戚曼容立于鬧市之中,望著那香氣四溢的煎餅果子,心中暗自思忖。雖知此乃美味之物,然其終歸屬煎炸之食,多食只怕會上火。故而,她決定今晚的這一餐,還是選擇清淡之食。
她環顧四周,街邊小攤多半是煎炸之小吃,經油與火之烹調,香氣撲鼻,愈是誘人,愈能引得眾多食客趨之若鶩。
戚曼容目光流轉,終見一小攤,專售煮玉米,乃連葉而煮之整玉米。想到在家的時候,她如果想食玉米,田間多有新鮮之玉米,任其摘取,隨心所欲。然出門在外,花錢之事,在所難免。
戚曼容略作思索,遂往小攤購得一根煮玉米。繼而,手持玉米,尋覓一僻靜角落,以解晚餐之饑。
她極目遠眺,見前方有一間燒臘店,門前有一棵老樹,四周環繞著一圈大理石臺面。遂移步向前,擇一佳處,端坐于石,啃食玉米。
戚曼容以余光瞥見,有六人正排隊購買燒臘。
走進那家燒臘店,首先映入眼簾的便是那一排排掛在鉤子上的美味佳肴。白切雞通體金黃,表皮光滑細膩;燒鴨油亮棕褐,散發著誘人的焦香;燒鵝體態豐腴,色澤紅潤光亮;叉燒肥瘦相間,呈現出迷人的焦糖色;還有那一塊塊燒排骨,骨邊連著鮮嫩多汁的肉,讓人垂涎欲滴。這些美食共同散發出一種獨特而濃郁的香氣,仿佛能穿透人的鼻腔,直抵味蕾深處。
此時,隊伍前方站著一位身著玫紅色碎花棉襖的大嬸。她隔著高高的售賣臺,眼睛緊緊地盯著那些掛起來的燒臘,目光在白切雞身上停留了好一會后,終于忍不住高聲喊道:“哎!老板,給我來小半只白切雞嘞!”
聞言,那位負責操刀的中年男子抬起頭來。他的眉毛濃密且微微上揚,雙目炯炯有神,眼神中略帶三分凌厲之氣,應道:“你,說的是一側的一半對吧?想要雞翅部分呢,還是雞腿啊?”
那位大嬸道:“給我來個雞腿吧!我那小孫子可喜歡吃雞腿啦!勞煩你切得細些啊!”說完,還特意用手比劃了一下。
那個中年男子應道:“好啊!”緊接著,他熟練地抄起一把鋒利無比的大刀,對著案板上那只肥碩的大雞腿上下翻飛起來。
眨眼間,原本完整的雞腿已經變成了一片片薄厚均勻的雞肉細塊。
那個中年男子拿起一張油紙,將這些切好的雞肉片碼放整齊,然后,他抬起頭看向大嬸,問道:“要不要來點姜蔥蓉啊?”
大嬸連忙點頭,回道:“要啊!要啊,而且得多放一些啊!”
聽到這話,中年男子二話不說,從旁邊的陶瓷盆里舀出滿滿一勺姜蔥末撒在了雞肉片上。
然而,那個大嬸似乎覺得還不夠,她趕忙又開口補充說:“再多兩勺吧!”
那個中年男子解釋道:“大嬸,要是再多一勺的話,你這吃的可就不是雞肉,而是姜蔥蓉啊!”
那個大嬸聽完不僅沒有絲毫退縮之意,反而哈哈一笑,應道:“沒關系啊!我就愛吃姜蔥蓉嘛。反正我孫子只要有香噴噴的雞腿就行啦!”
就在兩人交談之際,旁邊傳來一陣笑聲和話語聲:“哎呀,您真是太寵愛您家孫子嘍!”
大嬸扭頭看過去,臉上洋溢著幸福與驕傲的神情說道:“我就只有這么一個寶貝疙瘩似的小孫子呢!說實話,這家店做的姜蔥蓉味道那叫一個絕,用來拌米飯簡直是一流的美味啊!”
中年男子也被大嬸這番話逗樂了,笑著說道:“行啦行啦,既然您都這么說了,那就再額外贈送您一勺姜蔥蓉吧!保證讓您滿意!”
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