第543章 引子
陳燔能有啥想法？
說來也不復雜，就是想鼓搗個像樣點的扶貧紀錄片，這還得從他搞《鄉村教師》前的調研期開始萌發的念頭。
這題材的紀錄片不是沒有，事實上還不止一部。但大多都是官媒發起的。懂得都懂，宣傳的事兒讓任何部門負責都可以，除了那個部門。
所以這些片子基本講究一個四平八穩——你看不出什么缺點，但也沒啥亮點。
這是個注定漫長的工作，陳燔沒法親身操刀，又一直沒找到合適的工具人，所以耽擱了下來。不過好在他早就搭上了當地幾個扶貧辦，每年也會安排人去當初自己呆過的那幾個地方轉一轉，留下點素材。
但還是缺個專業人才主抓。
楊慶就很合適。
他本就是山城出生的娃，離云貴不遠，不用像陳燔還得適應西南的氣候以及餐飲。
不過這也不著急，慢慢來吧，眼下還是得先把電影搞定。
話說陳燔這倆口子的角色，也是有現實出處的，就是那個的七旬老人游全國的新聞。
不過與其說是角色原型，更像個靈感來源，所有的人設和經歷全都是另編。
故事說得是這天倆人晃蕩到了黃勃的大排檔上，瞬間迎來了食客的注意——哪有這個歲數還能在大半夜的出門吃夜宵的？
好奇的眾人輪流試探，原來這還是人年輕時候留下的習慣，老倆口一個是鐵道工程師，一個是列車乘務員，大半輩子都過著沒日沒夜的生活。
而兩人的結識，也是因為一頓夜宵——當時還年輕老頭子有次搞戶外作業，回來的晚了錯過飯點，但干糧又早已經啃完，只能餓著肚子在鐵路招待所翻來覆去的失眠。
就這會兒他聞到了一陣面香，卻是隔壁在用用煤油爐煮面條，正是剛剛下班的老太太。
雖然年輕的時候就踏遍了千山萬水，但那都是為了工作。如今終于年老退休，他們也可以來欣賞下鐵路之外的風光——以及尋找當初記憶中的味道......
“所以，您二位是想來一份蝦干面？這還不容易，黃老板那手藝可是沒話說，我就沒見過他不會做的，是不是？”沈滕這角色是個自來熟，三言兩語搞明白后就沖著勃哥努嘴。
馬儷繼續負責吐槽：“無知者無畏啊，你沒聽人說當時放得是大蝦的蝦干么？這東西只能去干貨店找，這個點兒早關門嘍！”
“而且蝦干煮面條又不是什么麻煩的做法，他們在家肯定沒少自己試過，但做出來的都不是當年的味兒......”
黃勃低頭琢磨了一會兒，很快有了主意。
“傳統的蝦干做法啊，就是新鮮的海蝦撈上來直接曬干，天氣好的時候用不了三天就夠......但也有特殊的情況，比如剛上岸就遇上了陰雨天。”勃哥一邊解釋，一邊抄起網兜從水箱里撈起數只海蝦。
“那兒可沒冰箱，想保鮮的手法就那么多，要么曬要么腌，但還有一種做法，是當時機關單位的食堂才會這么做的......”
勃哥麻利的修好須子挑出蝦線，那頭的鍋也已經燒熱。
薄油，加料，下蝦爆炒。
“得，您這油爆蝦的油也忒少點！”過來圍觀的大倫點評一句。
“不挨著！”勃哥繼續爆炒，直到兩面通紅這才出鍋，但不著急裝盤，反而放在燒烤架上挨個攤好，然后墊高鐵架子，又拿手背試試溫度，這才滿意的點點頭。
“這看著也不復雜啊，怎么黃老板說只有機關食堂會弄......”
艾綸繼續擺出不怎么聰明的亞子，于是他身邊的尹正接過了講解工作：“你傻呀，那會兒誰家里有烤架，還就只為做幾只蝦干？連炭都得從砍柴開始自己弄......現在倒是有加工廠是用機器烘干做蝦干的，估計差不多，但沒了前頭那煎的工序又差很多，這就叫啊.......細節決定成敗！”
“小詞兒一套一套的，你咋不寫首詩呢？”
“我寫詩那都有批判性！”
“那你就批判批判對過那家店，好家伙那蝦買得，大蝦38元，底下采用小字寫按個兒論的......比海參都貴！”
屈菁菁在邊上起哄：“來一個來一個！”
“那就來一個......好客青島蝦太貴，物價老爺假期累；若非黍叔拉偏架，哨棒能討缺德費！”尹正起身念了首打油詩，引得小店里的顧客都拍手鼓掌。
“別上升到地域，而且你這還是網上抄來的！”勃哥笑罵一句，他這會兒已經開始下面條。
“就是，換一個，趕緊的！”
尹證只好苦笑著二度起身，先是尬笑一陣，然后又清清嗓子，醞釀了一小會兒后才繼續吟唱：“大蝦非蝦人心瞎，按只購買是笑話！”
“好！”有人鼓掌。
“好個P，你好歹整四句！”這會兒一身城管制服的張毅把自行車往小店門口的柱子上一靠，悠然進了館子，“不許搞映射啊，咱這是文明城市，每個市民都有義務維持這一名義......那什么，老黃，你怎么又把燒烤架支外頭了？”
小主，這個章節后面還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，后面更精彩！
馬儷繼續扮演吐槽的角色：“這話說得，燒烤架不放外頭你放屋里，我們不得都一氧化碳中毒了？”
“我不是這個意思，我是說那架子超了規定紅線的位置差不多得有十公分，一會兒啊......”
“行，一會兒我把家伙事兒往里頭再挪一挪.......你今天還是老樣子？”
“嗯，老樣子！”
勃哥點點頭，把先把煮面的爐火調到最小。這是老年人，煮爛一點更好消化，而且這也是一種還原——老式煤油爐的溫度低，本就需要比煤氣灶多煮一會兒。
然后又另起一鍋，加油加蛋，加海貨，加隔夜飯，猛火快炒。
不一會兒，一份炒飯就放在了人面前。
“黃老板這炒飯的手藝，算是到了一個境界，你看，這下單三分鐘不到，人已經吃得和佩奇一樣了......”那頭沈滕吹口青島，又開始和人交頭接耳。
大傻倫點點頭又搖搖頭：“可人老倆口的面，可等了不止三十分鐘了哇.......”
“這不是來了么，好飯不怕晚！”
終于兩碗熱氣騰騰的蝦干面被端上了桌子。
陳燔滋溜一口下，頓時淚花四溢.....
......
“洋蔥，我加了洋蔥！”
“加個雞毛的洋蔥！”陳燔一邊抹淚，一邊‘怒斥’。
這幕戲不在正式單元里，算是正片的一個引子，是為了給餐廳眾人立人設——篇幅足夠的情況下，用字幕和旁白介紹人物總歸是下乘之選。
至于陳燔和丫丫的客串，就當個小噱頭吧，回頭可以看看到底有多少觀眾能認出啦。不過既然連勃哥都沒能在短時間里看破本尊，那估計真曝光后能猜中的人也肯定是少數。
此外，陳燔還可以順帶從演員的角度評估下楊慶的導演能力。
結論是，不愧是自家師兄——這開機和咔喊得真挺專業！
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這是個注定漫長的工作，陳燔沒法親身操刀，又一直沒找到合適的工具人，所以耽擱了下來。不過好在他早就搭上了當地幾個扶貧辦，每年也會安排人去當初自己呆過的那幾個地方轉一轉，留下點素材。
但還是缺個專業人才主抓。
楊慶就很合適。
他本就是山城出生的娃，離云貴不遠，不用像陳燔還得適應西南的氣候以及餐飲。
不過這也不著急，慢慢來吧，眼下還是得先把電影搞定。
話說陳燔這倆口子的角色，也是有現實出處的，就是那個的七旬老人游全國的新聞。
不過與其說是角色原型，更像個靈感來源，所有的人設和經歷全都是另編。
故事說得是這天倆人晃蕩到了黃勃的大排檔上，瞬間迎來了食客的注意——哪有這個歲數還能在大半夜的出門吃夜宵的？
好奇的眾人輪流試探，原來這還是人年輕時候留下的習慣，老倆口一個是鐵道工程師，一個是列車乘務員，大半輩子都過著沒日沒夜的生活。
而兩人的結識，也是因為一頓夜宵——當時還年輕老頭子有次搞戶外作業，回來的晚了錯過飯點，但干糧又早已經啃完，只能餓著肚子在鐵路招待所翻來覆去的失眠。
就這會兒他聞到了一陣面香，卻是隔壁在用用煤油爐煮面條，正是剛剛下班的老太太。
雖然年輕的時候就踏遍了千山萬水，但那都是為了工作。如今終于年老退休，他們也可以來欣賞下鐵路之外的風光——以及尋找當初記憶中的味道......
“所以，您二位是想來一份蝦干面？這還不容易，黃老板那手藝可是沒話說，我就沒見過他不會做的，是不是？”沈滕這角色是個自來熟，三言兩語搞明白后就沖著勃哥努嘴。
馬儷繼續負責吐槽：“無知者無畏啊，你沒聽人說當時放得是大蝦的蝦干么？這東西只能去干貨店找，這個點兒早關門嘍！”
“而且蝦干煮面條又不是什么麻煩的做法，他們在家肯定沒少自己試過，但做出來的都不是當年的味兒......”
黃勃低頭琢磨了一會兒，很快有了主意。
“傳統的蝦干做法啊，就是新鮮的海蝦撈上來直接曬干，天氣好的時候用不了三天就夠......但也有特殊的情況，比如剛上岸就遇上了陰雨天。”勃哥一邊解釋，一邊抄起網兜從水箱里撈起數只海蝦。
“那兒可沒冰箱，想保鮮的手法就那么多，要么曬要么腌，但還有一種做法，是當時機關單位的食堂才會這么做的......”
勃哥麻利的修好須子挑出蝦線，那頭的鍋也已經燒熱。
薄油，加料，下蝦爆炒。
“得，您這油爆蝦的油也忒少點！”過來圍觀的大倫點評一句。
“不挨著！”勃哥繼續爆炒，直到兩面通紅這才出鍋，但不著急裝盤，反而放在燒烤架上挨個攤好，然后墊高鐵架子，又拿手背試試溫度，這才滿意的點點頭。
“這看著也不復雜啊，怎么黃老板說只有機關食堂會弄......”
艾綸繼續擺出不怎么聰明的亞子，于是他身邊的尹正接過了講解工作：“你傻呀，那會兒誰家里有烤架，還就只為做幾只蝦干？連炭都得從砍柴開始自己弄......現在倒是有加工廠是用機器烘干做蝦干的，估計差不多，但沒了前頭那煎的工序又差很多，這就叫啊.......細節決定成敗！”
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“那你就批判批判對過那家店，好家伙那蝦買得，大蝦38元，底下采用小字寫按個兒論的......比海參都貴！”
屈菁菁在邊上起哄：“來一個來一個！”
“那就來一個......好客青島蝦太貴，物價老爺假期累；若非黍叔拉偏架，哨棒能討缺德費！”尹正起身念了首打油詩，引得小店里的顧客都拍手鼓掌。
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“就是，換一個，趕緊的！”
尹證只好苦笑著二度起身，先是尬笑一陣，然后又清清嗓子，醞釀了一小會兒后才繼續吟唱：“大蝦非蝦人心瞎，按只購買是笑話！”
“好！”有人鼓掌。
“好個P，你好歹整四句！”這會兒一身城管制服的張毅把自行車往小店門口的柱子上一靠，悠然進了館子，“不許搞映射啊，咱這是文明城市，每個市民都有義務維持這一名義......那什么，老黃，你怎么又把燒烤架支外頭了？”
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“行，一會兒我把家伙事兒往里頭再挪一挪.......你今天還是老樣子？”
“嗯，老樣子！”
勃哥點點頭，把先把煮面的爐火調到最小。這是老年人，煮爛一點更好消化，而且這也是一種還原——老式煤油爐的溫度低，本就需要比煤氣灶多煮一會兒。
然后又另起一鍋，加油加蛋，加海貨，加隔夜飯，猛火快炒。
不一會兒，一份炒飯就放在了人面前。
“黃老板這炒飯的手藝，算是到了一個境界，你看，這下單三分鐘不到，人已經吃得和佩奇一樣了......”那頭沈滕吹口青島，又開始和人交頭接耳。
大傻倫點點頭又搖搖頭：“可人老倆口的面，可等了不止三十分鐘了哇.......”
“這不是來了么，好飯不怕晚！”
終于兩碗熱氣騰騰的蝦干面被端上了桌子。
陳燔滋溜一口下，頓時淚花四溢.....
......
“洋蔥，我加了洋蔥！”
“加個雞毛的洋蔥！”陳燔一邊抹淚，一邊‘怒斥’。
這幕戲不在正式單元里，算是正片的一個引子，是為了給餐廳眾人立人設——篇幅足夠的情況下，用字幕和旁白介紹人物總歸是下乘之選。
至于陳燔和丫丫的客串，就當個小噱頭吧，回頭可以看看到底有多少觀眾能認出啦。不過既然連勃哥都沒能在短時間里看破本尊，那估計真曝光后能猜中的人也肯定是少數。
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