不然安定侯會有意見。
楚玉珠這才算滿意，嘴一咧，“祖母您可真好！”
本來崔如英是想誰做的錯的事誰認，可看楚玉嫻哭哭啼啼的樣子，怕也道不?了歉，而且，是很可憐。說到底一個五歲大的孩子懂什么，其中肯定有趙婉芝的緣故。
這樣也能讓他們知道，她不?是好欺負的。
一個月不?來?，也省著見了堵心，能反省好最好，若是再犯，就不?會?像今日一樣。
趙婉芝用帕子拭了拭臉頰，“兒媳知錯，這就帶玉嫻回去。弟妹，今兒的事對不?住，玉嫻還小，我一定好好教養。”
二人帶著丫鬟走了，錢夫人才把楚玉珠摟在?懷里?，“好了好了，我也聽你母親說了，你這幾日很是勤奮進學，這個給你。”
說著，就從手腕上?摘下來?一只玉鐲子。
楚玉珠拿著鐲子笑得更開心了，“那崔小娘子的呢？”
崔如英趕忙道：“能還我一個清白就已足夠。”
錢夫人對著崔如英招了招手，說道：“你是個好孩子，心性堅毅，你爹娘把你教得很是不?錯。”
崔如英低頭裝不?好意思道：“也有先生的功勞。”
錢夫人覺得崔如英人小鬼大，說的話也句句在?理，“這個送于你，今兒是受委屈了。”
她從腰間?解下一塊玉佩，“好孩子，拿著吧。”
崔如英搖搖頭，“夫人，這個我就不?收了，我算不?上?委屈，只盼著四姑娘知錯能改。”
東西太貴重，她也用不?上?，給楚玉珠那是因為親孫女，她就不?必了。
陸云蓁沒執意讓崔如英收，“母親，她不?想要就不?要了，這孩子懂事兒，也不?在?乎這些?。”
錢夫人把東西收了回去，“你愛讀書，我送你些?書吧，這個可不?許再推辭了。”
崔如英：“夫人不?嫌我說錯話就好。”
錢夫人搖了搖頭，若是按照楚玉珠所說繼續查下去，傷了一家人情分不?說，對名?聲也有害，初犯何至于不?留情面?。
況且她也知道，楚玉嫻才五歲，五歲大點的孩子能做什么，定是平日里?耳濡目染，聽趙婉芝說了二房跟三房的壞話，所以才對玉珠她們二人多有敵意，否則一家姐妹，合該像玉珠和崔小娘子這般，互相幫襯相互扶持才對。
當娘的做了錯事，伸手一巴掌打了女兒，就以為這事兒就能揭過了。正好崔如英童言無忌，孩子都懂得的道理，大人怎能不?懂。
今日也是借了崔小娘子的口?，說了錢氏自己?想說的。
錢夫人在?心里?嘆了口?氣，侯爺總盼著府上?同心合力，兄弟互相幫襯，面?上?自然都過得去，還總覺得長媳體面?周到，生兒育女勞心勞累，甚至因為云小娘和長房香火旺盛想過立楚庚淳為世子。
說尊卑不?在?嫡庶，好在?楚庚元爭氣，陸云蓁也爭氣。
璋哥兒還小，侯爺只孩子剛出生時歡喜，如今熱乎勁兒過去，更多的心思花在?楚玉琳的功課上?。
侯府的未來?看這些?孩子。
錢夫人對陸云蓁道：“這孩子心性堅毅，又懂事知上?進，你平日多看顧著些?。”
怎么說也幫了大忙，同樣是七歲，楚玉珠只知道讓她給做主，那《三字經》早就學過，一點都沒用上?，崔家的小娘子就不?同，能學以致用，也是本事。
陸云蓁說道：“母親說得是，今兒一聽有事，我不?就來?了，我也怕她爹娘不?在?，受了欺負。人送到我這兒，總不?好受了委屈回去。”
“行了，今兒也受委屈了，你帶她早些?回去。”錢夫人也累了，說道，“你也快先回去吧，還坐著月子呢。”
她沒讓孫惠茹也回去，不?是為了私下哄孫女。她也得說說二房，楚玉珠這性子也得掰掰，得饒人處且饒人，當姐姐的這般不?依不?饒，若是安定侯知道了，少不?了一頓斥責。
回去的路上?，陸云蓁拉著崔如英的手，“這樣也好，能改好也算做一件好事兒。你書背得好，今兒也給我上?了一課。”
就是不?知能不?能改好，人帶回去了，母女做了什么她也不?知道。
崔如英：“三娘子說得是什么課？”
陸云蓁：“養不?教，父之過。玉不?琢，不?成器。我生了璋哥兒，日后該嚴加管束。”
為人父母，理應如此。
崔如英道：“三娘子，我也是隨口?說的。璋哥兒還沒滿月呢，嚴加管束還太早吧。”
璋哥兒還沒滿月呢，太過嚴格也不?好。再說她知道這些?是因為多活一世，若是沒有，生在?市井人家，這個年?歲，估計在?家里?帶娃。
陸云蓁笑了笑，“說得也是，行啦，快回去吧，今兒不?用上?課了，你想想一會?兒要做什么。在?府里?轉轉也行，回家也行。你家不?是要開鋪子嗎，肯定需要幫忙，若是回家，我讓馬車送你回去。”
坐個馬車總使得，也省著走回去辛苦。
崔如英剛想拒絕，就聽陸云蓁道：“我今兒不?用，馬車可以給你用。來?回一個多時辰，有這個功夫，不?如多看看書，在?家里?多幫些?忙，別把功夫都耽誤在?路上?。”
這話的確是向著崔如英說的，走回去累不?說，還浪費時間?。
崔如英笑了笑道：“那我就不?跟三娘子客氣，一會?兒我回家吧。”
第043章 第四十三章 回家
陸云蓁笑了笑, “你呀，總是太客氣。”
她對今兒?的解決之法倒也?滿意，長房受挫，對三房只有好處。這事?兒?婆婆等公爹回來自然會如實稟告, 公爹沒準兒?還?覺得懲處太輕。
這一個月正是春暖花開?天氣暖和的好時候, 陸云蓁也?快出月子了, 一個月不能出門赴宴, 趙婉芝引以為傲的侯府長孫楚玉琳也?不能回燕寧堂，自然耽誤不少功夫。
只不過陸云蓁還?是覺得楚玉嫻這個侄女有些可憐，才那么小, 就被?她母親教壞, 當著那么多人的面被?掌嘴……
陸云蓁對下人都不會如此，哎，打孩子算什么本事?。
這孩子當真是可憐, 可話又說回來, 她若不可憐, 可憐的就是三房和崔如英，若非如英勤奮好學寫了兩份作業, 第一次作業被?偷時就得遭今日之災。
那時如英是奶娘的女兒?，楚玉嫻是侯府的姑娘, 二者?相較，婆婆只會就算不喜長房，也?會向著的。
楚玉嫻敢如此, 是她母親平日教導的緣故。怕是時時說著，要提防如英, 更要提防二房三房。
如今只是小打小鬧，日后更得小心防范。
陸云蓁不覺得罰了趙婉芝, 趙婉芝就真心知錯悔改了，日久見人心，是更記恨還?是改過自新，日后再看吧。
防人之心不可無啊。
陸云蓁還?惦記一事?便是崔如英的名字，她這些日子在坐月子，不方便出門。這一個月來總共出門兩次，一次是今日，另一次是璋哥兒?洗三，連娘家來人看望她都沒有出去?送。
陸云蓁也?怕落下病根，等出了月子了吧，她去?見見黃先生，得趕緊把?這事?定下來才是。
兩人到了燕歸堂，陸云蓁對崔如英道?：“先別急著走，我吩咐小廚房給你帶一些吃食，留著路上吃。”
錢夫人給的補償她不樂意要，那就不要，但?陸云蓁總得給一些。
崔如英這回沒有推辭，“多謝三娘子。”
趙大娘給準備了不少點心，一包肉末燒餅，一包蕓豆卷，一包杏仁酥，還?有包牛舌餅。除此之外，還?帶了一兜子紅通通的蘋果，委實不少了。
崔如英沒全要，她是回家不是逃難，就拿了兩樣點心，蘋果也?帶上了，“大娘，太多我也?吃不完，都拿著浪費了，蕓豆卷和牛舌餅沒吃過，就要這兩樣吧。”
拿著東西回去?就已經很過分了，許娘子說的話她還?記著呢，這是別人家，崔如英覺得也?有理，不是自家的東西哪能要這么多，嘗嘗沒吃過的就行?了。
而另一邊馬房陸云蓁已讓人打點好，崔如英就坐著馬車回家了。
馬車車軸骨碌骨碌的，平日要半個多時辰才走過來的路，今兒?一刻鐘多就到了。
坐在馬車上，崔如英還?不時往外面看看，不得不承認，有馬車就是好。以前走回來也?累了，今兒?渾身輕巧，心里也?輕快。
*
昨天下午崔如英才回家，崔大山記著她今兒?上課，也?沒想著女兒?會回來。
加上做桌子有聲音，他和崔大郎都在院子里打桌子，直到崔如英站在院子里喊了一聲崔大山才恍然，“咋上午回來了？今兒?沒上課？”
崔如英道?：“上課了，但?出了點岔子，先生就先回去?了，明兒?再上。”
崔大山：“嗷，累不，你吃飯了不？”
當爹的也?不會關心人，吃了嗎餓了嗎渴了嗎，算是崔大山關心兒?女的話。
崔如英搖搖頭，“不累，今兒?坐馬車回來的。吃過早飯了，我還?帶了點心回來，爹你和大哥先歇會兒?，吃點點心。”
蘋果崔如英分了車夫幾個，也?說了傍晚才回去?，到時來崔家接她就是了，這期間做什么她就不管了。
一日呢，不能光守著她。陸云蓁雖說這一日馬車給她用，但?出門買個東西也?用不著馬。，再說了，市井之處坐馬車，太招搖了。
崔大山：“馬車？用不用送點東西去?，不過今兒?沒做包子。”
這兩日都沒做醬肉包，崔大山父子早起就做桌子。
崔如英搖搖頭，“不用，我想著呢，分了果子給車夫。”
她看了看二人，桌子已經做了桌板，現?在正打磨拋光呢，后頭都是細致活兒?。院子里一地的木花木屑，有的被?收在簸箕里，留著燒火，有的吹到地里井邊，弄得崔大山二人也?灰頭土臉的。
崔大山撓了撓頭，“外頭臟，你去?屋里坐著，這張桌子也快做完了。”
崔如英道?：“爹，還?差幾張？”
院子里沒桌子，看廚房也?沒有，屋里地方小，桌子那么大放不下呀。
崔大山道?：“做好了兩張，我都給送鋪子里去?了，我昨兒?晚上找了幾個人。去?木工坊訂桌子更貴，就等他們晚上下了工在家做。許了些工錢，總的算下來便宜。從昨兒?晚上就開?始做了，桌椅后天早上差不多就能做好，不過得刷漆，上漆要三次，得花個兩三天。”
這已經比崔大山一個人做快多了，他還?得時常去?鋪子上漆，也?費時間。
家里花銷大，崔大山還?是盡量自己?來。
崔大山找的都是家里孩子跟著學木工的，有人幫忙快一些。白?日上工，夜里點著燭燈做，熬兩個大夜而已，想多賺些錢就是得累一些。
崔如英問：“天氣好兩天天氣差三天？”
崔大山點點頭，“差不多，太陽足兩天就行?，漆干得也?快。”
木頭都是干木料，如今的漆全是植物礦物中提的，用不著散那么多天的味道?，但?是刷漆要幾次，不然顏色不夠好看。
崔如英算了算日子，今兒?十四?，十六是璋哥兒?滿月，她十七十八連放兩日假。
后日一早做完，趕十八估計能用上。
不過京城這邊大事?喜事?都得選日子，逢三六九最好，十九這日上課，但?事?有輕重緩急，崔如英可以請一日假，畢竟開?鋪子可是大事?兒?。
喜歡讀書是喜歡，可開?鋪子她也?忙活許久，不盯著不放心。
崔如英道?：“爹，我算著十九鋪子開?業成不，桌子要是五日弄好，十九開?業正好。四?日弄好也?多一日準備的時間，爹你覺得呢？”
崔大山咋都行?，早一日開?業也?省一日租金，多賺一日錢，“那爹快點兒?做。”
崔如英道?：“桌椅得準備著，面粉調料啥的也?得備上，不能做著做著再出去?買這些去?。頭幾日先少買些，生意穩當了，可以和老板談談價錢，老主顧能不能便宜點兒?。”
一想要開?鋪子了，崔如英就有種壯志凌云之感，“今兒?天氣好，我先把?前幾日用的面和調料買來，直接送鋪子里去?，然后再買點肉，咱們中午吃頓好的。”
崔大郎覺得好，剛想答應又看向崔大山，這幾日花銷大，明顯覺得節衣縮食了。早上又開?始蒸紅薯，中午炒雞蛋蛋少菜多，全是韭菜。
妹妹雖然說吃肉，可吃不吃還?得爹決定。
崔大山猶豫了片刻，“成，一會兒?我給你拿錢去?。”
說這話的時候，崔如英覺得她爹就不那么高興了，但?該花還?得花呀，面粉七文一斤，先買個五十斤。
豬肉要當天買，天熱放不住。
油鹽糖香料也?缺不得，不能全從家里拿，家里的拿鋪子去?了，家里吃什么。
崔如英道?：“東西不少呢，爹多拿點。”
崔大山還?沒算這個錢呢，東西多他也?算不清，“給你多少？”
崔如英：“先給一兩銀子吧，多退少補。”
崔大山洗手去?屋里拿銀子了，崔如英也?跟著進屋，把?點心放在了廚房，這會兒?還?早，二丫帶著六丫去?喝奶了，一時半會兒?回不來。四?郎五郎出去?玩了，也?不知道?啥時候回來。
她一個人去?也?行?，拿了錢，崔如英就上街了。
崔如英手頭還?有許娘子給的半兩銀子和幾個銅板，今兒?若不夠，肯定得找崔大山補，若是剩下，多的退了，少了就進她口袋。
她最愛干的就是這事?兒?了，家里是家里，自己?也?得攢些錢。
去?了街上，崔如英先把?銀子換成銅板，總共換了一千二十個銅板。
有了零錢，她就近去?了糧食鋪子，面粉七文一斤，買五十斤能用個三五日，到時看生意如何再買。
三百五十文是正好的，不好講價，崔如英就道?：“嬸子，你瞧我這買的也?不少，你家面粉白?凈，今兒?我就不厚著臉皮講價了，不過能不能給我送到家去?，離得也?不遠。”
老板娘倒也?好說話，“成，我讓人給你送去?。”
崔如英道?：“錢先給啦。”
崔如英帶著伙計把?面粉送回鋪子，放到廚房去?，然后又出來買別的東西。
油少不得，雖然家里做包子多用豬油，但?菜油也?得備著。
香料有花椒大料香葉這些，調料有糖鹽醬油，都是做包子需要的。
東西多，崔如英就一個人，索性不著急，一趟一趟搬，看著空空的鋪子慢慢填滿，她心里格外滿足。
買完這些已經快正午了，她肉還?沒買呢。
崔如英趕緊去?了肉攤。
家里人多，買肉就得多買點兒?，崔如英看也?不剩什么，又看看荷包，崔大山給了一兩銀子，面貴油貴香料更貴，如今只剩八十多文。
崔如英深吸一口氣，拿了一半兒?出來，“老板，咋沒啥肉了？”
案板上就剩兩個豬蹄，一塊兒?瘦多肥少的豬肉，半個豬肝，一點大腸，還?有一個豬耳朵，早上來都有半扇豬的。
天氣越來越暖和，這會兒?太陽高掛著，老板曬了大半日，臉曬得發?紅，“小娘子來得晚，肯定就沒啥肉了，再不買就得等下午嘍。”
崔如英道?：“那不是因為我來得晚，是因為本來肉就不多了，豬肉就那么點了，也?不夠吃呀。叔，不然我全包了，你給便宜點兒?，也?省的你在大太陽底下站著，早點兒?回去?也?能早歇歇。”
老板看崔如英也?痛快，也?是熟客，掂了掂肉的份量，說道?：“這些下水七文一斤，算你六文，豬肉九文一斤，算你八文好了，豬上水向來八文，算你七文。”
說剩的少，其實雜七雜八加一塊兒?也?不少，半斤多豬肉，兩斤多的豬蹄，加上其他的，稱都花了一會兒?功夫。
肉攤老板今兒?是真熱，想早點兒?回去?，少賺點兒?就少賺點兒?，再等得過了中午飯。
“看稱，六兩豬肉一斤五兩的下水，兩斤四?兩的上水，總共是……”
崔如英道?：“給三十文吧。”
老板覺得這小娘子是做生意的好手，差點三十一文，又給便宜又抹零頭，“行?吧行?吧，我給你綁上。”
崔如英飛快數好三十個銅板，本來她是打算燉個紅燒肉，蒸些饅頭解饞還?頂餓，但?是巧婦難為無米之炊，既然沒五花那就不做了，這些鹵上也?一大桌。
崔如英是個不貪心的人，留四?十文就夠了，多的她不要。
提著這些東西，又去?酒坊打了酒，四?十文錢算是花光了。
回到家已經晚了，剛到巷口，四?郎五郎就齊齊跑出來，“三姐你可回來啦！”
四?郎五郎正午之前回來的，盼著崔如英快點，來巷口好幾回都不見人影兒?，可算回來了。
但?都過正午了，今兒?中午肯定吃不少肉。
不過點心也?好吃得很，還?有蘋果，吃著甜，跟點心又不是一種甜。
崔如英道?：“做飯了不？”
四?郎道?：“大哥看你還?沒回來就簡單做了些，說晚上再吃肉，姐，都等你吃飯呢。不過我剛兒?吃了點心，一點都不餓。咋買了這么多的肉，我來拿。”
五郎跟屁蟲一個，“姐，我也?幫忙。”
崔如英把?東西全給倆人了，自己?都是輕輕松松，“走回家，晚上做肉吃。”
第044章 第四十四章 鹵肉
看妹妹一直不回來, 崔大郎就?把飯先做上?了。
不過想著晚上?吃肉，中午做的就?簡單。蒸了些紅薯，炒了鍋白菜。下?午還得賣生煎呢，不能光等著。
更何況, 妹妹上?午出門?也是忙活鋪子的事, 不是閑著。
崔如英一到家就?開飯了, 崔大山看這些倒也高興, 說道：“都是好的下?酒菜，不過以后別買酒了，貴。”
崔如英說道：“肉買得便?宜, 剩些錢就?打了酒, 我想著又不總喝，爹這幾天也辛苦，正好這點兒鹵了下?酒。”
崔大山每日都去買肉, 自然知道這些比肉便?宜, 這陣子用錢地方多?, 是想著買便?宜點兒的，不過以前做就?不咋好吃, 還有那?豬蹄看著胖乎，其實都是骨頭, 就?外頭一層皮。
崔大山有些心疼，“這個不好做，不必為了給我買酒買便?宜的, 你以后回來了還是買肉。”
女?兒回來了崔大山還是想吃點兒好的，不用為了他省錢買下?水這些。
崔如英沒說是因為豬肉賣沒了, “在侯府吃過，我先試著做做吧。”
崔如英把這打算把這些給鹵上?, 再鹵些素菜和雞蛋，若是好吃也加到鋪子的菜單去。
崔大山這回不說什么了，“成。”
崔如英笑?了笑?，“那?下?午我在家做吃的，大哥跟二姐出去賣生煎，賣的時候別忘了說，崔記包子要在城東開鋪子。”
崔大郎一邊吃一邊點頭，“放心吧，我們每日都說。
有人?還說開業那?日來捧場，還有人?說，買回去吃都好吃，剛做出來肯定更香，開了鋪子一定來。”
崔如英道：“若是城西那?邊的人?覺得太遠，就?說到時候鋪子里不僅有包子，還有別的吃的，現吃現做，去鋪子里吃更寬敞，有小酒醬菜，醬菜每桌還會送的。”
崔大郎認真聽著，“醬菜？”
崔如英道：“下?午有空我腌著試試看，東西不貴，但不要錢的東西吃著高興。”
人?之常情，贈品越多?的地方越喜歡去，看見送東西總想排一個，但未見得吃多?少贈品。
而且贈品不用做太好吃了，以免吃太多?。
崔大郎點點頭，“好，我記著。”
也賣了這么多?天生煎了，二丫和崔大郎性子變了不少，不至于像當初那?樣?，跟外人?說句話都不敢。
崔如英覺得這是好事兒，不怕人?也是自己的本事，若日后出門?能獨當一面?，不露怯的。
囑咐完這些，她就?開始好好吃飯了，今兒的中午飯自是不及在侯府的飯菜好。不過人?也不能日日吃肉，偶爾吃一頓這個，倒有種大魚大肉吃多?了，清粥小菜也不錯的感覺。
她吃了兩個紅薯，一些白菜，肚子便?填飽了。
因為早上?不必賣包子，崔大郎也不用中午補覺了。
吃完飯就?開始干，家里又開始收拾碗筷做生煎，崔如英上?午累了半天，這會兒也不想幫忙，就?回屋摟著六丫睡午覺。
還別說，妹妹抱著軟軟的，這會兒也會笑?，逗了幾下?就?睡著了，白白凈凈，看著還怪可愛的。
一覺睡醒，崔大郎他們生煎也做了大半，崔大郎看妹妹起來，“還早，咋不多?睡會兒？”
崔如英伸了個懶腰，“想著晚上?要吃肉就?等不及了，我先鹵肉去。”
崔如英先煮了八個雞蛋，又去菜園子里薅了蔥，家里還剩一些土豆，蘿卜，別的菜就?沒有了。
從前鹵菜里什么都有，像豆皮啥的鹵著也好吃，但沒有崔如英就?不強求了，落四十文不容易，再從這里出她也舍不得。
家里吃飯的六口人?，這些差不多?就?夠吃，做太多?天熱反而放不住。
鹵肉好吃在于鹵汁，崔家做生意之后香料買了不少，倒是不缺這個。
不過頭一回做沒什么高湯，幸好還有塊兒肉，肥少瘦多?也容易出香味兒，為何上?次燉魚也放了塊五花肉，就?是因為這個。
崔如英找了塊干凈的布把香料包在一起，省著被水煮得亂跑，到時候還得撈。
八角桂皮少些，這兩樣?出的甜味兒多?，又不是糖的甜，放太多?壓了香味不說還會發苦，花椒香葉白芷小茴香也適量……還有五個干辣椒，放在一起做成了個鹵料包。
豬肝就?一半，腥味兒比肉重，不過睡前泡上?了，崔如英這會兒去看顏色發白，再洗幾遍就?差不多?了。
豬蹄和豬耳朵毛多，崔如英就?拿火燙了燙，等大部分毛去掉后，剩下?毛茬的用刀刮干凈，不然吃著吃著吃口毛，還倒胃口呢。
大腸舍不得用面?粉洗，崔如英就用灶膛的草木灰洗的，反正草木灰也是燒過的，還聽聞用草木灰止血，這東西并?不臟。
用草木灰搓洗幾遍，倒也干凈。
崔大郎做著生煎，偶爾朝崔如英看一眼，做這個是比做紅燒肉費事，光清洗就?花不少功夫。
崔如英洗好這些，站起來揉了揉腰，準備工作這就?做好了，接下來要焯水。從前家里沒酒，如今有了崔如英就從酒壇子里倒了一點，今兒的有下?水，加些酒去腥，比光用蔥姜蒜管用。
冷水下?鍋，焯過水后，崔如英炒了點糖色，這步不要也成，但上?點糖色鹵肉好看點兒。
做飯講究色香味俱全，顏色也不能差了。
豬蹄剁兩半，大腸沒切，打了結放進去的，豬耳朵是整個放的，還有一塊瘦多?肥少的豬肉，怕時間久煮散了，找了草繩扎上?。
肉放進鍋里，再把雞蛋、土豆片兒，蘿卜塊都倒了進去，再加熱水，調味兒崔如英只用了鹽和醬油。
醬油也能上?色，不過加糖色顏色更好看。
等鍋再開上?來，小火慢慢燉煮著就?行?了。
土豆片崔如英還提前泡了好一會兒，想把里面?淀粉泡出去，若是不泡，煮的時間過長肯定面?了。而鹵菜注重的是味道和口感，太面?反而不好吃。
崔如英最喜歡鹵菜里面?的蘿卜，爽口入味兒，一咬全是湯汁。
菜有了，晚上?吃啥還不知道呢，崔大郎和二丫已經出門?去賣包子了，家里許久不做醬肉包子，也不蒸饅頭。
不如晚上?蒸饅頭吃，饅頭鹵菜，最是下?飯。
如今天氣?熱，這會兒再發饅頭也趕得上?，崔如英回屋看了眼六丫，一切如常就?開始和面?發面?。
以往都是二丫發，崔如英做飯以來極少發面?，也不知道她今兒能不能成，如果是沒發起來就?改成烙餅。正好空著平底鍋，烙餅也方便?。
就?不用烙那?種蔥油千層餅了，少點油的大餅，吃應該也好吃。
退而求其次，鹵菜就?大餅也成。
崔大山下?午就?在院子里忙活做椅子，累了起身站會兒，或是做點別的，比如筷子筒和筷子，掛在鋪子的門?匾，這些都得用。
不能等最后一日再做，到時候鐵定著急，尤其是門?匾，鋪子名字就?叫崔記包子，崔大山還是請人?寫的字。
鍋里咕嘟咕嘟冒著泡，下?午四郎五郎都沒出門?，就?守在灶臺邊上?，四郎燒火也有模有樣?的，五郎年?紀小，拿了個燒成炭的木塊兒，在地上?寫寫畫畫。
他年?紀小，也沒讀過書，就?是隨便?畫的，但崔如英覺得有趣極了，“畫得真好看。”
五郎不好意思道：“我就?是隨便?畫的……”
四郎眼巴巴看著，崔如英又道：“四郎火燒得也好。”
四郎：“這我可不是隨便?燒的！”
巴拉巴拉小嘴說了一通。
崔如英：“都懂事聽話，一會兒讓你們先嘗兩口。”
*
天長夜短，過了申時太陽也才落山，崔大郎和二丫還沒回來，但崔家廚房的香味兒越來越濃郁。
崔如英在廚房烙大餅，崔大山看著時辰還早，把做好的桌子送去鋪子，順便?刷漆。
鋪子里東西是越來越多?，別的不說，還真有要開業的樣?子。
崔大山到家天還沒黑，崔大郎和二丫也沒回來，按照平日的時間，還得兩刻鐘。
崔大山道：“不然你先吃吧，吃完早點兒回侯府。”
崔如英道：“今兒不急，等會兒吧。”
都說了借她用一日馬車，反正也晚了，早回去那?么一會兒，也顯不出什么。想來崔大郎和二丫為了晚上?吃肉也會早一點兒回來。
崔如英想得沒錯，又等了一會兒，崔大郎和二丫就?背著扁擔回來了。
二人?是跑回來的，還剩一點兒生煎沒賣完，大郎道：“一會兒三丫回去給車夫帶去，跑一趟也不容易。”
崔如英沒拒絕，“行?，辛苦一日了，快洗洗手準備開飯吧。”
四郎早就?餓了，推兄長去洗手，大郎去了井邊，二丫先進屋看了眼，鍋還沒揭開，肉香四溢，煎鍋上?還有餅，她笑?著道：“晚上?吃餅？”
崔大山在外頭聽見姐妹倆說話，打趣道：“本來打算吃饅頭的，但是你妹妹面?沒發好，半道改成烙餅了。不過吃餅也好，吃餅也好。”
崔大山笑?聲憨厚，崔如英不好意思地笑?了笑?，“以前總是二姐發面?，我發面?是不太好。”
二丫：“饅頭有啥好吃的，我正好想吃餅了。”
不過今兒的餅還有些不同，雖然說面?沒發好，但是烙的時候還里面?還是微微鼓起，做好崔如英嘗了嘗，是比平常的餅更筋道，更有嚼勁兒。
家里人?都齊了，崔如英就?趕緊揭鍋，四郎拿著油燈在旁邊照著。
鍋一揭開，屋里熱氣?騰騰，豬蹄豬耳朵都在鹵湯里，雞蛋已經變成了褐色。土豆片沒碎，跟蘿卜塊兒一起看著十分水潤。
鹵肉鹵了半個多?時辰，不過后面?又泡了許久，倒是不那?么燙，崔如英先把豬蹄兒這些撈出來，給切成小塊兒，土豆片蘿卜又盛了一盤。
一葷一素兩盤菜，四郎舉了油燈又去給崔大山拿酒，菜和餅都端上?桌，崔家一家人?才開始吃飯。
孩子們都在，崔大山心里高興，先喝了一口酒，辣味從喉口直接燒到胃里，他趕緊夾了一口豬耳朵壓了一下?，外軟里脆，辣味肉味混在一塊兒，別說這個還真不錯。
他知道女?兒做菜的手藝，可沒想到能這么好吃。
如果說燉肉燉魚是為了解饞，許久不吃肉，連肥帶瘦吃著香，但這些東西，更像是吃得起紅燒肉后解饞用的。
四郎五郎悶頭啃豬蹄兒，崔大郎忙一下?午肚子也餓了，直接夾了一片肉吃。
崔如英在侯府倒是不缺吃的，她嘗了嘗土豆片，薄且脆，最要緊的是入味兒。什么東西跟肉一起燉煮味道都不會差了，況且還有香料。
蘿卜水潤，本來蘿卜就?全是水，泡了這么久，一咬下?去全汁水在嘴里爆開，就?是五個辣椒還是不夠辣，一口蘿卜一口發面?大餅，等了這么久，早就?餓了的胃里總算好受了。
剛煮好時崔如英還嘗了嘗，但是味道不夠，泡了這么久，吃著好吃。
崔如英：“爹你們嘗嘗素菜。”
崔大山夾了一口，嘗過說道：“這個也好吃，不比肉差呀。”
崔大郎也嘗了嘗，“蘿卜最好。”
崔如英道：“你們說把這個加在菜單里成不？”
賣鹵肉恐怕搶了水煎包風頭，街上?賣鹵肉的不少，而且水煎包就?有肉，素菜就?酒也不錯。
“當然成啊，這么好吃，”崔大山道：“我覺得鹵肉也不差。”
崔如英：“鹵肉是挺好，不過最開始也不知道做多?少，素菜成本低，先少做鹵肉多?做素菜好了。爹，我想了想菜單，除了醬肉包子生煎包外，加上?醬菜、鹵菜、酒水。還再加一個燜面?，這個好做，十六下?午回來了我再教給你們，咱們家里也嘗嘗。”
“鋪子剛開業，肯定是咱們自家人?忙活放心，到時候生意不好，咱們別氣?餒，一家人?一起想辦法，若是好了，肯定得請人?來做。”崔如英道，“我心里是有個人?選的。”
第045章 第四十五章 母女
崔如英覺得劉嬸兒不錯, 一來相處得久，鄰里鄰居都許多年了，她信得過?劉嬸兒的人品。而且崔家做這門生意也有些?日子了，但劉嬸對她家一如既往, 該幫忙的幫忙, 也總往這邊拿東西。
用?蔥多, 院子里地也不夠用?, 劉嬸兒往家里拿蔥都拿了好多次了。
崔大山在一開始家里蔥不夠時還去別人家買過?，有的拿錢買都不樂意賣給崔家，甚至說賺了這么多錢還能缺蔥的風涼話。
偏偏給的錢不少, 不賣就不賣, 也不能逼著別人賣。
但是劉嬸兒連錢都不要，可別說是因?為總往她家送東西，自打崔家做包子后, 附近的鄰里鄰居也吃過?。
崔如英覺得, 就沖幫六丫找奶喝, 這就算得上崔家的大恩人了，如果崔家生意越來越好, 肯定會想著置辦田產地產，不可能總待在這條巷子。
真搬走了時間久了來往自然而然就少了, 這門親戚也就斷了。
請劉嬸兒來店里幫忙不全是為了幫忙，也是為了劉嬸兒，只?要劉嬸兒拎得清, 崔如英覺得可以拉一把?。日后生意好了估計不止一家鋪子，那劉嬸兒也不可能總是來幫忙的。
退一萬步講, 幫忙做活兒少不了月錢，要按行情給的話一個月怎么著也得五錢銀子, 加上兩家情分，那必然在這之?上。
劉嬸兒家孩子比崔家少，日子是不緊巴，可一家好幾口，誰不想日子好過?些?。
崔大郎試探著道：“三丫，你說的是不是劉嬸兒家？”
崔如英點了點頭，“爹，劉嬸兒家幫咱們家不少，不過?這都是生意好才能想的事兒，要是生意不好，考慮這些?就太早了。行了行了先吃飯，過?幾日我還回來呢，咱們再合計。”
崔大山點點頭，“你劉嬸兒是好嬸子，要是愿意的話，我覺得成。”
家里不可能一直忙活鋪子，崔家人多，但是能去鋪子的也就兩個，因?為孩子也多，四郎五郎現在是不用?看著，可六丫用?。
三丫只?偶爾去幫忙，平日都要上課，若是放假趕上刮風下雨也回不來，招人是早晚的事兒。二?丫是姑娘家，也干不了太多。
而且，崔大山也惦記著家里賺錢了，給崔大郎送書院去。
崔如英道：“那是。”
若不愿意就算了，自己覺得是拉扯，可劉嬸兒未見得愿意干，到?時候再說唄。
崔大山覺得這是要緊的事兒，再少個人，鋪子人手肯定不夠。他偶爾也會動讓許娘子回來的念頭，可在侯府干活，哪兒能干到?一半兒就走。
再說崔家有今日，也是靠侯府，不去做奶娘就沒有做生意的本錢，就算崔大山提了，許娘子也不同意，她還得留下報恩呢。
再者?說了，大戶人家惹不起，怎可能說走就走，尤其還是為了自家生意走。
吃過?飯，崔大山送崔如英上馬車，還給她裝了兩個鹵雞蛋，“路上吃明?兒早上吃都行，告訴你娘家里都好。”
崔如英點點頭，崔大山還沒走，她問：“爹，還有事兒？”
夜里黑漆漆的，崔大山眼?里帶著幾分期盼，“鋪子開業你娘能去不？”
一家人，又是大事兒，崔大山自然是想家里人都在，但崔如英搖了搖頭，“夠嗆，今兒娘看白日，后頭幾天都是。”
若是夜里看白日無事還能來看看，算著也有一個月沒回家了，若是有機會，該回來一趟的。
崔大山有些?失望，“沒事兒，到?時候回來一看，家里啥都好了更高興。你快回去吧。”
留著沒賣的生煎也給車夫包上了，崔如英跟崔大山揮揮手，“爹，你快回去吧。”
天已黑透，幸好有個馬車，一刻鐘多，馬車就到?了侯府。
可是真快。
從馬房到?燕歸堂還走了半刻鐘多，崔如英今兒是連走帶跑，跑到?廂房正趕上許娘子在吃晚飯。奶娘的飯菜清淡少鹽，許娘子吃得也慢。
白日李嬤嬤過?來和她說了早上發生的事，看見女兒，許娘子眼?中帶了兩分急色，“又這個時辰回來，你看天都黑了，咋回來這晚，吃過?飯了沒有？”
崔如英道：“吃啦，今兒買了肉，做了鹵肉，娘你能吃鹵雞蛋不。”
許娘子搖了搖頭，“怕是不成，我這飯菜少鹽，你吃吧。”
崔如英把?蛋放桌上，“那我明?兒早上吃。”
她晚上光吃蘿卜了，豬蹄和豬耳朵在侯府也吃過，那個吃得少。不過?她覺得自己做的不比王大娘差，大腸和豬肉也好吃，就雞蛋沒嘗呢。
崔如英：“等小公子斷奶就好了，娘也能吃別的吃食，家里賺了錢，做得都可好吃了。”
看著女兒天真無慮的樣子，許娘子心?里也不好受，她道：“早呢，三丫，李嬤嬤都跟我說了……你咋沒和我說過作業總丟？”
崔如英怔了怔，道：“也不是多大的事兒，反正我也多寫了一張。”
許娘子嘆了口氣，自己的閨女自己知道，怕是覺得她這個當娘的沒用?，所以才不敢說。
如今許娘子倒是不知該怎么囑咐，到?底該小?心?行事還是有委屈就說，可寄人籬下，還跟侯府的姑娘一塊讀書，小?心?謹慎些?，沒有壞處。
可發生今日這樣的事，許娘子心?里實在難受，府上姑娘娘都在，若非三娘子去了，三丫就一個人，全是大人發生這樣的事兒能不害怕嗎，都是她這個當娘的無用?。
崔如英看許娘子愁眉不展的樣子，就知她心?里在想什么，她道：“哎呀，又不是多大的事兒，若非趕上三姑娘字也丟了，我都沒放在心?上。”
雖然是自己故意如此，但崔如英肯定不會和許娘子這樣說，說了許娘子大概以為她不該這樣做。
目的達到?了就行了，多說許娘子也擔心?。
許娘子的個性她了解，本分老實，真受欺負了，只?要不是特別過?分的自己都會忍忍，也是這樣教養孩子的。
就像當初陳娘子欺負人，許娘子都沒覺得自己受了啥欺負。
但崔如英不是能吃虧的性子，性子不同，說了也白說。
許娘子依舊滿目愁容，“今兒也多虧了三娘子，你……”
崔如英：“我知道的。”
許娘子：“我是說要你好好讀書，讀書的機會來之?不易，別為小?事煩心?。我跟你爹都是個沒本事的，沒讀過?書，不認識什么大字，也不懂什么大道理。但知道讀書好，我和你爹不懂的先生能教你。
你年紀雖小?，可辦事靈透，在家里也能挑大梁，如今有讀書的機會，我倒盼著你多讀些?，多聽先生的話。”
許娘子依舊覺得吃虧是福，“心?思放在讀書上，小?事莫計較，多讀些?書，等日后你嫁人生子了，就不會像娘一樣了。”
什么都不懂，目光短淺，她和崔大山到?如今，已是很不錯了，就盼著孩子們能越走越遠，別等到?時孩子們的孩子遇上這樣的事兒，依舊沒辦法。
崔如英點了點頭，不過?她不愛聽許娘子說這些?。
其實她覺得做爹娘做到?許娘子和崔大山這份上已經不錯了，古代沒有避孕措施，生與不生并不能由著自己的心?意。
生下來了，不太偏心?，自己的孩子寧可自己不吃也舍不得送走。可是呢家里孩子又多，不可能做到?一碗水端平，懂事兒的受委屈唄。
不過?這個崔如英覺得也在情理之?中。
她自己還更偏向二?丫和四郎呢，自己做不到?的，哪兒能強求別人。
但說實話，該給的也沒少了。崔如英曾聽崔大山和許娘子夜里說話，有人想跟許娘子要五郎，也有人想要六丫，許娘子沒給過?，也沒動過?這樣的心?思。
許娘子不是頭一回做娘，崔如英也不是頭一回做女兒，反正各自多擔待著點兒。
一家人計較太多反而不好，她明?知道許娘子膽小?本分，根本不可能給她做主，若是還強求這個，崔如英覺得那是自己跟自己過?不去。
何必呢，不如多想想許娘子的好。
崔如英：“不過?娘怎么了，娘不喂六丫來侯府做奶娘，不也是為了我們嗎。為了賺銀子，鋪子開業都不能去看，你還一家人總說兩家話，這我就不愛聽了。”
許娘子被?女兒逗得一笑，說道：“不愛聽娘就不說了，不過?，還是得好好讀書，聽先生的話，知道不？”
一句話都念叨八遍了，崔如英點了點頭，“這你放心?吧，先生和三娘子總說，讀書是為了自己，我會用?功的。”
次日上課，學?堂里少了楚玉嫻。錢夫人已讓人跟黃先生說楚玉嫻病了，得花一個月時間調理靜養，東西都給收走了。
黃先生年逾五十，哪里會看不出?來昨兒發生了什么，有層遮羞布他不會故意戳破，所以也沒多說什么。
只?囑咐了好好養病，就開始給楚玉珠崔如英上課，外面清風吹過?，樹葉嘩嘩作響，屋內讀書聲朗朗，先生和稚童一問一答，一上午悄然而過?。
明?兒不用?上課，昨兒也沒上，黃先生留作業的時多留了幾張大字。
楚玉珠這回算是揚眉吐氣了，留在學?堂寫作業的時候道：“以往祖父總拿楚玉嫻跟我比，把?我比得一無是處，這下好了，被?禁足了一個月，可算安生了。”
昨兒一天楚玉珠都是在正院待的，錢夫人晚上還跟安定侯提起此事，她自是不會像陸云蓁那樣總提崔如英，反而大力夸贊楚玉珠，說她長大了，懂事了許多。
安定侯很是氣憤，子不教父之?過?，他本就看重子孫后輩，這樣教養又如何能光耀門楣。
錢夫人也學?著從前?云小?娘的樣子，“愛子之?心?人人皆有，也許是覺得玉嫻年紀小?太過?嬌慣的緣故，只?不過?妾身想不通，玉珠是她姐姐，為何要如此做。還有玉珠雖然平日里嬌蠻任性，可是性子卻?板正，倒是出?乎人意料。”
安定侯聞此言心?中大震，他盼著兄弟和睦，可不想看見手足相殘，“什么年紀小?，只?是她母親沒教好。”
錢氏看他動容又道：“妾身知侯爺盼著兄弟和睦互相幫扶，可孩子們也都大了。世子一日未立，就一日不得安生。真要等到?那日兄弟相殘那日再做決斷，反而是傷了手足之?情。”
大房野心?也不是一日兩日，這野心?是誰給的？自然是安定侯給的。
云小?娘這些?年一直謹小?慎微，大房請安問好日日不落，也都是為了爵位。
安定侯道：“若依律法，該立二?房，可二?房你也知曉，資質平平，入朝為官多年，且不說當初官職是我四處求人才謀得的，就說現如今做官只?是混吃等死，多年連個地方都沒挪過?，你讓我怎么放心?把?爵位交與他。
而庚元剛入朝為官，也得再看看。
我不得不為家中考慮，一家兄弟，若能再進一步對別人也有好處，否則只?等爵位一削再削，什么都沒有了。且再等等看吧。”
這些?話楚玉珠沒聽見，自然也不知道。不過?她知道祖父嘉獎她，還賞了好些?東西。
她年紀尚小?，喜歡精致好玩兒的東西，最?要緊的是，這還是祖父頭一次夸她。
若是楚玉珠有尾巴，早就搖成花兒了。
崔如英看她高興，“她被?禁足是因?為做了錯事，不過?想來功課不會落下，你若是還高興不寫作業，她回學?堂后被?夸的就是她了。”
楚玉珠又把?筆拿了起來，憤憤道：“那可不行！”
她才寫了兩個字，又把?筆放下，“算了我還是不寫了，三日不上課，我不信我寫不完。再說明?兒就是璋哥兒滿月禮了，人肯定特別多，我還想多玩會兒呢。”
第046章 第四十六章 準備開業
滿月禮的事兒崔如英早就知道, 不過她沒想到楚玉珠玩心?這么重?，滿打滿算也才五日，這又不想學了。
看她歡喜高興的樣子，崔如英也說不出什么, 她道：“你若寫不下?去, 不用留在這陪我, 早些回去吧。”
楚玉珠早想回去了, 今兒她也沒怎么聽?課，她點點頭，“那好吧, 不然你也早點回去, 放這么多天呢，又不急。對了，后日你有空沒, 咱們出去玩兒吧, 有人約了我去踏青！可以做吃食帶過去, 大家分著一起?吃，人多可熱鬧了。”
崔如英帶的吃食好吃, 若是一起?去了，肯定好些人喜歡的。
別的不說, 楚玉珠玩伴兒還挺多的，可以介紹給?崔小娘子認識。
崔如英搖了搖頭，“我這幾日都有事兒, 得回家幫忙，字得寫完, 踏青也不便去。”
楚玉珠有些失望，“哦, 我想起?來了，先生來時你還跟先生請假了。”
崔如英笑了笑，“嗯，若是下?次有空，我和?你一起?去。”
楚玉珠道：“那好吧。”
今兒崔如英要寫四張大字，廂房不方便寫，請假一日也得耽擱，這就相當于?四日不看書。
多寫點兒省著忘了，她今兒下?午就不回去了，多看幾頁書，就算帶書回去，肯定也不會看的。
回家背書她全是為了崔大郎，不然絕對不往家里帶書帶作業。
這是前世就總結出來的經驗，別管多長的假，根本不要想著拿書回去，想什么看個一兩眼，甚至都不會掏出來，還白白背了很多東西，怪沉的。
寫完大字，崔如英留了兩張平鋪在桌上等?字陰干，楚玉嫻被禁足，也不用擔心?字會丟，放學堂里先生就能看見她的作業。
一個上午肚子也餓了，崔如英回到廂房，剛放下?書袋沒一會兒秋月就來送了午飯。
田娘子還睡著，崔如英放輕動?作打開飯盒，一陣香味飄了出來。
一個米白色的湯盅，里面湯汁金黃濃稠，崔如英拿勺子撈了撈，有貝柱、火腿和?鴿子，再撈，竟然是鮑魚魚肚這些。
佛跳墻？
看了湯盅，崔如英又看別的菜，擺盤兒精致又好看，還是稀奇的山珍海味，不像平日里吃的。
莫不是府上大廚房做的？
明兒滿月禮大宴賓客，大廚房肯定早早就準備宴席菜品，不可能明兒一早現做，估計是在試菜，然后挑好的送來燕歸堂，想來她跟著沾光，也吃上了。
飯菜好吃，和?平日的小炒并不一樣。
佛跳墻鮮美濃稠，清蒸的海魚只有鮮甜，連小刺都沒有。一盤炙菌菇吃著不比肉差，還有一道，崔如英也沒嘗出是什么肉，但是很好吃。
吃過飯后她難得睡了一覺，自從定下?鋪子后，上午課她下?午回家，回家自然睡不成，還兩處來回跑。今兒這一覺，她睡得極其舒服。
醒來后看書，把《千字文》背熟，楚玉珠是學過這些的，崔如英學得也快，她倒希望這一個月能再學快點兒。
楚玉嫻母女這一個月不可能只思過，別的什么都不做，不能出門，只能在功課上下?功夫。
崔如英不想落下?，許娘子回來之?后崔如英還看了會兒書呢，窗外圓月高懸，等?月亮落下?，又是新的一日。
天朗氣清，惠風和?暢，天上云層潔白如雪，眼見是個極好的日子。
陸云蓁終于?出了月子，今兒細心?梳妝打扮，紅色的衣裳映襯著臉面若桃花，衣裳首飾都是新的，手腕上一對水色極好的翡翠鐲子亦是新做的。
楚庚元還沒回來，但陸云蓁身邊圍著一群丫鬟，璋哥兒由許娘子抱著，穿著紅色的小衣裳，上頭繡著虎頭，還戴著虎頭帽，看著甚是可愛。
一到正廳就有不少人跟陸云蓁說話，錢夫人也站在陸云蓁身側，孫惠茹在一旁只管幫忙打點。
今日來的賓客比洗三那日還多，陸云蓁帶崔如英見了見娘家人，然后崔如英就跟著二房一塊兒入席了。
她旁邊坐著楚玉珠，楚玉珠小聲對她道：“今兒飯菜可好了，平常難見到，你一會兒可得多吃點兒。”
崔如英還挺好奇今兒都有啥菜的，宴請賓客肯定不是尋常吃的東西，果然有佛跳墻，還有各種山珍海味。
大房母女不在，滿月宴也順利，吃過飯后，陸云蓁還得送賓客，崔如英就先回燕歸堂了。
人太多，好些她都不認識，不想亂走沖撞貴人，就回屋收拾了回家要帶的東西。
才收拾了一會兒，錦月又來屋里。
錦月道：“夫人吩咐，燕歸堂上下?照顧三娘子和?小公子有功，每人賞二兩銀子，崔小娘子也沾沾喜氣。”
錦月把一個荷包給?了田娘子，里面份量比二兩重。小公子都是奶娘照顧，多的是陸云蓁的心?意。
給崔如英的也是荷包，里面一個二兩的元寶。
崔如英道了聲謝，“勞錦月姐姐替我謝過三娘子，我也沒做什么，當真是受之?有愧，可喜氣又想接著。”
田娘子或許不知，但錦月知道，崔如英時常往小廚房跑，也幫了不少忙。再說崔小娘子不是小氣的人，小公子出生時夫人賞的喜錢，后頭洗三又添盆了。
而且就今日來說，賓客都見了大房沒來人，不可能不多想。
錦月道：“都沾沾喜氣，崔小娘子不必客氣。”
等?錦月走后，崔如英回到屏風后頭看了看銀子，元寶圓滾滾的，看著就憨態可掬。
加上許娘子給?的，她現在有二兩五錢銀子了，銅板五十五個，因為相較之?下?太少，那些都是零花，這二兩五錢才是存的銀子。
另一頭田娘子也打開荷包看了看，今兒白天她休息，也不用去正院幫忙，算起?來是啥都沒干就拿了銀子。
荷包里頭差不多五兩銀子，銀元寶喜人得很。如果真跟丫鬟們拿同樣的賞錢，田娘子心?里還不太痛快，好在是多的。不枉她盡心?，給?的賞錢多，日后只會更盡心?做事兒。
田娘子可不管許娘子的女兒有沒有，給?她的沒少就行?了。
沒了別的事兒，崔如英打算一會兒回家。
這回沒什么點心?，崔如英就把二娘子送她絹花帶回去了，她想給?二丫兩支，二丫最?喜歡這個，多了崔如英一個人也戴不過來。
又收拾了一件換洗的衣裳，還有自己的杯子，全裝在包裹里。
走之?前得跟李嬤嬤說一聲，順便說她請假的事兒。
不過李嬤嬤不在，只有錦月在，錦月道：“嬤嬤這會兒估計陪著三娘子在前頭迎賓送客呢，不然崔小娘子等?一會兒？”
崔如英道：“不是什么大事，勞煩錦月姐姐到時跟李嬤嬤說聲，我下?午就回家了，十九那日家里鋪子開業，我得回去幫忙。我已和?先生請了假，估計得十九傍晚才能回來。”
錦月笑著道：“是喜事兒，回頭我就告訴嬤嬤。”
崔如英笑了笑：“姐姐們若有空可以去捧捧場，不說別的包子管夠。就在城東楓林街，鋪子叫崔記包子。”
錦月溫溫柔柔笑道：“那好，你回去也慢些。”
崔如英點點頭，回屋背上包裹就回家了，因為宴席結束得晚，再加上路上耽擱了時間，到家的時候大郎和?二丫已經出門了。
崔大山的院子給?門匾上漆，這個得顏色越深越好看，漆也得多上幾遍才行?。
崔如英把東西放屋里，又在家里轉了一圈兒，“爹，桌子都做好了？”
崔大山點了點頭，“都在鋪子里呢。”
崔如英道：“我去看看，順便多看幾家酒坊，今兒把酒水的事兒順便給?定下?來。”
說這個不為別的，為了要錢，一家人也得明算賬，崔如英可干不出拿自己私房錢貼補家里的事兒。
花錢的地方多，掏錢的時候崔大山就沒那么痛快，給?了一兩銀子，還囑咐女兒省著點兒花。
這會兒也就申時二刻，崔如英先去鋪子看了看。
從崔家到鋪子還得花點子時間呢，這條路來得多，崔如英也熟了，到了鋪子拿鑰匙開門，推門進去一股子木頭味兒，她趕緊把窗戶打開。
八張桌子全擺上顯著擠擠巴巴的，實木桌子又沉，崔如英也挪不動?，等?崔大山來了得把多的一張桌子搬到廂房去，鋪面擺七張桌子就差不多。
崔如英在每條凳子上都坐了坐，又看看廚房，回侯府的兩天，崔大山給?鋪子添了不少東西，廚房多了個大水缸，就省著去次次去井邊了。
還有不少廚具，盤子碗筷好幾摞，另有煎鍋、鐵鍋、菜刀、菜板……
尤其是院子里的棚子，下?面多了不少柴火和?木炭，都是能用得上的東西。
崔如英試了試大鍋和?鐵鍋，都挺好用的。
去廂房看，里面多了被子和?水壺，要不是一個人太小，崔如英都想自己晚上住這兒。
崔如英還在廂房地上看見兩掛鞭炮，她都沒想到還得買這個，開鋪子吸引人肯定要放鞭炮熱鬧熱鬧，瞧，她想不到的事兒家里人也能想到。
挺好，很有要開業的樣子。
從鋪子出去，正好隔壁雜貨鋪的老板也出來了，見崔如英就一個人，好奇問道：“你們這做啥生意的？”
總見人進進出出，可沒說過話，今兒看這么一個小娘子過來，忍不住問了問。
崔如英賣了個關子，“過幾日鋪子就開業了，到時候可一定來捧場。”
還沒到開業那日先別說了，就鄰著，開業了肯定知道的。
至于?賣啥等?開業不就知道了，午時開業，不管來吃的人幾何，反正人越多越好，人越多才顯得這家東西越好吃。
路過的人一看，就覺得生意好，再加上香味重?，肯定得好奇看看。
看兩眼說不準兒就買了。
離開鋪子崔如英就一家酒坊一家酒坊挨著看，看了幾家，也算定了下?來。
就定了兩樣酒，一樣便宜，十文錢一斤，一樣貴，一斤二十文，再便宜的崔如英沒敢要，更貴的，是沒銀子要。
先買兩大壇子慢慢賣，若是賣得好，再和?酒坊定，定的多肯定能便宜些。
一樣二十斤，若是賣不完，好好保存還能做菜用。家里沒多的銀子，錢就得緊著花。
辦完這些事兒，天色已經暗了，回去路上，崔如英又忍不住走幾步就跳一下?。
自己存了錢，鋪子也要開了，還少了煩心?事兒。在這兒活了七年，可算有點盼頭了。
崔如英肯定盼著鋪子賺錢，但她覺得鋪子賺不賺錢不能按照擺攤兒算，每個月拋去本錢能賺五六兩，就算很不錯了。
自己擺攤就一個扁擔一個推車，連柴火調料都用家里的，本錢低，只要不怕辛苦，賺得也多。
可鋪子要的是穩當，要崔家有月月都能賺錢的生意，可以不怕刮風下?雨，哪怕賺得少，足夠一家花銷就是。
不過就算如此，崔如英依舊希望十九那日天氣大好，畢竟陰天下?雨出門的人還是少。
在家里這兩日，崔如英就做菜試菜，生煎快做不成了，水煎包得教了，還有燜面鹵菜，忙得像個陀螺。
閑時就哄哄六丫，把東西往鋪子送送。
十八這日，崔家不打算去賣生煎了，臨近中午崔如英給?劉嬸兒家送了小盆燜面。
這個是崔大山做的，燜面做起?來簡單，崔大山很快就掌握了要領，家里做得多，崔如英就送來一盆。
劉嬸兒正做飯呢，見崔如英來了讓蕓蕓看著鍋，“哎呀，來就來，咋又拿東西來？”
崔如英笑著道：“過來告訴嬸子件喜事兒，鋪子明兒開業，嬸子可得去。要是沒有嬸子，鋪子還開不起?來呢。別的不說，包子肯定管夠！”
第047章 第四十七章 開業
劉嬸臉上一喜, 說道：“這?些天我也沒咋過?去，這?可真快呀，眼瞅著就要?開業了！”
崔如英：“家里人多，操持鋪子也不?費事?兒。若非嬸子肯牽線, 也沒這?么快就租到鋪子, 還多虧了嬸子呢！”
劉嬸兒也不?是盼著崔家覺得開鋪子有她的?功勞, 但一聽崔家記著這?份情, 心里就高興。人情就是這?么回事?兒，要?是崔家忘了，她也不?上趕著去。
聽崔如英這?么說, 她笑了笑, “啥呀，我就是傳句話的?事?兒，價錢是你們自己談的?, 都是你們忙活的?, 兩邊滿意就行。成, 明天我一定去。”
崔如英：“到時候讓虎子哥蕓蕓姐他們也一塊，別?的?我不?敢說, 包子肯定管夠。”
劉嬸兒嘴上應著，但不?打算帶孩子去。人多嘴也多, 這?么大的?孩子正是能吃的?時候，聽三丫的?意思，去捧場不?要?錢, 真都吃了客人吃啥，哪兒能真把?孩子全給帶去。
劉嬸兒：“行, 我鐵定去，你再帶點蔥走, 我們家里也吃不?完。”
說著，就去薅蔥了。
次日天氣大好，臨近五月，路上行人都穿了輕薄的?衣衫。
老百姓常去雜貨鋪子，給家里添置東西。小娘子們總去首飾鋪子，甭管買不?買也要?去看看。
有兩個?小娘子從首飾鋪子出?來就看旁邊的?鋪子的?門匾上掛著紅綢布，周圍還有人駐足觀看，瞧著很是熱鬧。
從大門向里看去，里面算不?得寬敞明亮，但有種熱鬧溫馨之感。
梳著雙丫髻的?小娘子頭戴絹花，模樣也好看，手里拿著塊抹布正擦桌子。
桌子是棕褐色的?，上頭擺著筷子桶，里面不?少竹木筷子，看著鋪子像是賣吃食的?。
二人已忘了這?間鋪子從前是做什么的?，這?左邊就是首飾鋪子，胭脂水粉也是小娘子們用得，首飾鋪子偶爾都會贈這?些，旁邊再一間胭脂水粉鋪子自然不?起眼。
就像同順德酒樓，旁邊再開吃食鋪子，別?人也難記里面賣什么。
但這?個?一看就知道是賣吃食的?，兩個?小娘子又?看了看鋪子的?墻面，不?像一般鋪子掛著山鳥水墨畫，這?上頭上午掛著的?畫是包子。
又?圓又?大，好幾道褶兒，模樣倒也可愛。
這?是崔如英自己畫的?，壁畫掛畫太貴，上個?月賺的?銀子幾乎全給花光了，總得留著些應急。
崔如英也喜歡錢，舍不?得買掛畫，就自己畫了些來。
好在包子好畫，崔家賣包子，就掛包子好了。一個?個?白白胖胖，順便?把?價格寫?在上頭，這?樣客人一進?店就能看見?價格多少，心里有數。
那兩個?小娘子又?看，包著頭巾干活的?是個?婦人，婦人彎著腰又?把?桌椅擺了擺，臉上都帶著笑。
還有個?十幾歲的?男子，也在鋪子里忙活，看著是不?錯，就是不?知道這?家包子味道如何，好不?好吃。
時辰還早，二人就在門口看了一會兒。
*
崔如英看劉嬸兒忙里忙外的?，忙過?去道：“嬸子你快坐下吧，不?用你干活。”
劉嬸兒來得極早，崔家剛進?鋪子，沒一會兒她就來了。
崔家來得早是準備東西包包子，崔大山和二丫在里面剁餡揉面，大郎在院里劈柴，今兒也把?六丫帶來了，四郎在屋里看著。
四郎也小，不?過?懂事?兒，看著妹妹別?讓掉下床就行了。
劉嬸兒一來，見?都忙，就自己拿了笤帚掃掃這?兒掃掃那兒。打掃完又?挪挪桌子，擺擺椅子。
她就帶了閨女來，跟二丫年歲差不?多大，也在一旁安安靜靜地幫忙。
劉嬸兒道：“閑著也是閑著，你瞅瞅還用做啥。”
崔如英搖了搖頭，“嬸子你快坐吧，蕓蕓姐你也快坐，一會兒包子好了，你們先嘗嘗。”
小娘子看著里面覺得有趣，新鋪子開業，雖然沒到揭紅布的?時辰，門口也圍了幾個?人，有人好奇問道：“這?是賣什么的?呀？”
小娘子說道：“不?是賣包子的?嗎？”
旁邊又?一人道：“你也吃過?崔記包子，這?不?是巧了嗎！”
小娘子搖搖頭，“我沒吃過?，可鋪子墻上的?畫上不?寫?著呢嗎？上頭畫的?就是包子。”
那人笑道：“原來如此，我是吃過?包子得知今兒要?開業才來的?，從前崔記包子都是挑著擔子去我們那邊賣。今日開業，想?試試在店里吃啥味道。”
小娘子問道：“好吃？”
“那可不?，滋味一絕。你知道不?，包子里面還能喝湯呢，就是不知道價錢貴了沒有。”
小娘子是識字的?，她道：“那上頭也寫?著價錢，醬肉包子兩文一個?，生煎三文……十文給四個?？”
男人撫掌，“沒錯沒錯！那我等會兒吧，進?去嘗嘗。”
兩個?小娘子也有些好奇，不?過?姑娘家出?門在外，跟男子同屋而吃似乎不?太好，不?過?大門窗戶都開著，又?不?是共處一室，還不?能在外頭吃飯了？
遂道：“咱們也看看？”
同行的?小娘子點了點頭，“好呀，我好像聞到香味兒了。”
醬肉包子已經蒸上了，還有鹵菜早就做好了，自然能聞得到香味兒。一大早就出?門，忙活了大半天，可算要?等到午時了。
旁邊雜貨鋪子的?老板也出?來看了看，原來是吃食生意，那他就放心了。
日上三竿，有人看看熱鬧就離開，也有人還在外頭等著。
崔如英見?外面人不?少，出?去喊道：“今兒崔記包子開業，感激大家伙來捧場。今兒凡是在鋪子里買包子的?，都贈送鹵菜一盤，送完為止。”
有人指了指外面這?一群人，問道：“這?么多人呢，那 鋪子里坐不?下怎么辦？”
崔如英笑著道：“我們是賣包子的?，坐不?下也能帶走，從前也是擺攤走街串巷地賣，買了包子帶走也送。”
“只買一個?也送？”
崔如英依舊笑著，“送，當然送，只不?過?崔記包子這?么好吃，舍得只買一個?嗎。要?是真舍得我們也舍得送，今兒鋪子送鹵菜，買了就送。但是為著后頭人人都能吃到，所以每人或是每桌只送一次，買了一次再過?來就不?送了。
大家也別?說我們小氣，鹵菜可備了一大盆兒呢，差不?多都能吃到。離吉時還差兩刻鐘，我搬凳子來，大家伙坐著等吧。”
有人應和，“老板大氣！”
“崔家包子我吃過?，醬肉包子才兩文一個?，咋也得買兩個?對?不?對?！”
眾人笑笑，買一個?小氣，真送鹵菜，怎么也得買兩個?。
大郎搬出?來兩條凳子，這?個?是多的?，現下正派上用場了。
外頭人還挺多，崔大郎心里澎拜，他昨兒晚上覺都沒睡好，一大早起來到鋪子忙活，原本覺得時間難熬，可一上午就這?么過?去了。
一開始還怕沒人不?敢出?來，誰知人不?少，至少能把?鋪子坐滿。送鹵菜是聽妹妹說得，鹵菜不?貴，做一大盆也花不?了多少錢，但客人吃著高興，下回就還來。
崔如英把?外頭看熱鬧的?客人安頓好，然后回廚房幫忙。
鹵菜當真鹵了一大盆，蘿卜和土豆片居多，肉少，連肉帶菜一共花了不?到一錢的?銀子，就是白送的?。
醬肉包子也出?鍋了，估計不?少人為了鹵菜都來買醬肉包子，所以今兒蒸了不?少，前后兩鍋，總共八屜。
生煎的?面和餡兒也備好了，餡兒坐在井水里，怕豬皮凍化了，還有一份面和餡兒是發面和醬肉，做水煎包的?，就等一會兒客人點菜就現包現煎。
二丫也包著頭巾，做吃食得干凈，她眼睛亮亮的?，悄悄問崔如英，“三丫，外頭人多嗎？”
崔如英點點頭，“不?少。”
她看時辰差不?多了，就道：“爹，你一會兒就去前頭吧。”
放鞭炮揭紅布，鋪子才算開業了。
巳時一過?，午時到了，崔大山點了兩掛鞭。竹竿兒挑著，爆竹花一邊響一邊落在地上，紅通通的?很是喜人，鞭炮放過?一陣陣白煙，看四周都是硝味兒。
崔如英捂著耳朵躲在門后，看著崔大山笑呵呵的?，連耳朵都不?捂，個?頭也高，仰頭就把?門匾上的?紅布挑了。
紅綢布落下，崔記包子四個?大字就露了出?來。
崔大山咽了咽口水，“大家……大家伙進?去，吃好喝好！”
鋪子的?人比崔大山想?象中要?多，但也沒到熱鬧非凡、搶著買的?地步。
加上鋪子小，就顯得擠吧。
除了開始說話的?男子和兩位小娘子外，大多數人都想?著買買兩個?包子，再拿份不?要?錢的?鹵菜，也想?來看看是不?是真如剛剛那個?五頭身小娘子所說那么便?宜。
崔如英和崔大郎今兒是跑堂，廚房的?事?兒崔大山和二丫忙活，外頭劉嬸兒和她女兒也管幫忙傳菜。
有著從前賣包子的?經驗，這?會兒二人問起客人想?吃啥，介紹起菜單來也是分外熟稔。
崔如英先去第一個?桌來的?，是位男客，她道：“客官從前照顧過?家里生意吧，瞧著臉熟，一會兒我囑咐后廚在鹵菜里邊多放些肉。開了鋪子，菜單上東西也多了，
除了從前有的?醬肉包子和生煎外，還有水煎包、燜面、酒水。醬肉包子二文一個?，生煎水煎包三文一個?，十文四個?，燜面五文一盤兒，夠一人吃飽。酒水有十文一壺的?，還有二十文一壺的?。”
這?酒壺裝不?滿一斤酒，但差不?太多，真要?原價進?的?原價賣出?，鋪子也賺不?到啥錢。
畢竟省了買酒的?時間，做生意嘛。
崔如英笑著道：“鹵菜就不?多過?多給你介紹了，開業前三天不?要?錢，不?過?以后就得花錢了，但鹵菜價格便?宜。今兒客官想?吃點兒啥？”
崔家賣生煎最后一日去的?城西，算起來城東已有兩日沒有來賣了，這?一口還真是惦記，“四個?生煎包，四個?水煎包，再來一壺酒。”
崔如英動作麻溜，在紙上記下省著忘了，知道崔大山他們不?認字，就畫的?畫，后頭寫?了數字，送去后廚就趕緊去下一桌了。
這?是兩個?小娘子，她道：“二位姐姐長得好看，不?過?瞧著眼生，以前可吃過?崔記包子？”
二人搖搖頭，崔如英道：“那我幫兩位姐姐推薦幾樣可好，生煎包子是我們鋪子的?招牌，不?過?吃的?時候要?小心，剛出?鍋的?包子里面湯是燙的?，千萬別?燙到。醬肉包子便?宜實惠，味道也不?差。姐姐二人，就來四只醬肉包子，四只生煎如何？”
二人頭一回來，正巧不?知哪個?好吃，聽見?剛剛旁邊的?人吃的?也有生煎，而醬肉包子便?宜，就點了點頭。
崔如英道：“生煎得現做，勞煩等一會兒。”
劉嬸兒已經把?另一桌的?鹵菜端上來了，鹵菜份量并不?少，崔如英趕緊去端這?桌的?醬肉包子和鹵菜。
醬肉包子是剛出?鍋的?，跟從前在街頭賣得個?頭一樣大。
早起就來發面蒸包子，到這?會兒也就生煎需要?二人費心做，兩個?人也能忙活過?來。來吃燜面的?還沒有，不?過?也合崔如英心意，剛開業，還是包子鋪，肯定以吃包子為主。
崔大郎管著來買醬肉包子帶走的?客人的?，都是要?兩個?，然后再給包一份鹵菜。
這?樣買得少，鹵菜自然不?可能給肉了，都是土豆片和蘿卜。
來買醬肉包子的?極多，沖著便?宜送東西，崔大郎感覺，都比早起去南街賣時買的?多了。
鋪子人多，后頭來的?人也漸漸把?鋪子坐滿，劉嬸是沒做過?這?些活兒的?，看著人多覺得心里慌，感覺腳都要?走冒煙了。
端菜上菜的?時候還上錯兩個?，不?過?崔如英過?去解釋，倒也沒出?什么岔子。
等了些時候，生煎包和水煎包都做好了，崔如英給端了上去。
兩個?小娘子那桌已經把?醬肉包子吃完了，男客那桌鹵菜下了一半兒，現做的?確慢，可是依舊比炒菜快，況且看著熱氣騰騰的?包子，也就不?計較這?些了。
吃到嘴里的?確能嘗出?不?同來，比從街頭買的?好吃的?三四倍不?止。
外殼更酥脆，顏色金黃還撒著芝麻粒，擺在碟子里看著就賞心悅目。這?客人早吃過?，崔如英也沒囑咐，誰知被燙得直吸氣，緩了一會才緩過?來。
崔如英道：“倒是我們不?周到，沒和您說。”
他對?崔如英道：“無妨，該早開鋪子的?，熱也過?癮。”
酒水就是常喝到的?普通酒水，可就著包子很是爽口。鹵菜不?要?錢，可味道出?奇不?錯，他這?盤子里還有肉。
鹵菜下酒，越吃越高興。
嘗著水煎包，味道和醬肉包一樣，但那層殼兒最香，很是油潤，雖不?及醬肉包子大，還更貴，但味道的?確更好吃。
人來人往的?，客人坐了六桌，還空了一張，崔如英往外看了看，外頭圍著的?人不?少，但進?不?進?還在猶豫。
看了兩眼，正見?錦月過?來，她喊道：“錦月姐姐！”
第048章 第四十八章 加更二合一
錦月走快了幾步, 笑著說道：“遠遠瞧著這兒便熱鬧，想來就是鋪子?，湊近一看，果然。”
她?看了看里面, 人?可不?少?, 便壓著聲音對崔如?英道：“瞅著生意不?錯呢, 本來三娘子?也想來的, 可是今兒有事?兒實在忙活不?開，便叫我過?來了。倒是托了你?的福，三娘子?說燕歸堂上?下照顧小公子?有功, 今日賞了生煎, 讓我買了帶回去?。
我瞧著你?這兒人?多，倒也不?急的，先?做別人?的, 抽空再做我的就行。”
陸云蓁完全是為了照顧崔家的生意, 如?果她?自己來, 崔如?英必然不?能要錢。讓錦月過?來一是省著她?過?來崔如?英忙著招待她?，怠慢了客人?, 二是怕崔如?英不?收錢，對她?來說是小錢, 可崔家做生意呢。
錦月來錢就不?得不?給了，也是用心良苦。
崔如?英笑著道：“姐姐就是不?來，我今兒也會帶包子?回去?的, 哪里還用得著跑這么?遠來買。”
錦月道：“順路過?來的，再說三娘子?吩咐, 我也不?敢不?聽呀。崔小娘子?的心意是小娘子?的心意，莫要為難我呀。”
照顧生意并非來占便宜的, 自然得掏錢。
崔如?英道：“那我先?囑咐廚房做著去?，姐姐先?在這兒坐會兒。”
錦月點點頭?，“你?忙你?的，不?用管我。”
剛巧有客人?吃完，崔如?英就去?收錢了。
一壺酒，四個生煎四個水煎包子?，一共三十文。的確比只賣一樣收得多，崔如?英賣生煎的時?候少?見一下子?買三十文的。
賣東西也不?是隨便賣，有的人?就會覺得鋪子?里的更好，也舍得花這個錢。
不?過?賣這個不?像擺攤兒，賣了就給銀子?，必須得等客人?吃完的時?候再收錢，所以得留心有人?吃霸王餐。
那客人?吃得也痛快，對崔如?英說道：“鋪子?里吃味道是不?錯，不?過?我覺得還差些滋味。”
崔如?英自認準備得齊全，不?由問道：“客官可否言明?，到底差什么?？”
客人?低頭?看著崔如?英說道：“小娘子?，你?看拿回家吃，還有醋油辣子?這些，蘸著吃更好吃呀。但是鋪子?里沒有，若是有這些，味道肯定更好。”
崔如?英道：“倒是我疏忽忘記備這些了。”
她?記著從前的早餐鋪子?的確有醋、油辣子?，放在小罐子?小壺里。有人?口味輕，有人?口味重，有人?專愛酸的，有人?專愛辣的，做生意合的是大?部分人?口味，但也得顧及小部分人?的喜好。
崔如?英道：“這還多謝你?了，我這就告訴我爹，醋和油辣子?過?幾日肯定就有了。”
客人?是為了自己吃得更痛快，但崔如?英是為了鋪子?的生意。
頭?一回開鋪子?，盡量周到也有不?周到的地方。
她?把人?送走，后頭?又有人?過?來，這會兒鋪子?里是坐滿了的，劉嬸趕緊把桌子?上?的碗筷撿了，擦干凈請客人?坐。
包子?相比于其他菜做得快，吃得也快，有吃醬肉包子?的，那沒一會兒就吃完了，桌子?很快就空了出來。
偶爾客人?要等一會兒，但不?會等太長時?間。
醬肉包子?多是帶走的，也有人?買了生煎帶走。
崔大?郎那邊最是忙，來買包子?的兩個兩個買居多，就圖送的那份兒鹵菜，不?過?鹵菜花不?了多少?錢，送出去?也不?心疼。
反而外人?一看，鋪子?里人?擠著人?，顯著生意還熱鬧。
另一邊給錦月帶走的生煎也做好了，錦月要了四十個，給了崔如?英一錢銀子?，正好是正好，不?過?崔如?英給裝了四十個生煎，還有二十個水煎包。
多的分著吃就是了，陸云蓁想來照顧她?生意，她?也不?想真讓陸云蓁破費。
雖然這錢對陸云蓁來說不?過?是小錢。
包子?煎好，錦月裝到木飯桶里就帶走了。
崔如?英這又忙活別的桌去?了，她?看了眼崔大?郎，崔大?郎一個人?收錢裝包子?盛鹵菜，神色分外認真，加上?天熱，他鼻尖滲出些許汗，不?時?拿干凈的帕子?擦擦。
劉嬸兒管著撿碗筷收拾桌子?，今兒人?真不?少?，也來來回回好幾次了。
若非劉嬸兒今兒來幫忙，崔如?英和崔大?郎肯定忙活更多，都不?知道能不?能忙得過?來。
明?兒下課，崔如?英打算連飯都不?吃，就回來幫忙來。
不?過?等開業頭?三日一過?，人?恐怕就不?會這么?多了，再等些日子?，生意應該能穩當下來。
得到時?候再看請不?請人?。
中午吃飯也就一個多時辰，過?了午時?，人?就少?些了。
鋪子?中午營業到未時?，未時?過?半就關門?，等著晚上?再營業。真要一日都開著門?，一日都閑不?住，和開鋪子?的本意背道而馳了。
崔如英在前頭忙活，又是說話又是上?菜的，也不?輕巧。
等鋪子?里就剩幾桌客人?的時?候，她?拿著茶壺倒了杯水，喝下肚子?才好受點。
做生意就是如?此，累人?不?說，客人?飯都吃完了，崔家眾人肚子還餓著，連著劉嬸兒和蕓蕓也是，她?們母女只在最開始包子出鍋時嘗了，眼下肚子?也餓著。
崔如?英給劉嬸兒母女也倒了水，不?好意思地說道：“今兒真是多虧了嬸子?，廚房正做著包子?呢，一會兒就能吃。”
劉嬸兒接過?水杯，長舒了口氣，說道：“這做生意也是不?容易，哎，都住一塊兒，幫個忙，我這不?還能吃包子?呢嗎。”
要說不?累，那自然是假的，這么?忙活能不?累嗎，她?還只是幫幫忙，沒干啥大?事?兒。不?過?瞧著生意好，累一點兒也值了。
崔如?英道：“嬸子?和蕓蕓姐一會兒可得多吃點兒。”
包子?廚房差不?多也做好了，崔如?英趕緊去?端包子?，崔大?山和二丫在里頭?，兩人?也累得夠嗆，雖說不?是時?時?都要做生煎，可是，一個上?午加一中午都在廚房待著，煙熏火燎也難熬。
不?過?二人?都盼著忙一點兒，這說明?鋪子?生意好。
鹵菜全送完了，三鍋總共十二屜醬肉包子?也全賣完了，生煎水煎包的餡兒還剩些，不?過?崔大?山今兒太餓，還沒中午不?吃飯做這些呢，也不?知道剩下的夠不?夠他們吃。
不?夠吃吃燜面，今兒燜面賣得不?多，只有三個人?點了，也不?知道愛不?愛吃，若是賣得不?好，崔如?英想著把這個從菜單上?撤下。
再想些新花樣的包子?和小菜，再加上?湯粉，菜單要依著客人?的口味慢慢改，若是覺得好吃，應該一日比一日賣得好。
崔如?英先?洗了手，她?手指上?全是炭粉，寫菜單的是草紙，用得也是炭筆。
有些是她?畫的，也有五郎畫的，別看年紀小，倒是能幫上?家里的忙。
家里也只有四郎五郎六丫吃過?飯了，崔大?山還抽空給六丫蒸了蛋羹。
這頭?包子?啥的端上?桌，崔家人?和劉嬸兒母女終于坐下吃飯了。
都是生煎水煎，看著噴香，崔如?英給蕓蕓夾了幾個，從前只是見面說幾句話，今兒雖不?是頭?一次見，卻是頭?一次坐一塊兒吃飯，“都多吃點兒，廚房還有包子?呢，嬸子?你?一會兒回去?了，給虎子?哥他們也帶點兒。”
劉嬸兒：“哪兒還用給他們帶，啥都沒干還想吃包子?，就倆皮猴。”
崔如?英道：“嬸子?中午沒回去?，虎子?哥他們估計湊合吃的，我把嬸子?喊過?來幫忙，自然得為虎子?哥打算呀。”
帶自然是要帶的，若是給工錢，劉嬸兒怕是不?會要，但是帶些包子?總使得。
崔如?英咬了口水煎包，許久不?吃，倒還想吃，醬肉餡兒的做成水煎包，味道多了層焦香，包子?皮浸了油，看著油亮油亮的，餓的時?候吃著特別香。
要不?是才開鋪子?，家里人?忙活不?來，不?然還可以做個素三鮮餡兒的，崔如?英也愛吃那個。
一群人?都累得夠嗆，吃飯的時?候也沒心思說閑話，崔大?山三口就能吃掉一個包子?，大?郎吃到一半兒，看著剩的兩桌客人?吃完了，還去?收了錢。
劉嬸兒原本還想悠著點，可是見碗里沒了，崔如?英就給她?和蕓蕓夾，實在吃不?下了，劉嬸兒道：“行了行了，真夠吃了，這肚子?吃得溜圓了。對了，是不?是晚上?還得做生意？”
崔如?英道：“晚上?街上?人?也不?少?，我看別人?家都是酉時?開始做生意，做兩個多時?辰打烊。一回生兩回熟，有了中午，晚上?就知道該怎么?弄了。嬸子?就回家歇歇，今兒多虧了嬸子?幫忙，一會兒我給裝包子?去?，嬸子?別急著走。”
劉嬸兒點點頭?，“我瞅著中午人?不?少?，明?兒我再過?來一趟。細活我也做不?了，只能端個菜刷個碗啥的。”
又吃又拿的，劉嬸兒也過?意不?去?，明?天再幫忙可不?能拿東西了，拿崔家東西還少?嗎。她?今兒才知道四個小包子?就十文錢，今兒中午，她?和蕓蕓吃了都得十幾個了，那得多少?錢。
崔如?英松了口氣，“明?兒就勞煩嬸子?多幫忙照應了。”
劉嬸兒：“你?看你?，總說客氣話。”
崔大?山憨厚一笑，他是不?會說啥話，但是真的感激劉娘子?，“三丫你?快去?裝包子?。”
崔如?英把剩下的生煎和水煎包的全給裝上?，劉嬸兒便帶著回家了。
客人?走了，劉嬸兒也走了，碗筷還沒收，鋪子?里沒了別人?，崔大?山肩膀一塌，看看閨女又看看鋪子?，想說啥卻不?知道說點兒啥，傻嘿嘿笑了半天才道：“咱家這鋪子?就開起來了？”
饒是看著鋪子?，看著里面桌子?，崔大?山還是不?敢相信。
上?個月才開始做生意，這個月就租了鋪子?，雖然鋪子?不?是自家的，可是終究和擺攤兒不?一樣。
二丫眼睛笑成了月牙，大?郎舒了口氣，“爹，是開了鋪子?。”
崔如?英道：“爹，咱們不?就在鋪子?里嗎，不?然看看這個，錢總不?會騙人?吧。”
崔如?英和大?郎跑堂收錢的，錢都在他倆這兒。
也沒用錢匣子?，就縫了個布袋子?系在腰間，給了錢就放在腰間的錢袋子?里，方便還省事?兒。
崔如?英這錢袋子?比崔大?郎的沉，崔大?郎管賣醬肉包子?，總共十二屜，估計錢袋子?里有三百來文。
崔如?英錢袋子?中間還回廂房換過?一次，她?管著大?堂，一桌有一人?的，也有四人?的，吃十文到六十文不?等，她?算著，從開業到最后一桌客人?吃完，今兒總共有五十八桌，也不?知流水能不?能夠上?一兩銀子?。
崔如?英道：“爹，要不?數數錢吧。”
做生意是為了賺錢，開鋪子?自然也是。為了開鋪子?做了這么?多事?兒，忙里忙外好多天，還有啥比數錢更高興的，桌子?碗筷都可以一會兒再收拾。
崔大?山嘿嘿笑道：“數數也好，快把窗戶都關上?。”
打烊之后門?是關上?了，窗戶卻沒有，外頭?路人?看見了可不?好，崔家只有小財，但崔大?山知道，財不?外露。
崔如?英把窗戶關緊，然后回屋拿錢袋子?。四郎五郎年紀小，上?午因為鋪子?開業高興半天，這會兒受不?住，都睡著了。
六丫躺在倆人?中間，兩個哥哥當成墻，正好把她?擋住，三個不?大?的孩子?在床上?排排睡，看著倒也可愛。
崔如?英放輕動作，然后拿著錢袋子?出來，回大?堂之后和崔大?山分兩撥數錢。
崔如?英這還有小塊碎銀子?，總共一錢，是錦月給的，其他人?給的都是銅板。
崔大?郎那邊賣醬肉包子?，數得快，總共三百六十二個，若非沒有包子?了，還有人?等著呢。
雖然京城這邊都是把包子?當做早飯，可中午賣也能賣出去?。
崔大?郎數完，就看著妹妹數。
崔如?英這邊已經數到五百了，一百個串一起，數好了就放一塊兒，六百，七百，八百……十，十一，十二，十三……
手把第十四個一百銅板分到一邊，剩下幾個數完，崔如?英抬頭?道：“上?午一共五十八桌客人?，有一千四百五十文。加上?大?哥那邊的，總共是一千七百九十二文。”
崔大?山在后頭?做飯做菜，只知道做了好多生煎水煎包，卻不?知賺了這么?多錢，“一千多文吶，快二兩銀子?了，怎么?這么?多啊，這才中午，還有晚上?呢。”
崔大?山眼中有喜意，稱得上?紅光滿面了。他可沒想到會有這么?多，比擺攤兒的時?候多呢，竟然賺了這么?多錢。
崔如?英道：“看著是多，可還有成本在呢，面、肉、菜、酒水、炭火，連著租鋪子?的錢，分到每日，沒有這么?多的。”
就拿酒水來說，今兒賣了快一半，但利潤低得很，賣二十斤酒水也賺不?了一錢銀子?，估計也就二三十文。
但面上?有二三百文，利潤不?足一成。
租金每月一兩八錢，桌椅鍋碗瓢盆這些零零散散也有四五兩銀子?。
崔如?英記得鹵菜本錢一錢銀子?，面和調料是前幾日買的，今兒沒全用完，不?過?崔家以前也賣這些，所以崔如?英能估計算花了多少?錢。
十二屜包子?，利潤在五成多不?足六成，能有一百九十文。生煎利潤比醬肉包子?高，因為這個賣得貴，利潤到不?了七成，但絕對比六成多，不?過?這里面算著酒水錢，差不?多有八百文。
這個是不?算鋪子?的租金的，若以后請人?來鋪子?幫忙，每月本錢還得高一些，平攤到每日，差不?多也有一錢銀子?。日后崔大?郎去?讀書，還不?能光請一個的，哪兒都得用錢。
雜七雜八零零散散的錢再加上?，今兒中午家里賺的不?足一兩，不?知晚上?生意如?何，怕是沒中午這么?好，但應該能有一半客人?吧。
崔大?山也說不?上?這個跟擺攤哪個好，但是不?用在家里吵著鄰居，也比家里地方大?，東西更是齊全，賺得好像還多那么?一點兒。
剛開半日，崔大?山就覺得比擺攤兒好了。
再說了，擺攤兒起大?早，這還多個鋪子?，雖然不?是自家的吧。
還有晚上?呢，也能賺錢，想起晚上?還得賣，崔大?山就道：“我得趕緊刷碗去?，晚上?還得用呢。”
這也是比擺攤辛苦的地方，擺攤要么?拿油紙，要么?客人?來買包子?帶著自家的碗盆，根本用不?到碗筷。
但是開鋪子?碗筷不?僅要買要刷，還要刷得干凈，畢竟是給客人?用的。
二丫道：“我也去?刷，倆人?還快一點。”
大?郎道：“三丫，你?把錢收好，我把桌子?擦了，地上?掃掃拖拖。”
這人?來人?往，踩得還挺臟，這是鋪子?的門?面，打開門?一看就能看到，要收拾干凈才行。
一會兒還得買肉，準備晚上?的包子?餡兒。中午的包子?餡兒雖剩了些，但后家里人?餓極了，吃飯的時?候全做了，吃不?完的都給劉嬸兒帶走了，下午再做得去?買。
崔如?英打算下午看看，沒什么?事?兒她?就回侯府，明?天還得上?課呢。
不?數錢了，忙活一會兒崔大?山就覺得累來了。早起要買肉，雖說不?用像賣早飯那么?早起，可一早也得過?來忙活，一上?午悄然而過?，中午開業做包子?，客人?走了收拾好歇一會兒，又得準備下午的東西了。
不?過?崔大?山心里惦記著把兒子?送去?書院，心里就有一股子?勁兒。
崔大?郎現在是不?咋想讀書的事?了，讀書好，能做生意也好，他是家中的長子?，該為弟弟妹妹們撐起一片天。
父親母親都辛苦，反正他也長大?了。
不?過?崔如?英給他帶的書和字他每日都看，不?是為了日后去?讀書，只是覺得，能認些字有好處。
就比如?鋪子?墻上?掛著的畫和字，自己會了就不?必請別人?。若是他們兄妹能寫得一手好字，連門?匾崔大?山都不?用請人?來寫。
下午崔如?英給幫了幫忙，然后就回侯府了。
離開好些天，到了侯府先?和李嬤嬤說一聲，然后去?見了陸云蓁，感激她?來捧場照顧生意。
陸云蓁對著崔如?英笑了笑，“哪里，錦月說了，多了好多包子?，你?這是做生意的，該怎么?辦就怎么?辦，老是這樣，生意還做不?做了。”
崔如?英道：“喜事?兒嘛，都高興，燕歸堂的姐姐們對我照顧良多，我心里也感激。更感激三娘子?，只是可惜，三娘子?今兒沒過?來。”
陸云蓁：“今兒是有事?兒，不?過?聽錦月說鋪子?人?不?少?，還是味道好，回頭?再吃的客人?多。恭喜呀，有個鋪子?比擺攤兒好的。”
崔如?英道：“生意是還成，而且有了遮風擋雨的地方。頭?一回做生意，也是胡亂做的，還得多向三娘子?學習。”
陸云蓁嫁妝鋪子?就有好幾間，生意也不?錯，本來想著當初崔家找鋪子?的時?候租一間給他們，可后來想想還是算了。
剛開始做生意，還是讓他們自己來，幫崔家不?能幫太多。楚庚元有些話說得不?錯，崔家夫婦老實本分，崔如?英機靈聰明?，再加上?有那么?些吃食方子?，發家是早晚的事?兒，正所謂救急不?救窮。
陸云蓁道：“你?做得已經很好了，只可惜今兒有事?，不?然一定得去?看看。”
崔如?英沒問啥事?兒，陸云蓁也沒說，今兒學堂沒上?課，楚玉珠得知崔如?英請假，也請了假。
不?過?往日都是說不?來就不?來，能請個假已然算是不?錯了。
趁著黃先?生沒上?課，上?午陸云蓁去?黃家登門?拜訪，送了禮物，托黃先?生幫忙給崔如?英改名字。
本來黃先?生還推拒了，說名字是長輩起的，他起個小字尚可，但改名字實在不?妥。
陸云蓁就把前因后果說清楚，許娘子?夫婦沒讀過?什么?書，家里孩子?就按著順序叫的。
崔家有崔大?郎，李家也有李大?郎，王家還有王大?郎王三丫，這樣的名字和父母期許并無關系。
倒不?是說不?好，只是何必要叫一輩子?這樣的名字。
崔如?英讀書好，改個名字也無不?可，況且如?英二字是寓意好，并非胡亂改的。黃先?生亦是長輩，況且有‘一日為師，終身為父’之說，既為師長，改個名字也無不?可。
陸云蓁勸了許久，黃先?生可算答應下這事?兒。
估計得等明?日，陸云蓁現在就不?說了，明?兒就知道了。
崔如?英不?好意思地笑了笑，“其實做吃食生意，不?僅忙還亂，而且鋪子?里賣得吃食，都是三娘子?吃過?的，我在呢，三娘子?不?必特意過?去?。”
陸云蓁不?和崔如?英客氣，“那倒也是。行了，你?這也累了一日了，早點回去?歇歇吧。若是用熱水洗澡就和秋月說，這邊有小廚房，也方便。”
崔如?英：“多謝三娘子?！”
今兒崔如?英回來得稍早，還未到辰時?許娘子?和田娘子?輪換的時?候。
這一日的確是累，回屋睡了一小覺，等許娘子?她?才醒。
天知道許娘子?這一日多盼著快點兒到下午，鋪子?開業可是大?事?，她?去?不?成，自然盼著早點回來好問問女兒開業順不?順利，人?多不?多，賺沒賺錢。
家里這些日子?賺的錢幾乎全投進鋪子?里了，若是虧了可怎么?好。
只不?過?，許娘子?回來的時?候崔如?英正睡著，她?也不?忍心把女兒叫起來，坐立不?安地等了會兒，直到崔如?英揉揉眼睛醒過?來。
外頭?天色昏暗，許娘子?坐在桌旁，燭火搖曳，映襯著許娘子?神色溫柔。
崔如?英喊了聲娘，見許娘子?把她?腿放到自己懷里，輕輕捏了捏，“啥時?候回來的，今兒累夠嗆吧。”
第049章 第四十九章 賜名
崔如英揉揉眼睛, “娘，啥時辰了，你什么?時候回來的？”
許娘子道：“都戌時三刻了，我戌時回來的, 看?你睡著就沒喊。”
若不是?累極了, 哪里會她進來還都不知道, 許娘子有些心疼, 也沒顧得問生意好不好。
崔如英站了一天又走回侯府，腿早就酸了，讓許娘子捏捏倒是?好受。崔如英往許娘子懷里扎了扎, “今兒可累了, 鋪子忙活一整天，不過想著明兒一早還得上課，太?晚回來就熬不住了, 晚上就沒留下幫忙。娘你再給?我捏捏, 我胳膊也酸。”
許娘子笑了笑, “捏捏就好了，明兒就不疼了。”
崔如英被捏得又要睡著了, 但不忘跟許娘子說，“累其實也值, 娘你要是?能去就好了。中午鋪子就賺了有八錢銀子，這還是?把租金啥的分到每日什么?都算上的，不算晚上, 就已經?跟擺攤差不多了。”
許娘子神色發怔，好一會兒沒說話。
崔如英也不知道別的飯館做生意如何, 但對崔家?來說這已經?算是?極其不錯的了。
有了鋪子，賺得錢還 沒少。
而且她也知道, 哪怕賺五百文?四百文?，許娘子知道了也只會高興。
本身許娘子就是?個容易知足的人，不管賺多少，都是?這一家?人費盡折騰來的，她又沒幫忙，哪里會嫌賺得少呢。
許娘子咽了咽口水，“這么?多呢？”
崔如英道：“鋪子東西賣得雖然不貴，可是?來鋪子里吃飯的不會只點?一樣。”
平日擺攤尤其在城南賣醬肉包子，客人買只顧著吃飽，但是?來鋪子吃飯的，大多為?了吃好。
雖說賣的還是?生煎水煎包這些，可客人過來，不會只吃包子。而且廚房大，能忙活得開，可以多做幾樣。
就像男子過來，少不得要點?酒水和鹵菜。如今鋪子的菜單上還沒上湯粉，如果有了，總吃干的也不行，定然會配一些喝的。
尤其人多的時候，點?的多了，花的錢也就上來了。
而且有錢下館子的，更?在乎味道，來這兒吃夠不夠體?面，不在乎銀子。
也能看?出來，雖說買醬肉包子的人多，可賺的錢遠不及在店里堂食的。雖說走街串巷賣生煎賺得也不少，可依舊比不上開鋪子。
幾個人來吃坐滿一桌，也得近一錢銀子，賣得越多賺得也越多。
許娘子詫異道：“竟然有這么?多錢，比做奶娘賺得還多呢，不過賺得多肯定也更?累。”
一家?子賺就不分你我了，但是?這么?多人都忙活，分到四個人身上，其實是?沒那么?多的。
崔如英：“倒也還好，就是?頭一回都不太?熟，忙里容易出亂子。還好今兒劉嬸兒還來幫忙了，帶著蕓蕓姐，中午跟著一塊兒吃的包子。明兒我看?看?，若是?來得及，中午就再回去一趟。”
許娘子給?女兒揉腿捏胳膊，她道：“你爹你哥都在，能忙活得開，你回家?也好幾天了，等后天再回去吧。”
回去耽誤時間不少，不如不回去。
崔如英說道：“開業頭幾天，忙點?累點?也無妨。娘你要是?心疼我，不如多給?我些錢，我路上買點?吃的，就不這么?累了。”
崔如英笑嘻嘻的，璋哥兒滿月給?的喜錢許娘子沒要，給?買筆墨的她也沒花，從崔大山那兒還貪些錢，許娘子要是?再給?些，那就更?好了。
許娘子自然心疼女兒，她也忘了上回給?了五錢銀子，這回又拿了角碎銀子，約有二錢，“路上買些吃的，別餓著自己，你問問別人家?，看?看?能不能搭個車，還方便點?兒，省著走路了。”
想來也難，往侯府這邊的都是?馬車，大戶人家?的馬車，怎可能拉外人。
崔如英道：“行，就算搭不了車，有了錢也能買些吃食，省著路上餓。娘，你可真好。”
許娘子只覺得自己不是?個好母親，讓孩子操心這個，“有啥好的，行了，快起來吃飯。”
為?了等著女兒醒，許娘子告訴小廚房晚些送飯。
崔如英肚子也餓了，飯菜送過來，許娘子擺的。
她的飯菜一如既往，少鹽少油，吃著清淡。崔如英的跟著陸云蓁吃，今兒晚上是?海鮮魚片粥、蟹籽灌湯包、炸小河蝦，還有一道油悶大蝦，全是?鮮美之物。
崔家?吃不到蝦，河鮮海鮮難運，街上賣這些的有，但是?賣得貴。
崔如英還挺愛吃蝦的，把蝦殼先嗦了，然后一邊啃一邊剝殼，大蝦香辣入味兒，炸河蝦酥脆鮮甜。
魚片粥軟糯爽滑，最好吃的是蟹籽灌湯包，里面還有蟹肉，豬肉反而少，包子皮透亮恍若紙張，吃著極香。
崔家?的包子也香，但和這個不是一種好吃法兒，這些菜精致可口至極，崔如英這些日子都在忙鋪子的事兒，這回陸云蓁又惦記著她家?鋪子開業，也有些日子沒去小廚房做新鮮吃食了。
出了月子，陸云蓁不必忌口，又有大廚房和小廚房，她也不催。
不過崔如英還記著。
若是?明天不回去，她想做些蛋黃酥，然后再做點?肉松蛋糕卷兒。
這兩樣肯定好吃。
吃過飯，許娘子去打了熱水，母女倆就著熱水洗了澡。
再侯府洗澡也方便，小廚房熱水是?管夠的，洗了澡舒爽多了，許娘子讓崔如英試試新衣服。
孫惠茹當?日送來了兩匹綢緞、兩匹棉布，都是?姑娘家?愛穿的顏色。
許娘子無事的時候就趕了兩身衣裳出來，省著總穿舊的。戴好看?的絹花小釵子，穿得卻是?舊衣，不好看?。
崔如英沒想到許娘子這么?快就給?做好了，衣衫輕薄，算是?夏衣。
她在侯府吃得好，個頭著比從前長高了不少，這身衣裳瞧著比她現在穿得大。不過試著穿上，正好合身。
許娘子看?著，笑道：“這料子好，省著些穿能穿許久呢。衣袖和褲腿我都收了，等你長高了還能放出來。挺好看?的。”
崔如英舉起胳膊看?，袖口又有小花，不過不在上頭，在下頭。
“娘，花怎么?都在下面？”
許娘子看?了看?女兒，說道：“你也干活，還要上課寫字，下面容易磨壞了，繡上花好一點?兒。”
到時候不穿了，還能給?六丫做衣裳穿。
小孩子都是?穿前頭姐姐們的舊衣的。
崔如英心道，原來是?這樣，“是?不是?還有料子，給?二姐也做一身吧。”
二丫的衣裳也有補丁，她比自己還大幾歲呢，若是?看?見了，肯定也想要新衣裳。
不過總在鋪子里忙活，容易染上油煙。但女兒家?嘛，總喜歡穿新衣，既然給?她的已經?做了，料子還剩的話給?二丫做也行。
許娘子早就想到了，若是?賞給?她的，做也就做了，不過東西都是?給?三丫的，如果不問問就做了，女兒指定不高興。
這丫頭性子她知道。
聽崔如英這樣說，她才點?了點?頭，“行，我抽空再趕一身出來。”
她覺得女兒這樣穿好看?，不過還是?囑咐了一句，“在府里穿吧，若是?回家?，穿得好看?也不好。人多眼雜的，小心扒手盯上。”
這個女兒生得最好看?，在侯府住了些日子，吃得好，還讀了書，跟以前不太?一樣了。
許娘子也說不上來，可一個孩子家?里府上來回跑，若是?遇見壞人可不好。
崔如英點?了點?頭，“娘是?為?了我好，我都聽娘的。”
許娘子笑著道：“明兒不回去，那穿新衣好了。”
有時間有料子，許娘子也希望女兒穿好看?點?兒，不然跟府上小姐一比，太?過寒酸了。
崔如英點?點?頭，正好洗了澡，也干凈。
次日一早，崔如英換了身新衣裳，照例帶了吃食去學堂吃，到的時候楚玉珠已經?到了，正奮筆疾書寫大字。
崔如英好奇看?了一眼，是?先生給?她留的作?業，剛練字寫不快，可楚玉珠手上好像帶了風，寫得飛快。
崔如英昨兒沒來，楚玉珠也請了一日假，從十六到今兒，一共放了四天。
但楚玉珠的大字是?一個都沒碰，昨兒晚上點?著燭燈寫了一張，另一張留著今天早上寫。
好在留的作?業不難，早上早來一會兒也就寫完了。
不過奮筆疾書，字自然稱不上好看?，有點?像鬼畫符。
崔如英愕然，但也沒說什么?，反正有先生呢。楚玉珠在那寫字，她就在一旁吃飯，今兒二房早膳不錯，軟爛的八寶粥配著豬肉餡餅，餡餅皮薄餡兒大，圓圓的外酥里嫩。
字不算多，楚玉珠寫得快，寫完忙啃了兩個包子，又喝了碗溫熱的粥。不過吃飯樣子有些狼狽，得一邊吃一邊吹作?業，墨跡不干，不一下子看?出是?她是?早上寫的嗎。
不過就算她如此?努力，字沒曬干時先生還是?進來了。
楚玉珠只能聽天由命，心里祈禱先生別看?出來，早知道那日就晚走一會兒給?寫完了。
崔如英摸了摸鼻子，黃先生進來后，二人行禮道：“先生好！”
黃先生：“把作?業拿出來。”
又是?先看?楚玉珠的，字跡繚亂不說，活了這么?多年?，哪里能看?不出來是?剛寫的。
看?著楚玉珠，楚玉珠眼神亂飄。
黃先生想想她這些日子算是?上進，不是?沒救，便說道：“你請假一日，有事耽擱一日，放假兩日，四日還寫不完兩張大字嗎，竟然留到早上寫，實屬玩心太?重。”
楚玉珠也是?心虛，低頭聽訓，不過挨訓對她來說也就是?家?常便飯，一點?也不怵。
黃先生又看?過崔如英的，還算滿意，他道：“字還算有所進意，你看?在筆法上頭已和從前不同，尤其是?這幾個字，寫得不錯，字帖可勤練著？”
崔如英點?了點?頭，在學堂寫作?業，回廂房了也會寫字帖，“先生一片苦心，學生不敢懈怠。”
黃先生點?了點?頭，道：“上課讀書已有幾日，你能堅持住很是?不錯。我觀你勤勉，又奮發向上，便想賜你一名?字，可好？”
第050章 第五十章 加更二合一
黃先生?道：“《詩經》有?言, ‘彼其?之子美如英’，亦有?‘有?女同行，顏如舜英。將翱將翔，佩玉將將。’我望你如這?名字一樣, 日后奮發向上, 心?性堅韌, 無懼勞苦。”
名字雖是陸云蓁托他改的, 可期盼卻是黃先生?自己的。
勤奮的學?生?見?過，可如崔如英一般的少有?。既然家世不高，卻可憑自己之力, 扶搖直上。
崔如英聽到這?話有?些愣神, 她第一時間想的不是別的，而是昨兒下午陸云蓁說她上午有?事兒，應該就?為了這?事兒吧。
送她去讀書, 再由師長改名字, 全都踐諾了。
陸云蓁可真好, 不全是因為對她好，總之人?就?很?好。
崔如英叫了七年的三丫, 還是不習慣。論?偏好，肯定是原來?的名字更好。
總算要叫回原來?的名字了。
崔如英恭恭敬敬地行了個禮, “多?謝先生?！”
黃先生?自認擔不起這?聲謝，因為他沒?花費太多?心?思。如果是他自己想給崔如英改名字，恐怕要先讓崔如英向他拜師, 收她做關門弟子，然后再改名。
可是名字并非他起, 只是借他之口說出，就?不必那樣麻煩了。
楚玉珠一直以來?都叫崔如英崔小娘子, 不過她是知道崔如英原先叫三丫的。
三丫肯定沒?有?如英好聽，叫三丫，像是喊丫鬟。如英，聽著就?好聽。
這?名字挺好，還是先生?改的，不過楚玉珠更擔心?另外一件事，讀書讀得好就?要改名字嗎，她都習慣自己叫玉珠了，不想改成別的呀。
一上午，楚玉珠都在擔心?這?件事，課上完，見?黃先生?沒?想改自己的名字，松了口氣?。
因為早起被先生?訓斥，楚玉珠還聽了些課，但沒?敢聽太多?，放學?了沒?顧著走，想留在學?堂把作業寫完了。
才寫了兩個字，她就?偏頭看了看崔如英，試探著喊著道：“如英？”
崔如英回過神，“叫我做什么？”
楚玉珠笑了笑，“不做什么，就?喊一喊。”
崔如英說道：“你還不快些寫作業，你若早些寫完也能早點玩兒。況且你都留在這?兒了，耽誤時間越長，回去玩兒的時間越短。”
楚玉珠癟了癟嘴，“哎呀哎呀，你怎么跟先生?似的，還跟我娘似的。”
崔如英也不想說，誰愛管她了，楚玉珠不寫那別打擾她呀，她得快點把作業寫完，“玉珠，你這?次放假是不是偶爾就?能想起來?作業沒?寫？”
楚玉珠笑了笑，然后使勁點點頭，“偶爾就?會想起來?了，就?想著一會兒再寫一會兒再寫，然后就?來?不及了，嘿嘿嘿。”
就?連昨天晚上楚玉珠也沒?給寫完，想著留一張今兒早上再寫，不過好歹是寫完了，沒?直接說不寫。
崔如英無奈嘆了口氣?，當日留的字都是當日講過的，先生?本意是溫故，而楚玉珠早上補作業必然是著急忙慌，快馬加鞭，哪里還顧及字怎么寫，哪里該起鋒。
胡亂寫全是鬼畫符。
崔如英說道：“你想在學?堂待著也無妨，但別叫我了，我要把作業寫完。你這?樣也不知明天早上還能不能起來?，今天下午小廚房可能要做肉松卷和蛋黃酥，也不知道好不好吃。我是覺得呀，認真寫作業才能吃好吃的，你這?樣不行。”
加根蘿卜，沒?準兒能多?跑幾步。
可楚玉珠到底是千金小姐，從小到大含著金湯匙長大，她不禁想，爹娘管她也就?罷了，崔如英跟她同歲，先生?都不說什么，她憑什么管呢。
吃食而已，不吃就?不吃。
這?幾日三房帶來?的吃食都是包子，也沒?什么別的好吃的，楚玉珠也吃夠了，她還不喜歡吃了呢。
拿這?個威脅誰呢。
楚玉珠說道：“東西我也給你帶了，又不是光吃你的，難不成還有?條條框框說了做什么才能吃？不吃就?不吃，明兒不用帶著就?是，我走了。”
崔如英：“好。”
楚玉珠飛快地收拾東西往回走，走了兩步就?回過頭，可回頭見?崔如英還低著頭寫字，連挽留的話都沒?說。
楚玉珠走出屋子再回頭，可是崔如英連頭都沒?抬。
真的不留一下她，她是想寫完作業的，但忍不住說話。
真的，不吃就?不吃，她也不是那么喜歡吃軟糯香甜會流油的蛋黃酥。
崔如英還懶得管呢，誰也不欠誰的，楚玉珠不想受約束，她就?不說。
她留在學堂把作業寫完，然后才收拾東西回去。
也不知道許娘子知不知道她改了名字，知道之后又會說什么。
不過自古學?生?聽先生?的話，家長也聽老師的話。黃先生說的許娘子應該不會說什么，長者賜不可辭，總不會覺得三丫這個名字更好。
而且有陸云蓁呢，崔如英才不擔心?。
今兒白日許娘子看璋哥兒，崔如英吃過中午飯后先睡了個覺，然后去小廚房打算做肉松卷。
小廚房有?烤盤兒，更有?烤爐，做蛋糕面包很?是方便，若是在崔家，還真做不出來?呢。
崔如英想先試試蛋糕，就?托趙大娘和王大娘攪和雞蛋清，六個雞蛋清分幾次加了糖，盡量把雞蛋清攪和得綿密，“大娘，這?個得攪和到筷子抽出來?，上頭掛著蛋白霜才行。”
沒?有?攪蛋器，所以兩人?多?用了幾雙筷子。
這?可是力氣?活兒，不過二人?更好奇崔如英今天要做什么，而且崔如英做了，她們不必費心?準備別的，倒也樂滋滋地做這?些事。
崔如英自己就?去炒肉松了，肉松倒也好做，原是是草原人?存放肉類的法子，覺得干肉松比生?肉更好存放。
如今她沒?見?過肉松點心?，小廚房也沒?做過，崔如英就?上手做了。
到時候回家也能做一點兒，給六丫拌米糊糊吃，蛋黃酥里放層肉松，味道也不錯。
做肉松什么肉都行，雞肉豬肉，牛肉魚肉，不過得瘦肉才行。煮熟之后撕成一條一條的，然后再切碎些，越碎越好。
然后鐵鍋底刷小層豬油，小火慢慢地炒，要時刻注意翻拌鍋底要受熱均勻，省著火太大，直接把肉炒干了。
那樣就?成肉干了。
小火慢慢炒才能出那種細細絲絲的絨，王大娘在一旁看著，覺得甚是神奇，這?么幾下，就?從肉絲變成這?樣了。
幾小塊肉就?炒出來?一大盤肉松，摸著細細柔柔，細嘗有?股肉香。這?是沒?經過調味的肉香，聞著干香干香的。
煮肉炒肉松花了些時間，那頭趙大娘和王大娘蛋清也快打好了，兩個人?做活兒都到底比一個人?快。
崔如英就?在一旁調了些低筋面粉，面粉這?東西也有?些講究，現在的面可以算是高筋的，面的筋性大，做包子做餃子吃正好，但是做蛋糕不夠松軟，畢竟不是用老面發的面，而是靠蛋清攪拌起得泡泡。
所以要在里頭加一些玉米淀粉，做出來?才會軟。
崔如英先烤盤上刷一層豬油，省著烤時間久了全粘在盤子上。
蛋黃跟少許面粉混在一起成面糊，然后把橙黃色的面糊倒進打好的蛋白霜里，拌勻之后平鋪在烤盤上，震震里面的氣?泡，然后小火慢慢烤就?是。
頭一回用這?個，得趙大娘在一旁看著，省著烤糊了。
肉松面包中最好吃的醬是蛋黃醬，自己做也成，蛋黃和油攪拌，不過生?食容易拉肚子，崔如英是做給陸云蓁吃的，吃病了她的罪過就?大了，實在不敢做。
她自己吃拉肚子也就?拉了，可陸云蓁……絕對不成。
味道差些無妨，可東西別壞了。
雞沒?有?沙拉醬就?用豬油、鹽、糖把肉松熬一熬，多?些咸香味兒，到時候抹在烤好蛋糕胚上。
然后把蛋糕胚卷成毛巾卷，這?點心?就?做好了，說不費事也費事，畢竟肉松要自己炒，還要蒸蛋糕。可若說不費事，工序還比不上蛋黃酥繁瑣。
崔如英道：“這?點心?也不知三娘子愛不愛吃，不然再做一些蛋黃酥，那個味道倒是不錯。”
趙大娘和王大娘沒?什么意見?，自打上次吃完蛋黃酥之后，二人?又腌了不少咸鴨蛋，就?等?著日后再做蛋黃酥呢。
兩人?后頭也試著烤了烤，不過那中間那層白色的不會做，就?少了絲滋味，味道差了好多?。
王大娘道：“不然等?明兒吧，我晚上泡好豆子，明天好好熬個紅豆沙。上次的太粗了，三娘子不愛吃，這?回熬細膩點兒。”
崔如英道了聲好，細聞之下，蛋糕已經有?甜香味兒了，她們一直在小廚房還顯不出，外頭伺候的丫鬟只覺得廚房像是打翻了什么東西，像是蜂蜜罐子，又像是糖罐子，聞著可甜了。
剩下的蛋糕給烤了，最先頭的出了鍋，崔如英先試了試能不能取下來?。
有?豬油，取倒是好取，稍微放涼些，輕輕一揭就?下來?了。不過挨著鐵盤的那層有?些油亮，看著不太好看，崔如英就?托趙大娘把下面那層片掉了。
肉松醬抹勻，把蛋糕慢慢卷上，然后切成兩指寬的小塊兒，一個個卷在一起，模樣也好看。
崔如英道：“這?個就?算成了，大娘可以嘗嘗，若是覺得哪里味道不好，也能改一改。”
小廚房做菜，不可能做好就?直接端上去，總得試試菜色，不然不好吃怎么辦。
王大娘聞著香，但沒?動，一向都是趙大娘做點心?，她用胳膊杵了杵趙大娘，“你試試？”
切下的邊角料趙大娘吃了一口，不同于以往做的點心?，要么酥要么面要么軟，這?個吃到嘴里像是棉花一樣，軟乎乎的，粘著蛋黃醬的那塊又咸又香，咸香交織，而肉松在嘴里極其?明顯，吃著咸甜，很?是可口。
從前沒?吃過這?樣的點心?，頭一回吃，總覺得比什么點心?都好吃，趙大娘讓王大娘也嘗嘗，“好吃，你也嘗嘗。”
王大娘嘗過，中肯道：“這?個好，挺好挺好，小娘子竟然能做出這?樣的點心?，我這?就?去給三娘子送去。”
崔如英佯裝不好意思道：“家里窮也不好做點心?，這?個雖然費事兒，些卻花不了太多?錢。”
這?個倒是真的，用的肉并不多?，一共煮了兩塊肉，卻能做出這?么多?的肉松，做了一塊蛋糕，還剩許多?呢。
面粉，糖，豬油這?些雖不便宜，可也不是吃不起，做出來?的東西卻能好吃數倍。
趙大娘道：“好吃就?行了，崔小娘子等?一會兒，你的下一鍋，我做好了再送去。”
崔如英不急，她也才吃過中午飯，這?會兒還不餓呢。
不過做這?個也耽誤了些時間，今兒就?不回去了。明日不睡午覺，早點做完蛋黃酥，好回鋪子幫忙去。
崔如英回屋看書，等?了一會兒，秋月把點心?送來?。
那么大的蛋糕卷，給她送了八塊，擺得滿滿登登。許娘子是不能吃這?些的，到了傍晚田娘子醒時，崔如英分了她兩塊，雖然她也不能吃，不過等?回家的時候可以帶給家里孩子吃。
田娘子家里住得離侯府也近，偶爾也會回去一趟。只有?崔家離侯府最遠，崔如英希望家里能買間宅子，她也能有?間自己的屋子。
不說別的，擺個書桌書架。不過現在用錢的地方多?，買宅子也不是小錢，日后再說吧。
田娘子看了肉松卷，道了聲謝。
她樂意要這?些，管是不是賞給她的，怎么說都是侯府小廚房做的，不比外面點心?鋪子的差。
拿回家里，孩子們都可愛吃了，還是稀罕東西呢。
田娘子道：“改日嬸子也從家帶些吃食，讓你嘗嘗嬸子手藝。”
田娘子心?態平和，雖知道陸云蓁看重許娘子和崔如英，也沒?生?過不該有?的心?思。
再加上對崔如英會來?事兒，兩邊也就?相安無事地相處著。時間久了，她覺得這?小姑娘很?是聽話懂事。
會來?事還會說話，嘴巴甜得不行，加上吃人?嘴軟拿人?手短，就?覺得這?丫頭挺招人?稀罕的。
偶爾田娘子還會想，能得三娘子眷顧，那也是她的本事。她都忍不住喜歡呢，更別說其?他人?了。
總羨慕旁人?是羨慕不來?的，而且崔家還做了生?意，田娘子雖然不太清楚，可估摸著不比當奶娘賺得少，好好相處沒?啥壞處。
崔如英道：“嬸子手藝一定好！”
田娘子笑了笑，“那我先過去了，你娘也累了一天了。”
田娘子出門不久，許娘子就?回來?了，她眼中帶笑，先道：“三……三娘子都跟我說了，說先生?喜歡你，知道你認真用功，就?給你起了一個叫如英，我聽著好聽極了，說不是隨便起的呢。
三娘子說如英是像花朵一樣的意思，不過我聽著可比如花好聽。可真好呀，你去讀書，先生?喜歡你還給你改了名字。可得好好讀，不能辜負先生?的期盼。”
許娘子嘴笑著，眼睛也笑著，她摸了摸女兒的腦袋，“聽著是不一樣。”
她不識字，但知道讀書是好事，所以很?是信任敬仰讀書人?，尤其?黃先生?是崔如英的先生?，更多?了幾分敬意。
先生?改的名字，聽著還好聽，陸云蓁還說了出處，可是許娘子不記得了。
家里能多?個讀書人?多?好呀。
陸云蓁做事周到周全，既然答應崔如英改名字的事了，就?連著許娘子也一塊說了，還省著崔如英再自己提。
許娘子哪知其?中波折，崔如英也不打算說，把名字改了就?好，她笑著道：“女兒也喜歡這?個名字，聽著好聽，如英如英，崔如英，娘你聽，是不是讀著也順口？”
許娘子道：“先生?起的，自然好。”
三娘子還說了，等?空閑了去官府把戶籍上的名字改了。
許娘子：“如英是比三丫好聽，等?了之后你給先生?帶些包子去，也算是你的一份心?意，再買些茶葉，不知黃先生?喜不喜歡。”
崔如英點點頭，“好，娘你真好，還為我考慮這?些事。”
許娘子笑了笑，當娘的不為女兒考慮，那還為誰考慮，行了，餓不餓，一會兒快吃飯。”
崔如英道：“不餓，下午我去小廚房幫忙做點心?去了，送來?不少呢，我給了田娘子兩塊兒，吃不完的明兒給帶回去。”
許娘子：“明兒又回去？”
崔如英道：“開業前三天最要緊，雖然有?劉嬸兒幫忙，可是那么多?人?，難免忙中出亂。我去看看也好知道生?意如何，若是生?意好不能總讓劉嬸兒白幫忙。”
請劉嬸兒來?鋪子已經和許娘子說了，許娘子也沒?啥意見?。
她離開侯府還得一年呢，到時鋪子不缺人?她就?在家里照顧孩子們。
鋪子留人?，家里就?留不得了，四郎五郎六丫都還小。
不過崔如英說得也有?理，畢竟是自家的生?意，自己若是不上心?，那更沒?人?上心?了。
許娘子道：“好，也是這?個道理，回去一趟就?回去一趟。路上別餓著自己，現在家里也不缺那個錢。”
崔如英哎了一聲，晚飯她和許娘子一塊兒吃的，因為改了名字心?情大好，這?頓飯吃得都比往常香。
另一邊正屋也在用晚飯，楚庚元今日回來?晚，夫妻倆總是一塊兒用晚飯，他擔心?陸云蓁等?急了，回來?第一句話就?是問?她餓不餓。
陸云蓁搖搖頭，“不餓，晚飯我就?不吃了，陪你用些吧。”
她今兒是吃不下晚飯了，她總覺得以前吃的牛乳糕就?足夠軟足夠香了，那是用牛乳米粉做的糕點，里面嵌著葡萄干兒，可今兒做得肉松卷兒比牛乳糕還好吃。
里面的肉松餡兒入口咸香，連著外面的一層吃起來?都分外香甜。
陸云蓁覺得甜度正好，不膩人?。
下午她就?讓人?泡上了杯花茶，拿個小銀叉子慢慢吃，一邊吃一邊看書，等?楚庚元晚上回來?的時候，她已經吃了兩塊了。
面粉和雞蛋做的點心?，里面還有?肉松，吃兩塊兒自然就?不餓了。陸云蓁還讓楚庚元也嘗嘗，“味道極好，沒?準兒你也愛吃呢。”
楚庚元挑眉道：“又是那孩子做的？”
陸云蓁笑著點了點頭，“我是覺得呀，這?些點心?好吃到都能去開鋪子了，日后有?機會，崔家可以試著去賣這?些，肯定能賺錢。”
楚庚元皺著眉問?：“你是說蛋黃酥和這?個？”
楚庚元嘗了小口，味道的確不錯，這?兩樣點心?模樣好看，做得也精巧，又是其?他點心?鋪子所沒?有?的。
若是出去賣想來?好賣，可是，崔家能做這?樣大的生?意嗎。
楚庚元：“好吃是好吃，可是匹夫無罪，懷璧其?罪。崔家開個包子鋪，倒也還好，小本生?意，一家人?也能護得住。如果是點心?鋪子，這?樣的食方難免遭人?眼熱。”
楚庚元也是為崔家打算，小本生?意好做，大的若有?人?設計，崔家這?生?意也難做下去。
陸云蓁點點頭道：“我知道，也明白你說的是什么意思。”
陸云蓁自是考慮過這?些，本來?璋哥兒滿月宴的時候，她是想問?問?崔如英蛋黃酥怎么做，這?樣的點心?擺上去也出彩。
只不過滿月宴是婆婆辦的，她沒?操心?，后來?就?不了了之了。
楚庚元說得沒?錯，崔家連個有?功名的人?都沒?有?，這?點心?方子崔如英年紀小不知曉，但陸云蓁知道。
足以價值千金。
崔家護不住這?樣的方子，但是安定侯府能，既有?這?樣的機會，何不選個兩全其?美的辦法。
崔家給方子，她掏銀子，兩邊分成。不過也得看崔家的意思，許娘子性子她也知道，陸云蓁現在又不缺銀子，不著急弄這?個。
東西是崔如英做的，可以等?崔如英再長大些，那孩子雖小，不過膽子大。
陸云蓁還和楚庚元說起崔如英改了名字的事，夫妻倆說著話，楚庚元也沒?用多?少晚飯，而是吃了兩塊肉松卷。
吃完，楚庚元咳了一聲，“這?個可還有?，明兒喝牛乳，早飯省事兒些。”