將那些米簡單的淘洗干凈,鍋中放水,放蒸籠,隨后將裝有‘米’和水的木盆放到蒸籠里,隔水蒸。
怕煮不軟,鄭意特意多加了一點水。
接著大家圍了一圈兒,靜靜的等待著。
“這種食物原來是這么吃的嗎?”,媯滿看著鄭意的一系列操作,帶著幾分明悟道。
“如果真的是米的話,那么蒸,確實是它最簡單的一種吃法,就像我剛才那樣,將米洗干凈后放入鍋中,加入適量的水,然后開火燒煮,等煮熟后即可食用。
當然如果想要吃軟一點的,就多煮一會兒,如果想要吃硬一點的,就少煮一會兒,如果想要吃更軟一點的,可以再加一點水,如果想要吃更硬一點的,可以減少一點水,總之,根據自己的口感來調整火候和時間就可以了。”
“這還只是最簡單的吃法?聽起來可一點也不簡單。”,聽著鄭意繞口令一般的一段介紹,阿月的原本明亮的雙眼仿佛都變成了蚊香盤。
“你也可以理解為只要熟了,它煮成什么樣都好吃!
“唔 這樣的話,確實就好理解多了!,阿月甩甩腦袋,繼續盯著面前的鍋。
“還有其他的做法?”,媯滿好奇的問道。
這般復雜,還只是最簡單的一種做法,那說明鄭意一定還有其他的各種吃法。
“嗯,還可以做成米粉,糕點,鍋巴。”
當然還不僅僅是這些,但鄭意只說了幾種立馬出現在腦子里且以現在的條件可以做到的吃法。
“鍋巴?”
一聽有其他的好吃的,阿月立刻將頭湊了過去,可是鍋巴是什么呢?鍋她知道是什么,巴難道是巴蛇的巴?所以鍋巴難道是鍋燉巴蛇的味道!
想到這里阿月打了一個寒戰,阻止自己再想下去,畢竟他們可不吃獸人。
“鍋巴是燜飯時緊貼著鍋結焦成塊狀的一層飯粒,因為是緊挨著鍋的那一層,所以就叫鍋巴,鍋巴又香又脆,是一種很好吃的零食!
鄭意看著阿月那來回轉的大眼睛,就知道她又開始發揮她那天馬行空的想象力了。
“又香又脆?把它丟到火里烤熟之后,確實是這個味道! ,在一邊燒火的媯昂加入討論。
“你們之前是這么吃的嗎?”,鄭意看向媯昂,問道。
“嘿嘿,在我是幼崽的時候這么做過,但之后被族人看見,打了一頓后,就再也不敢那樣了!
雖然相比于生吃,他更喜歡將大米埋在快熄滅的火堆中,之后再將大米扒出來的味道,但族叔打獸的力道實在是太大,太痛了!
自從受到過那次“愛”的教育之后,他就再沒那么吃過。
“不可以玩弄食物。”,媯滿瞟了一眼躍躍欲試的弟弟,警告道。
這種紫色的果實是族人們偶然發現的,可以存放很久,雖然不好吃,但卻可以填飽肚子。
曾經在沒有獵物可捕的寒季救過族人的命,所以族人們對其十分的珍視,怎么會允許幼崽浪費。
“媯昂的話倒是讓我想起了另一種吃法——炒米!
“炒米?”
“對,將大米浸泡一天一夜再洗凈,洗兩遍就可以,洗太多次會把營養洗掉,然后把洗凈的大米放入大鍋中旺火翻炒,不停翻炒,直到大米顏色變得有點微黃,聞到香味就可以撈上來冷卻,之后將所有炒好的大米撈上來放在容器里冷卻,冷卻完畢后可以磨成粉,也可以直接吃!
想想炒米的香氣,鄭意的淚水就不爭氣的從嘴角流了下來。
咦,怎么好像她真的聞到了米香?
“好香。
“我也聞到了,是從鍋里傳出來的!”
“熟了?”
一陣陣淡淡的香氣從鍋中飄出,縈繞在鼻端。那香氣初時還十分淡雅,但隨著時間的流逝,香氣逐漸濃郁起來,讓人不自覺地深呼吸,沉醉其中。
“還沒有,再等一會兒!”,聞著淡淡的米香,鄭意強壓著掀鍋的沖動,冷靜道。
又過了一會兒,米香越來越來越濃,隨著那徐徐升起的水蒸氣如一把小鉤子般勾著守在外面的長鼻子獸們。
“可以了!”
又燜煮了一會兒,鄭意終于讓阿月掀開了鍋蓋。
見到大量的水蒸氣撲面而來,鄭意下意識的往后退了一步,接著又不自覺的上前看向鍋中那晶瑩剔透的,如一粒粒紫色水晶般的“米”。
“真漂亮!保涍^燉煮后“米”顯得更加的通透,連吃貨阿月都不禁感嘆道。
“是啊!
媯滿的眼中閃過一絲驚奇,她看著那冒著蒸汽的米,心中涌起一種說不出的感覺。她曾以為“獸神的恩賜”只能干巴巴的生吃,從來沒想過它有過那么多的吃法甚至能散發出如此迷獸的香氣。
鄭意微笑著看著媯滿的反應,心中暗自感嘆先人們的智慧。
即使在那個食材相對單一的時代,也可以通過他們的創造力做出那么多的美食。這“米”雖然只是最普通不過的食材,但在不同的烹飪手法和技巧下,卻能變化出千百種不同的風味和口感。
隨著時間的推移,那“米”漸漸變得軟糯,散發出更加濃郁的香氣。鄭意用筷子輕輕夾起一粒,放進口中。那“米”在口中慢慢融化,帶著一股淡淡的甜味和香氣,讓人忍不住一口接一口。
現在鄭秀意可以百分百非常嚴謹的確認這就是米,這就是她親愛的大米飯!
媯滿看著鄭意滿足的表情,心中的好奇心也被激發到了極致。她小心翼翼地夾起一粒“米”,放進口中。那“米”的軟糯和香甜瞬間充滿了整個口腔,讓她不禁露出了滿足的微笑。
一旁早就等不及的阿月和媯昂也分別出手。
一人三獸,圍在灶旁,享受著這簡單卻美味的食物。
那香氣、口感和味道都讓從來沒吃過大米飯的獸們感到新奇和愉悅,仿佛打開了一扇通向新世界的大門。
直到最后一粒米被吃完,才不舍得放下筷子。
“真好吃!”
這是剛一接觸就深深愛上大米飯的阿月發出的感嘆。
“嗚嗚,米真好吃!”
“沒想到米還能這么軟糯香甜!”
這是生吃了很久米的姐弟倆發出的驚嘆。
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