“咚咚咚！”
辦公室外傳來(lái)敲門(mén)聲音，是趙助理。
“秦總，這是我們這一季度的財(cái)報(bào)，您過(guò)目一下。”
秦風(fēng)點(diǎn)了點(diǎn)頭，從趙思露手中接過(guò)財(cái)報(bào)。
隨便翻了幾頁(yè)，就已經(jīng)看不下去了。
大片大片的盈利，根本頂不住。
只見(jiàn)他加快了翻閱的速度，一直翻到最后，然后交還給趙助理：“行了，我知道了。”
“你下去忙吧。”
趙思露離開(kāi)后，秦風(fēng)很快又陷入沉思。
如今集團(tuán)的形勢(shì)大好，各個(gè)部門(mén)已經(jīng)不是他一句話就能帶偏的存在了。
所以現(xiàn)在想要制造虧損，還給從新投資項(xiàng)目上著手。
而以前的產(chǎn)業(yè)暫時(shí)還可以加大投資力度來(lái)平衡盈利。
這樣只要保證新的投資項(xiàng)目虧損，一樣可以達(dá)到最終結(jié)算時(shí)虧損的效果。
更何況還有自己在遠(yuǎn)山集團(tuán)那邊的萬(wàn)能資金，這局包穩(wěn)的。
只是這新的投資項(xiàng)目到底要投什么呢？
這是一個(gè)問(wèn)題。
回想一下如今騰飛集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)已經(jīng)幾乎遍布大多數(shù)行業(yè)了。
而且其中還不乏很多高科技行業(yè)。
像是汽車(chē)、手機(jī)、無(wú)人機(jī)什么的。
甚至芯片和常溫超導(dǎo)都有。
秦風(fēng)也是怕了，這些專業(yè)領(lǐng)域的東西他現(xiàn)在是碰都不敢碰了。
萬(wàn)一又不小心踩了哪個(gè)大雷，一飛沖天那又死定了。
所以想了又想，最終秦風(fēng)覺(jué)得還是把目光放在最熟悉的生活領(lǐng)域比較好。
畢竟這些方面的門(mén)檻低，競(jìng)爭(zhēng)大。
就算自己的資金體量比較大，也不容易暴雷。
只是衣食住行，他應(yīng)該投資哪個(gè)行業(yè)比較好呢？
“住”不用說(shuō)，首先被系統(tǒng)給否了。
而“行”現(xiàn)在幾乎已經(jīng)被駿馬汽車(chē)壟斷，自己再搞一個(gè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)沒(méi)意思，pass.
這么一看最后就只剩下衣和食兩個(gè)行業(yè)。
服裝行業(yè)的話秦風(fēng)不是很了解，但餐飲業(yè)倒是一個(gè)很有前途的虧損項(xiàng)目。
前世那么多明星大佬開(kāi)店紛紛倒閉，就說(shuō)明這個(gè)行業(yè)真的行。
“咚咚咚。”
秦風(fēng)正高興之際，趙助理再次敲門(mén)進(jìn)來(lái)。
“秦總，這邊還有幾份文件需要你簽字。”
“嗯。”秦風(fēng)接過(guò)文件，瀟灑簽上自己的大名，一邊簽一邊問(wèn)道。
“趙助理，你說(shuō)說(shuō)我們要是投資餐飲業(yè)怎么樣？”
“餐飲業(yè)？”趙助理拿回文件，考慮了片刻。
“從目前江海的市場(chǎng)來(lái)看，盈利空間不大吧。”
“哦？”秦風(fēng)眼前一亮。
“具體說(shuō)說(shuō)。”
趙思露本就對(duì)這些商業(yè)動(dòng)態(tài)頗有關(guān)注，秦風(fēng)這么問(wèn)算是問(wèn)到點(diǎn)子上了，只見(jiàn)她侃侃而談道。
“簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在餐飲可以分為小餐飲，連鎖餐飲，和高端餐飲三種。”
“小餐飲大多是夫妻店，主打經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，盈利空間不大，所以我們大概率是不會(huì)涉足的。”
“而剩下的連鎖餐飲和高端餐飲就有講究了。”
“根據(jù)我的調(diào)查，高端餐飲在這幾年的倒閉率激增，特別是一線城市。”
“而江海市本身并沒(méi)有太多高端餐飲，所以目前在營(yíng)的幾家高端餐飲生意還可以。”
“至于連鎖餐飲，這又是另外一套體系。”
“說(shuō)白了，連鎖餐飲主要的盈利對(duì)象并不是顧客，而是加盟商。”
“只要擴(kuò)張得夠快，就能夠賺得更多的加盟費(fèi)。”
“現(xiàn)在大部分的連鎖餐飲走的都是這條路線。”
“在壓低菜品價(jià)格提升競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，還可以保持超高的盈利。”
“秦總?cè)绻阆肷孀悴惋嫎I(yè)的話，我建議可以走這條。”
“不。”秦風(fēng)聽(tīng)完趙思露講解，立馬搖頭道。
賺錢(qián)的事我們就干不了一點(diǎn)，但聽(tīng)她這么說(shuō)下來(lái)，秦風(fēng)愈發(fā)覺(jué)得餐飲業(yè)是一個(gè)非常有前景的虧損行業(yè)。
只是從目前來(lái)看，相比小餐飲，高端餐飲還是會(huì)虧損更多一些。
“騰飛集團(tuán)是一家務(wù)實(shí)的公司，不干那坑代理商的事。”秦風(fēng)接著說(shuō)道。
“不過(guò)你說(shuō)的這些高端餐飲店附近有沒(méi)有，帶我去看看。”
“最好是正在虧損，快要倒閉的那種。”
秦風(fēng)的想法是自己從零開(kāi)始攪黃一家高端餐飲店肯定不容易，要是直接能接盤(pán)一家有豐富失敗經(jīng)驗(yàn)的店那可就太好了。
“有是有，但我怕他們不一定轉(zhuǎn)讓。”趙思露回道。
“沒(méi)事，你幫我去問(wèn)問(wèn)，加錢(qián)都沒(méi)有問(wèn)題。”秦風(fēng)淡淡道。
“好吧。”趙思露點(diǎn)了點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身離開(kāi)。
敲定了項(xiàng)目，秦風(fēng)很快開(kāi)始一個(gè)人的頭腦風(fēng)暴。
按照趙助理的思路，餐飲業(yè)想要賺錢(qián)他不難，但賺大錢(qián)則很有難度。
這非常符合他心中夢(mèng)中行業(yè)的模板，簡(jiǎn)直就和量身定制的一樣。
而且這樣的項(xiàng)目如果虧損，自己依然可以不斷投資續(xù)命。
要是生意差得可以的話，多投資幾家基本就可以實(shí)現(xiàn)財(cái)富自由了。
只是以往的經(jīng)驗(yàn)告訴秦風(fēng)絕不能半場(chǎng)開(kāi)香檳。
想虧錢(qián)還給端正態(tài)度，而且不能犯經(jīng)驗(yàn)錯(cuò)誤。
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不要單純地覺(jué)得別人能虧，自己也能虧這么簡(jiǎn)單。
既然投身餐飲行業(yè)，就要把自己全身心的熱愛(ài)傾注其中，這樣才能帶來(lái)極致的虧損。
就比如一般的餐飲虧損大都是經(jīng)營(yíng)不善，顧客流失。
這其實(shí)很正常，就算是再好吃的店也有吃膩的時(shí)候。
一家老牌餐飲干個(gè)十年也差不多到頭了。
但十年太長(zhǎng)，對(duì)于秦風(fēng)來(lái)說(shuō)他只爭(zhēng)朝夕。
如果按這個(gè)思路，想要短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)虧損實(shí)在太不劃算，
所以我們必須推陳出新，要做到不僅沒(méi)人吃不賺錢(qián)，有人吃也不賺錢(qián)。
這才是極致的虧損之路。
不過(guò)僅此而已么？
還有什么是沒(méi)考慮到的？
秦風(fēng)想了想，又有了新的思路。
來(lái)高端飯館吃飯的，無(wú)非三種人。
第一種小資中產(chǎn)。
第二種不差錢(qián)的大佬。
第三種一時(shí)腦熱的小白。
這里面哪個(gè)都是盈利的對(duì)象，所以秦風(fēng)想了想，要到達(dá)極致虧損的話，就要反套路營(yíng)銷(xiāo)。
首先，窮人的錢(qián)一分不掙，鼓勵(lì)他們來(lái)多吃。
可以推出窮鬼套餐，以最便宜的價(jià)格銷(xiāo)售。
其次大佬的錢(qián)也不多掙。
別的高端餐飲店都是死命地賣(mài)會(huì)員卡，搞什么充得多送得多，最后又在菜品的價(jià)格里動(dòng)手腳。
而秦風(fēng)決定完全不搞那些虛的，直接平價(jià)。
這樣絕對(duì)可以把那些想要炫耀實(shí)力的客戶拒之門(mén)外。
畢竟窮鬼套餐都出了，你們什么檔次跟我在一家飯館吃飯？
秦風(fēng)感覺(jué)自己已經(jīng)成功拿捏了客戶的心理，越想越激動(dòng)。
最后剩下的就是那些追求精致生活的中產(chǎn)階級(jí)。
對(duì)于這類客戶，秦風(fēng)暫時(shí)沒(méi)有太好的辦法。
不過(guò)江海市作為一個(gè)不太發(fā)達(dá)的二線城市，相信這類人群應(yīng)該也不是很多。
單憑這一類人群就讓餐飲店盈利也不太可能。
這么算起來(lái)最終還是會(huì)保持虧損狀態(tài)。
而且是開(kāi)得越多，虧得越多。
穩(wěn)啦，這次真的穩(wěn)啦！
久違的感覺(jué)，秦風(fēng)瞬間大喜道。
......
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