“......我餓了”,鄭意看著一臉‘正色’的獸人,忍不住嘆了口氣,聲音軟軟地說道:“我真的好餓啊……”
“你想吃什么?我現(xiàn)在就去做!”,阿修立刻下床穿鞋,準(zhǔn)備去廚房做飯。
“想吃米糕,就是用大米做的一種糕點(diǎn)。”
想到米糕松軟的口感,鄭意不自覺的咽了咽口水。
“我去取大米,你在家等我。”阿修俯下身子輕輕親吻鄭意的額頭,快速走出臥室,小心的將藤簾子放下,以防外面的風(fēng)吹進(jìn)來。
......
艇仔粥需要熬煮的時(shí)間長(zhǎng),阿修去到一層取大米的時(shí)候,原本中間的空地上仍然有一口大鍋在煮著粥。
周圍圍著的獸人和雌性們見阿修下來紛紛打招呼,挪開了一個(gè)位置。
“阿修,來喝粥啊!”,一個(gè)年長(zhǎng)的雌性笑著招呼道。
“阿嬤,我之前喝過了。”,阿修恭敬的向全身包在厚厚的獸皮中的雌性行了一個(gè)獸人禮。
青紅阿嬤是洛雅部落中年紀(jì)最大的雌性,部落中一半兒的獸都是由她看著長(zhǎng)大的,值得所有獸的尊重。
“嘿嘿,我之前也喝過了,不過這粥好喝,我怎么喝也喝不夠!,正在熬粥的獸人拍拍后腦勺,不好意思道。
這鍋他特意多加了一點(diǎn)點(diǎn)水,等大家都分一碗,如果有剩的,他可以分一點(diǎn)米湯解解饞。
“阿嬤您在這兒烤一會(huì)兒火就讓他們送您回去吧!
青紅阿嬤的年紀(jì)雖然大了,發(fā)絲也摻雜著一些銀絲,但身體一直很好,眼睛也依舊明亮。
青紅慈祥的看著面前自己從小看到大的幼崽,作為過來獸的青紅溫聲囑咐,“去吧,別讓你的雌性等待太長(zhǎng)的時(shí)間,到寒季過去,帶著你的雌性再來看看我吧,阿嬤有禮物送給你們!
她早就想見見那個(gè)聰明,美麗的雌性。
可之前生了一場(chǎng)病,病好了之后,寒季也到了,雖然有火炕可她畢竟不比年輕的時(shí)候,不想讓他們擔(dān)心,所以一直待在山洞里。
今天有獸來給她送這艇仔粥,她才生出好奇心,想要出來轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。
“寒季快要過去,雨季快到了啊......”,看著遠(yuǎn)去獸人的背影,青紅眼中閃過一絲懷念。
......
離去的阿修到部落的儲(chǔ)藏山洞中取了半筐大米。
“哈哈,鄭意又要用這大米往出做新的好吃的了吧!,阿蠻用力拍拍阿修的肩膀,大笑道。
“是的!
“那你快回去吧,回頭我會(huì)和青牛說的,不過這半筐米還是要記到你身上的。”,阿蠻認(rèn)真道。
提前拿一點(diǎn)研究新吃法沒什么,但一件事歸一件事,大米現(xiàn)在是部落的,每個(gè)獸分的米都是定量的,所以無論是哪個(gè)獸提前拿都要記下來。
“好,等到鄭意研究出新的好吃的,我一定告訴阿蠻叔!,阿修也笑道。
“好好好,快回去吧!”,阿蠻連忙推著阿修讓他離開。
他已經(jīng)迫不及待的想要知道這大米的新吃法了!
告別阿蠻,阿修連忙奔回山洞,將大米放下后,進(jìn)入臥室。
“回來了!
“嗯,回來了。”
阿修想要上前,但看著自己身上的一點(diǎn)落雪,又頓住了腳步。
鄭意充滿期待的看著阿修,“大米帶回來了嗎?”
“取了半框!,阿修柔聲回答。
“那就好,走,做米糕去!
鄭意激動(dòng)的掀開被子,從心的緩慢挪到炕下,抓起阿修的手腕,走向廚房。
“你說,我來做。”
阿修反手握住鄭意的手,將鋪著獸皮墊子的凳子挪到灶臺(tái)旁,單手環(huán)著鄭意的肩膀,將她扶到凳子前坐好。
“你先取一大碗米洗干凈。”,鄭意也不推脫,舒舒服服的坐到凳子上開始指揮。
米糕雖然簡(jiǎn)單,但想要做的好吃也要用心。
“首先要準(zhǔn)備好大米、面粉、糖和酵母。
沒有酵母,我們用發(fā)酵的老面來代替就好!
“然后呢?”
準(zhǔn)備好這些就可以開始制作了。
在開始制作前最好將大米浸泡4小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間,?以便大米充分吸水膨脹,?這有助于后續(xù)的加工處理,但現(xiàn)在她急著吃,這一步就省略了。
“阿修將這些洗干凈的大米先放到盆中搗碎,之后加入溫開水,白糖和老面,用石錘倒成米漿!
這一步叫磨漿,原本是要將浸泡后的大米瀝干水分,?然后放入料理機(jī)中,?加入溫開水、?白糖和酵母粉,?攪拌成漿糊狀的,但現(xiàn)在沒有那個(gè)條件,只能先把米搗成粉狀,再制作成米漿了。
“這樣?需不需要磨的更細(xì)一點(diǎn)兒。”
“不用,稍微有一些顆?诟袝(huì)更好。”
之后將攪拌好的米漿用麻布過濾到盆中,?蓋上木蓋,?靜置一段時(shí)間進(jìn)行發(fā)酵,?直到體積增大至原來的兩倍左右。?
最后將發(fā)酵好的米漿倒入一個(gè)個(gè)木碗中。
“阿修,每個(gè)碗倒一半兒就好,不要倒?jié)M!
最后一步就是放入蒸鍋中,?大火蒸制半小時(shí)左右。?蒸好后,?關(guān)火再燜一小會(huì),?以防米糕回縮。?
“好了阿修,感覺已經(jīng)好了,?將米糕取出,?稍微放涼后脫模,切成小塊兒就好了。”
鄭意聞著陣陣的米香,口中不斷的分泌口水。
“你先嘗嘗!
阿修從碗中撕下一塊兒米糕,吹涼后遞給鄭意。
鄭意看著眼前的米糕,迫不及待地拿起一塊,輕輕地咬了一口,感受著米香在口中散開的美妙滋味。
她閉上眼睛,細(xì)細(xì)品味這美味帶來的愉悅感,臉上洋溢著滿足的笑容。
雖然調(diào)味料沒有那么多,但制作出的大米糕仍然美味可口。
“你也嘗嘗!,或者將手中的另一半兒米糕遞到阿修的嘴邊。
“很甜,很軟,好吃!,阿修咬了一小口,評(píng)價(jià)道。
“嗯,我們給崽崽、阿星、阿月留一些,剩下的我們分了吧!
“好!
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