紅薯做成的粉條晶瑩剔透、爽滑可口,只是可惜調(diào)料不夠,不能來一碗酸辣粉。
這么想著,鄭意挑選了一些五花肉泡到盆里,燉一鍋肉,加入紅薯粉味道也是很好的。
生姜切片備用,五花肉撈出,切成大小均勻的小方塊,鍋中加適量清水,五花肉冷水下鍋焯水,燒開后,把表面的浮沫撇掉。
“鄭意你要煮肉嗎?”,阿月一邊燒火,一邊皺著鼻子問道,焯水時(shí)候飄出來的肉味并不好聞。
“嗯,做肉燉紅薯粉,五花肉焯水的目的是為了去除殘留的血水和腥味,會(huì)讓肉香,你以后做燉肉加上這一步,肯定會(huì)更好吃的。”,鄭意解釋道。
“好。”,鄭意做飯這么好吃,聽她的肯定沒錯(cuò),阿月暗暗記下這一步。
五花肉焯好水后盛出備用,鍋熱加少許的油,然后把豬肉下鍋煸炒,炒出多余的肥油,經(jīng)過煸炒后的五花肉能夠減少多余的油脂,讓肉吃起來不那么油膩。
然后再把多余的豬油分離出來,只留下少許的油即可,再下入切好的生姜,辣椒,煸炒出香味后,加入適量的清水,大火燒開。
然后減小火,把豬肉慢燉一會(huì),這樣慢火燉出的豬肉軟爛更加入味。
之后開鍋調(diào)加入適量鹽,最后再加入紅薯粉,燒至粉條變軟,關(guān)火出鍋。
肉燉粉條就好了,粉條吸滿了肉香味,肉也變得更加的軟爛,而且肥而不膩,咬一口滿嘴生香。
夾起一筷子番薯粉放到嘴里,成功吃到紅薯粉的鄭意,簡(jiǎn)直要幸福的落淚了。
“太好吃了。”,阿月瞬間開始瘋狂進(jìn)食模式,“好軟!紅薯粉也太好吃了吧。”
“剩下的紅薯粉末分你一半,紅薯粉的方法你也看到了,很簡(jiǎn)單,你自己在家也能做著吃。”
嘴里塞滿食物的阿月點(diǎn)頭應(yīng)道,“嗯嗯。”
“對(duì)了阿月,月事帶你準(zhǔn)備了沒。”
這么久過去了,葉藥應(yīng)該已經(jīng)解決了吧。
“嘿嘿,我的手藝不太好,所以拜托葉藥幫我做的。”,阿月一邊吃飯一邊回答,“現(xiàn)在洛雅部落的每一個(gè)雌性都已經(jīng)知道月事帶的好處,都準(zhǔn)備了好幾個(gè)了。
我雖然現(xiàn)在還沒有用,但是有用過的雌性說非常好用呢。”
“那就好。”,有想法也不用自己動(dòng)手,有人幫忙實(shí)現(xiàn),推進(jìn)的感覺實(shí)在是太好了。
吃飽喝足的阿月癱在椅子上感嘆道,“桌子和椅子真的好好用哦。”
之前阿月還覺得桌子和凳子沒有必要,所以即使部落里的獸人們都開始漸漸的在家里擺上了一套她也沒動(dòng)。
畢竟她吃飯也只是隨意的烤熟,在火堆旁吃更方便,但現(xiàn)在她已經(jīng)深深的愛上了燉肉。
還有吃完后往椅子上一躺,確實(shí)舒服,現(xiàn)在很有必要回去做一套。
阿月是個(gè)行動(dòng)派,想一出是一出,現(xiàn)在想要一套桌椅,立馬就開始行動(dòng)了,“鄭意,我回去了!”
“好,那你記得拿紅薯粉末。”
“知道啦,那我回去拿盆。”
阿月像一陣風(fēng)的跑了出去,隨后又迅速的刮了回來,然后小心翼翼的端著盆離開了。
剛做完飯,火炕暖烘烘的,鉆進(jìn)被窩里,鄭意左右翻滾,最后干脆躺平盯洞頂。
她不困,這幾天已經(jīng)睡得夠多了,但外面冷,又沒有事情干,還不如在被窩里躺著呢,最起碼暖和。
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