第191章 挑釁
莫傾顏會做甜點嗎?
當(dāng)初學(xué)廚的時候,莫傾顏是真的不挑。
滿世界的拜師學(xué)藝。
所以,甜點對于莫傾顏來說,根本就不是個事。
西方的甜點,多以蛋糕餅干為主。
要說在烘焙方面的甜點,莫傾顏也不得不承認(rèn),西方的甜點大師,確實是非常有一套。
而且,西方許多家庭,在舉辦各種大大小小的宴會的時候,都少不了自己動手做甜點。
但是,要真論起甜點,莫傾顏卻覺得,東方大國,才是真正的老祖宗。
在東方,甜點,被稱為點心。
經(jīng)過幾千年的沉淀與傳承發(fā)展,東方大國的廚師們,早已經(jīng)將甜點,做到了極致。
當(dāng)然了,這點心的口味,也不只有甜的,甚至酸甜苦辣,都有。
因此,在看到自己被分配到甜點組的時候,莫傾顏其實一點也不慌。
只是,這世界,幾千年的美食傳承斷絕了,所以,甜點這種東西,在華國也算是斷絕了。
平時,能看到的甜點,也大多數(shù)都是以各種的蛋糕餅干,這種西方甜點為主。
因此,莫傾顏不擔(dān)心,反倒是其他人在為他擔(dān)心。
“莫傾顏,你會做甜點嗎?”陳康忍不住低聲問莫傾顏。
莫傾顏道:“會一點吧!
他之前雖然也學(xué)過東西方的甜點。
西方那邊的甜點,他倒是基本都學(xué)完了。
但是東方大國的各種點心,莫傾顏也只學(xué)了其中的一部分。
其中,很多傳承下來的點心,是他想要學(xué),人家都不愿意教的。
所以,莫傾顏也只能說會一點。
然而,他的這個答案,在陳康聽來,可就沒底了。
會一點?
這一點是多少,是只會做蛋糕或者餅干,還是還會其它的?
不知道為什么莫傾顏這話在他聽來,格外的沒有底氣。
不只是陳康覺得不妥,就連周寧仁都覺得莫傾顏這話有些不靠譜了。
“莫傾顏,你這一點到底是多少?要知道,你那組甜點組里面,可是有兩個國際甜點大師。其他的那些人,在甜點方面的造詣肯定也是不低的。你要是沒信心的話,最好早點說出來。我們還能給你支支招!
周寧仁對于莫傾顏的華餐廚藝,他是佩服的。
他的廚藝,也確實不如莫傾顏。
但是,這華餐的廚藝好,不代表這甜點的廚藝好。
畢竟這完全就是兩個不同的領(lǐng)域。
郎月明也開口了,“沒錯,你要是沒有信心,或者不太會做甜點的話。我們這里有人會做。趁現(xiàn)在還沒有開始比賽,你還能聽聽怎么做。”
這臨時抱佛腳也不是不可以。
畢竟,莫傾顏的廚藝水平擺在那里。
總比什么都沒準(zhǔn)備,一頭霧水的好。
這三人都是莫傾顏曾經(jīng)的手下敗將,和莫傾顏也都算是比較熟悉的了。
其他的幾個參賽的三級國宴級廚師,和莫傾顏雖然不熟悉。
但是,現(xiàn)在可是國際美食節(jié)大賽,關(guān)乎著他們?nèi)A國的榮譽。
他們代表的,是國家出戰(zhàn)。
平時可以有矛盾,有各種爭斗。
但是,在這種時候,他們就應(yīng)該團(tuán)結(jié)一致,一致對外。
這也是華國人一貫做事風(fēng)格。
平時,他們?nèi)A國人怎么內(nèi)斗,都可以。
但是,一旦關(guān)乎到整個華國,他們就能夠迅速且默契地調(diào)轉(zhuǎn)槍口,一致對外。
聽了三人的話,莫傾顏覺得既暖心,又無奈。
他覺得,如果自己再不說清楚的話,他們比自己這個正主都還要擔(dān)心。
“放心吧,甜點這方面,雖然我不能說打敗那九個不同國家的大廚。但是想要拿到前五名的晉級名額,應(yīng)該是沒有問題的。畢竟,下午的時候,我可還想要來比賽呢!”
莫傾顏的這話,讓陳康幾人頓時放下心來。
既然莫傾顏都這么說了,那么也就說明,他在甜點這方面的廚藝,還是可以的。
很快,兩百多名來自世界各地的參賽廚師們,就被隨機(jī)分組完畢了。
除了甜點組之外,其他的那些分組,其實都還算是挺正常的。
只是限定了所使用的食材之類的。
分組完畢之后,所有的廚師開始按照自己的分組,前往不同的比賽廚房,開始比賽。
為了公平公正,廚師在制作美食的時候,所有的評委,都是不能進(jìn)行觀看的。
能夠觀看現(xiàn)場制作的,只有舉辦方的工作人員,以及,正在看著比賽直播的觀眾們。
前往比賽廚房的時候,美麗國的參賽廚師們故意放慢了腳步。
在看到莫傾顏之后,直接用不太熟練的華語,開始對莫傾顏,發(fā)出了嘲諷以及挑釁的話。
“華國廚師莫,聽說,你在華國挺出名的。你要是在第一場比賽就被淘汰的話,應(yīng)該會成為你們?nèi)A國,最大的笑話吧?”
“哼,一個網(wǎng)紅而已,別以為花錢買來三級國宴級廚師,你就真的很厲害了。等這比賽結(jié)束,我一定會看你哭鼻子的。”
“哈哈,到時候,我們可得好好拍視頻。把視頻放到我們的網(wǎng)站上,讓大家一起來嘲笑他。”
他們似乎認(rèn)定了莫傾顏會輸?shù)舻谝粓霰荣愐粯樱翢o忌憚地貶低以及嘲諷莫傾顏。
但是,因為他們的華語是真不怎么樣,所以,說起來的時候,很多字的發(fā)音都是錯誤的。
因此,聽起來,是格外的別扭好笑。
莫傾顏聽了之后,不但沒有絲毫的生氣。
反而忍不住笑了起來,“哈哈哈哈……”
看到莫傾顏不氣反笑。
那幾個美麗國的廚師頓時不高興了。
“你笑什么?”
其中一名金發(fā)碧眼的男廚師瞪了莫傾顏一眼。
莫傾顏沒有回答他的問題。只是直接越過了他們,往前走。
“站住!
那名金發(fā)碧眼的男廚師被莫傾顏那莫名其妙的笑,刺到了眼。
心里總覺得,莫傾顏的笑,似乎是在嘲諷他。
看到莫傾顏居然無視自己的問題,直接就走。
立刻伸出手,想要去拉莫傾顏。
一只骨節(jié)分明的大手,一把抓住了金發(fā)碧眼的男廚師的手。
男廚師順著那只手看了過去,然后,對上了一雙帶著警告的淡漠的雙眼。
“高……高評委?”
看到抓住自己的人是高莫祁,男廚師忍不住咽了咽口水。
高莫祁這個一級國宴級美食家評委,可不只是在國內(nèi)有名氣。
在國外的名氣甚至比在國內(nèi)還要大。
畢竟在國內(nèi),盡管高莫祁美食家評委的等級很高了。但是他還那么年輕。
在其他的那些資歷比他老的評委面前,地位似乎總是不自覺地被人看低一些。
畢竟,國內(nèi)很注重尊老愛幼。
但是在國外,可就沒有這種情況了。
在國外,無論你是什么年齡,只要你足夠強(qiáng),就會得到尊重。
因此,高莫祁在國外評委界的地位,比國內(nèi)的那些年紀(jì)較大的同等級的評委,是要高的。
而高莫祁也一直以公正嚴(yán)明而著名。
他的評價,很多時候,也關(guān)乎到廚師們的職業(yè)生涯。
所以,國外的廚師們,對高莫祁這個美食家評委,很多都是又怕又尊敬。
莫傾顏聽到身后的動靜,停下了腳步,回頭一看。
就看到高莫祁正抓著那男廚師的手。
在高莫祁的身后,還站著一群外國面孔的美食家評委。
“知道你來這里是干什么的嗎?”高莫祁冷冷地問男廚師。
“知……知道的,我是來比賽的!蹦袕N師有些心虛地回答。
高莫祁原本就比他還要高半個頭。
身上的威壓,讓他實在是沒辦法與高莫祁對視。
再加上,高莫祁身后還站著一群美食家評委呢!
那壓力,就更大了。
高莫祁警告道:“既然是來比賽的,那就只管比賽。不要鬧事!
說完,高莫祁放開了他的手。
“是……對不起。”男廚師得到自由之后,立刻一溜煙快步地離開了。
隨后,高莫祁又抬眸,掃了剩下的那幾名,剛才嘲諷莫傾顏的美麗國的參賽廚師一眼。
那幾名廚師立刻也一溜煙地跑了。
看到那些美麗國的廚師都跑了后,高莫祁看向了莫傾顏。
他沒有說話,那雙深邃的瞳孔,就那樣目不轉(zhuǎn)睛地看著莫傾顏。
莫傾顏眉眼彎了彎,朝著高莫祁笑了。
一切盡在不言中。
隨后,莫傾顏轉(zhuǎn)身跟隨著其他的參賽廚師離開。
等到莫傾顏轉(zhuǎn)身離開之后,高莫祁身后的那些外國美食家評委們,走上前。
笑呵呵地開始調(diào)侃起了高莫祁。
“高,那個就是你喜歡的10分男孩?”
“長得還真是漂亮呢。”
“高的眼光可是很高的,原本我還想將我的女兒介紹給他的。結(jié)果,他根本看不上!
“你女兒?算了吧,人家高喜歡的,是10分的伴侶。那做出來的美食,必須要在高的手里拿到10分才行。你女兒做的牛排,頂多也就6分!
“能從高的手里拿到10分,看來那男孩的廚藝,非常的棒了。可惜了,我不是他這次比賽的評委。”
“真是羨慕詹普斯,他可是甜點組的評委之一!
被點名的評委詹普斯是個白發(fā)蒼蒼的老爺子。
他背著手,笑呵呵地,帶著玩笑問高莫祁:“高,要不要我給你的小男友放寬松點評分?”
高莫祁看著莫傾顏離去的背影,道:“不需要!
先不說詹普斯根本不可能有機(jī)會給莫傾顏放寬評分,就算真的有。高莫祁相信,以莫傾顏的廚藝,不需要別人給他放寬評分。
第192章 做菜還是做甜點?
一組十名參賽廚師,公用一個比賽的廚房。
廚房雖然不是很大,但是食材和廚具都是非常齊全的。
等到參賽廚師的美食做好之后,會有專門的工作人員,將美食,送到美食家評委們的面前。
當(dāng)然,為了公平公正,美食家評委們都不會知道,這美食是哪一位參賽廚師做的。
只會知道,這是第幾號送上來的美食。
因為做的是甜點,所以,廚房里,擺放了十個烤爐。
西方的甜點,最不能少的就是烤爐。
因此,參賽廚師們到達(dá)廚房的第一時間,就是檢查烤爐有沒有問題。
畢竟一旦烤爐出現(xiàn)了問題,那這比賽就沒法比了。
只有莫傾顏一個人,看都不看烤爐烤箱一眼,反而,第一時間就去檢查了食材。
莫傾顏需要去看看,主辦方提供了哪些食材,才能確定,自己要做的甜點。
不得不說,這主辦方提供的食材,確實是挺全的。
各式各樣做甜品的食材和調(diào)料都很齊全。
甚至,有很多市面上,很難買到的,這里也有。
確定了食材和調(diào)料都齊全之后,莫傾顏就放心了。
心中也有了這次比賽甜點的選項。
聽了陳康等人的話,莫傾顏也知道,在這里,華國這邊,并沒有屬于本土的特色甜點。
然而,在莫傾顏之前的那個世界,東方的甜點,可是做到了讓西方的甜點,都只能淪落到陪襯的地步。
在莫傾顏眼前的那個世界,流傳著這么一句話。
西方的甜點,那是隨處可見。
而東方的甜點,那是難得一吃。
畢竟西方的甜點,只要隨便看幾下,幾乎就能做出來了。
來來去去,無非也就那些。
但是,東方的甜點,那是各式各樣的,酸甜苦辣,不但口感不同。
做法更是每種都不一樣。
其中,很多甜點,那做法,更是復(fù)雜到,讓人看了一眼做法,就會想要放棄的地步。
西方的甜點,只是因為簡單,平?吹降模匀灰簿投嗔恕
但是,在這里,幾乎就是西方甜點,通知了華國一樣。
隨處可見的,都是各種西式甜點。
東方的傳統(tǒng)甜點,是幾乎沒有。
就算有,也需要在一些傳承的老店,才能吃到一兩樣。
莫傾顏覺得,有必要讓這些西方的廚師們,見識一下,他們東方的甜點了。
因此,莫傾顏決定,這次比賽,他決定做曾經(jīng)東方點心的顏值天花板,荷花酥。
荷花酥的做法,說復(fù)雜,其實也不是很復(fù)雜。
但是說容易,也確實是不容易。
要做荷花酥,工序并不復(fù)雜的,但是比較繁瑣。
比賽開始之后,許多的廚師,第一時間,就是去拿雞蛋。
因為在西式的甜點中,雞蛋是必不可少的東西。
其實荷花酥的做法,也有很多種。
在做荷花酥的餡料的時候,有的人,也會使用雞蛋。
但是,莫傾顏并不準(zhǔn)備使用雞蛋。
因為荷花酥這種清雅的外觀,就應(yīng)該有相匹配的清甜的口感。
加入雞蛋,只會使荷花酥的味道,變得渾濁。
莫傾顏也不準(zhǔn)備使用現(xiàn)成的蓮蓉餡。
因為現(xiàn)成的蓮蓉餡里面,添加了別的東西,口感味道不純不說,甜度也無法自己把控。
所以,莫傾顏準(zhǔn)備自己做純正的蓮蓉餡。
其他的廚師,都去拿雞蛋面粉什么的。
莫傾顏首先拿的,居然是蓮子。
這讓看著直播的觀眾們,很是不解。
“莫傾顏怎么去拿蓮子?”
“是啊,他拿蓮子做什么,這蓮子,一般是用來煲糖水或者燉湯的吧!這比賽要做的是甜點啊!”
“沒聽說過,蓮子可以用來做甜點!”
……
其他的那些參賽廚師,看到莫傾顏居然第一時間去拿蓮子,也是滿腦子的疑惑。
“那個華國廚師拿蓮子做什么?難道準(zhǔn)備拿蓮子做蛋糕?”
“蓮子做蛋糕?真是笑話。那東西,非常的苦,拿來做菜都不行,更不用說做蛋糕了。那做出來的蛋糕,是苦味的話,那還叫甜點嗎?”
“剛才,他居然連烤箱都沒有檢查,我就知道,他根本不會做甜點了。”
“之前美麗國那邊的廚師說,這個廚師的華國三級國宴級廚師證,是花錢買的。我還不相信,現(xiàn)在看來,是真的了!
“派出這么個人,這到底是來比賽的,還是來給華國丟臉的?”
……
那些廚師,明知道有鏡頭,卻依舊毫不避諱地各種嘲諷貶低莫傾顏。
他們似乎認(rèn)定了,莫傾顏拿蓮子,做不出來甜點。
畢竟這蓮子,在西方,是幾乎沒有人吃的。因為在他們的印象中,這蓮子是苦的。
西方人,都不喜歡吃苦的東西。
也就在華國這邊,才會拿蓮子煲湯,或者煮糖水。
所以看到莫傾顏居然拿苦的蓮子做甜點,都覺得很荒謬。
面對那些人的冷嘲熱諷,莫傾顏根本沒放在心上。
他拿了蓮子之后,又去拿了甜菜粉、綠茶粉,緊接著又去拿了各種面粉。
最后,還去拿了菜籽油,和豬油?
雖然是做甜點,但是,主辦方提供了各種不同的食用油。
除了植物油之外,還有煉好的豬油。
看到莫傾顏居然還拿了豬油,那些比賽的廚師,眼中都露出了鄙視。
這不但拿了苦不拉幾的蓮子,居然還拿豬油?
拿菜籽油,大家都能理解。
但是,拿豬油就是不可思議的事情了。
畢竟,從未聽說過,做甜點,是用豬油的。
直播間的觀眾們,看到莫傾顏拿的那些東西,也是很懵。
“不是,我怎么看著莫哥拿的那些東西,不像是做甜點,反倒像是做菜?”
“是啊,這拿蓮子,我就已經(jīng)夠懵逼了,這怎么還拿上豬油了?”
“這豬油,都是拿來炒菜的吧。還真沒聽說過豬油能用來做甜點的。那做出來的甜點,得有多油膩!”
……
所以,不只是那些比賽的西方廚師不理解,就是華國的觀眾們,也不理解莫傾顏為什么要拿豬油。
看到直播里,那些人的彈幕,宋北辰等人都不高興了。
宋北辰直接撇嘴道:“豬油怎么了,誰規(guī)定豬油就不能用來做甜點了?”
“就是,那豬油多香。∩徸拥奈兜朗怯行┛,但是混合在一起,也許就好吃了呢?這莫哥都還沒有做出甜點呢,那些人怎么就知道我們莫哥做出來的甜點不好吃了。一群井底之蛙!币酪滥鞘悄獌A顏的終極腦殘粉。
她無條件地相信莫傾顏。
喬娜也是莫傾顏的美食腦殘粉了,“莫哥一向喜歡創(chuàng)新,之前莫哥做的美食,不也有很多人懷疑嗎?做出來后,多少人搶著排隊買。”
“用什么食材不重要,最后做出來的成品,才是最重要的。這甜點還沒有做出來呢,那些人怎么就知道莫哥做出來的不好吃?”陶醉也是選擇了無條件相信莫傾顏。
“呵呵,說我們莫哥的三級國宴級廚師證是買來的?看著吧,等一下,我看莫哥怎么打腫他們的臉。”徐毅聽到那些人,對莫傾顏的嘲諷之后,是義憤填膺。
為莫傾顏各種的打抱不平。
莫傾顏聽到了那些廚師對他的嘲諷和質(zhì)疑。
但是,并沒有放在心上。
此時的他,正準(zhǔn)備開始做蓮花酥。
要做蓮花酥的第一個步。
是先做蓮花酥的花蕊,也就是餡。
莫傾顏不準(zhǔn)備用那些現(xiàn)成的餡料。
準(zhǔn)備自己手動做。
將干蓮子取出,隨后去皮,去心。
然后上鍋蒸熟,隨后手動將蒸熟的蓮子,碾壓成泥。
當(dāng)然了,也可以使用破壁機(jī)打碎,但是破壁機(jī)打出來的蓮蓉,口感上會差一些。
所以,最好就是手動碾壓成泥。這樣的做出來的蓮蓉餡,是口感細(xì)膩的關(guān)鍵。
等到將所有的蓮子都碾壓成泥之后,取出砂鍋。
燒干鍋里的水分之后。加入豬油,等到油溫上來之后,再加入白糖。
等到所有的白糖,都溶解之后,就可以加入做好的蓮蓉,中火翻炒起來。
蓮蓉剛加入進(jìn)去的時候,會有小氣泡。
所以需要不斷翻炒,等到所有的氣泡都沒有之后,轉(zhuǎn)中火為小火。隨后再加入適量的白糖翻炒。
這樣有利于蓮蓉的甜度融合。
想到這次的評委,大多數(shù)都是西方的評委。
在甜度上,可能需要加重一些。
所以,莫傾顏再加入白糖之后,又再次加入了一些鮮花蜂蜜。
白糖多了,也會有膩感,鮮花蜂蜜的加入,不但能夠中和一些甜膩感。還切合了蓮蓉花蕊這個主題。
等到將蓮蓉里的水分炒出,不再粘鍋之后,就可以再次加入豬油了。
這最后加入豬油,是為了使炒出來的蓮蓉,顏色更加明亮,同時也為了增加蓮蓉的香味。
這炒蓮蓉,對于火候的把控,是非常的嚴(yán)格的。
一旦火候掌控不好,炒出來的蓮蓉餡,味道就會全敗了。
只有火候掌控好,才能將蓮蓉,炒出那種沒有絲毫油膩的香甜來。
莫傾顏這邊開鍋炒蓮蓉,那些參賽的廚師,一個個都露出了不敢置信的表情。
這不是做甜點嗎?
怎么還起鍋燒油了?
那華國的小子,是真的瘋了吧!
他把這甜點,當(dāng)做菜了?
第193章 荷花酥
面對周圍質(zhì)疑的目光,莫傾顏完全無視了。
他專心致志地忙活著,蓮蓉香味很快就被炒了出來。
周圍的那些廚師也沒有再繼續(xù)關(guān)注莫傾顏。
畢竟這是比賽,是有時間限制的。
限時兩個小時。
所以,大家都各自忙活著自己的參賽甜點。
其中,鏡頭給到了國際甜點大師,阿魯斯,以及露絲身上。
這兩個都是世界級,數(shù)一數(shù)二的甜點大師。
可以說,這甜點,就是他們最拿手的比賽項目了。
阿魯斯,頭發(fā)幾乎已經(jīng)全白。但是,他的年齡,其實并不算太大。
也不過區(qū)區(qū)五十來歲而已。
只是,外國人顯老,再加上,長年累月地接觸廚房,整個人也會比同齡人看上去更蒼老一些。
而露絲,則是一名三十歲左右的女廚師。
金發(fā)碧眼,一身廚師服,也難以掩蓋她的風(fēng)情萬種。
也因此,露絲擁有許多的男粉絲。
當(dāng)然了,她不只是外表出色,她的廚師,也如同她的外表一樣的出色。
除了甜點之外,在西餐方面的廚藝,露絲一點也不比其他的那些國際大廚差。
他們兩個,被分到甜點組的時候,幾乎已經(jīng)被默認(rèn)是前兩名了。
對于他們,莫傾顏并不是很了解。
他正忙活著炒蓮蓉的時候,其他的參賽廚師們,也開始忙活了起來。
廚房里,各種香甜的氣味交集在一起,好聞極了。
這甜點比賽,想要得到高評分,除了做出來的甜點足夠好之外,也有一個技巧。
那就是需要快。
想要獲得高評分,最好,就是能盡快讓評委們,嘗到參賽者做的甜點。
畢竟,甜點這種東西,吃多了,就會容易膩。
即使,每位評委在品嘗甜點的時候,都只是吃上那么一小口。
但是,吃多了,味覺依舊會被蠶食。
可以說,越往后,就越?jīng)]有優(yōu)勢。
所以,參賽者的廚師們,都在爭分奪秒地制作自己的甜點。
只有莫傾顏,不緊不慢,和周圍那些忙碌的廚師,形成了強(qiáng)烈的對比。
炒好蓮蓉之后,莫傾顏將蓮蓉放到了盤子里放涼。
他沒有品嘗蓮蓉的甜度。
作為一名合格的廚師,是不需要品嘗自己做的美食,就能夠知道味道的。
莫傾顏剛?cè)∵^面粉,結(jié)果,就聽到了按鈴的聲音。
莫傾顏順著按鈴聲看了過去,發(fā)現(xiàn)有一名參賽廚師,已經(jīng)將甜點做好了。
工作人員立刻將1號的號碼牌取了過來,其中一個遞給了那名廚師,另外一個,則當(dāng)著廚師的面,放在了裝有廚師甜點的保溫箱里。
隨后,將那名參賽廚師的做好的甜點帶走了。
那名參賽廚師也離開了比賽廚房。
莫傾顏沒想到,居然這么快就有人完成了參賽的甜點。
更沒想到,這剛有一個參賽廚師完成,立刻又有一個廚師按下了按鈴。
其他的參賽廚師看到居然有兩名廚師已經(jīng)完成了參賽甜點,立刻加快了手上的速度。
他們都知道,這甜點比賽,越往后,劣勢就越大。
因為評委們嘗過越多的甜點,那舌頭,就會越來越挑剔。
越往后的評分,肯定就會越低。
這個莫傾顏當(dāng)然是知道的。
但是,他并不準(zhǔn)備去爭那一點時間上的優(yōu)勢。
就如同阿魯斯和露絲同樣不去爭那點優(yōu)勢一樣,他們都想要憑自己甜點的本身的優(yōu)勢,獲得高評分。
花蕊的餡料做好了,莫傾顏接下來,準(zhǔn)備做荷花酥的花瓣了。
莫傾顏取出的是中筋面粉,準(zhǔn)備來做水油面團(tuán)。
水油面團(tuán)的制作,不難。
取出中筋面粉之后,加入適量的溫水,豬油,甜菜粉,適量的白糖以及花香蜂蜜之后,開始攪合。
隨后,再揉成不沾手的粉色面團(tuán)后,包上保鮮膜,放到一邊醒面。
緊接著,取出低筋面粉,開始制作油酥面團(tuán)了。
油酥面團(tuán)要比水皮面團(tuán)小,所以需要的面粉就少一些。
同樣加入適量的溫水,豬油,白糖以及畫像蜂蜜之后,開始攪合揉面。
等到面團(tuán)揉得差不多之后,再醒面十分鐘。
隨后,拿出搟面杖,將水油面團(tuán)以及油酥面團(tuán)搟成長方形的的薄片。
水油面團(tuán)的面積比油酥面團(tuán)的要大,搟開之后,油酥面團(tuán)的薄片,放在水油面團(tuán)薄片上,隨后,將水油面團(tuán)連同油酥面團(tuán)折疊起來。
水油面團(tuán)折疊三次之后,剛好將油酥面團(tuán)完全包裹在中間。
緊接著,再搟成薄片。隨后再折疊,再搟成薄片。
就這樣重復(fù)三次。
就會形成一層層酥脆的外皮。
這也是荷花酥層層酥脆口感的關(guān)鍵。
再次將折好的面團(tuán)搟開之后,取出一個圓形的模具,切成一個個圓形的坯皮。
將蓮蓉餡心,分別用坯皮,以圓形包起來,收口之后。再用刀,在上面劃出五瓣的形狀。
這一步驟,非常的重要。
這也是確保荷花酥開花塑形的關(guān)鍵。
等到所有的荷花酥生坯都制作好之后,就可以起鍋燒油了。
等到油溫?zé)了膶訜嶂,就可以將荷花酥的生坯,放入鍋中油炸?br />
在油炸的過程中,必須要嚴(yán)格控制溫度。
然后就能看到荷花酥的生坯,在油鍋里,猶如真的荷花一樣,花瓣層層開放。
在莫傾顏制作荷花酥的時候,其他的那些參賽廚師,已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)將所有甜點都做好了。
看到莫傾顏居然再次起鍋燒油,并沒有使用烤箱烤爐。
那些參賽的廚師們,都不約而同地?fù)u搖頭。
覺得這華國的廚師沒救了。
這做甜點,哪有不用烤箱烤爐的。
油炸出來的甜點,能好吃嗎?
阿魯斯也做好了甜點,等到工作人員將號碼牌遞給他,將他的甜點取走之后。
剛好抬頭,看到莫傾顏在油炸荷花酥。
臉上忍不住出現(xiàn)了一絲失望的神情。
“我還以為,這次能和華國的廚師們,比一比的。沒想到,這次來比賽的,居然都是這些沒本事的家伙。”
旁邊的金發(fā)碧眼的露絲,也同樣如此。
“是啊,我原本也是想要好好和華國的廚師們比賽的。沒想到,運氣這么差,居然遇上了這種人?上Я恕:瓦@種比賽,簡直就是銳我們的侮辱。”
兩人完全沒有將莫傾顏放在眼中。
覺得,莫傾顏就是來湊數(shù)的。
畢竟,莫傾顏在華國可是出了名的敗家子。
剛開始,看到莫傾顏這又是燒鍋炒蓮蓉,又是揉面的。
直播間的里的觀眾們,看得也是一頭霧水。
直到,莫傾顏將那荷花酥油炸出來之后。
他們被那栩栩如生,猶如真荷花一樣的荷花酥給震撼到了。
“我的老天啊,這這這……”
“我沒看錯吧?這是荷花?”
“這怎么一眨眼的功夫,那面團(tuán),就變成了荷花呢?”
“這荷花,也太像了。黃色的花蕊,粉色的花瓣,如果不是我親眼看到這是莫哥從油鍋里炸出來的。我還以為這是什么模型呢!
“太牛逼了。”
……
做好荷花酥之后,莫傾顏并沒有收手。
這荷花酥是做好的,但是還需要擺盤的。
所以,莫傾顏又取出了低筋面粉,將豬油,白砂糖,以及蜂蜜,還有綠茶粉加入了進(jìn)入。
攪拌均勻之后,開始揉成面團(tuán)。
最后,壓扁,開始雕刻出荷葉的形狀。
隨后,放入油鍋里,油炸定型。
最后才開始擺盤。
潔白的瓷盤上,碧綠的荷葉,栩栩如生的荷花,形成了一幅美輪美奐的荷花綻放圖。
這一道甜點界的眼中天花板,荷花酥,就算是制作完成了。
當(dāng)莫傾顏按下響鈴的時候,距離兩個小時的比賽時間,也不過只剩下二十分鐘左右。
原本熱鬧的廚房里,也就只剩下他一個人了。
其他的那些參賽廚師,早已經(jīng)做好了甜點離開了。
工作人將10號的號碼牌遞給了莫傾顏。
隨后準(zhǔn)備將莫傾顏的甜點帶走。
然后,當(dāng)工作人員看到莫傾顏的荷花酥以后,瞪大了雙眼。
“這……這是您參賽的甜點?”
工作人員不敢相信地指著荷花酥,用不是太熟練的華語詢問莫傾顏。
這名工作人員是國際美食會那邊的。
這次的國際美食節(jié)比賽,所有的工作人員當(dāng)中,有三分之二都是國際美食會的工作人員。
“對!蹦獌A顏點頭,“這個就是我的參賽甜點!
這居然是甜點?
那工作人員臉上的訝異一點也掩飾不住,他不敢相信,眼前這栩栩如生的荷花,居然是甜點。
這到底是怎么做出來的?
盡管心中有一萬個疑惑,工作人員還是做好了本職工作,將莫傾顏的甜點送到評委們的面前。
此時的評委室內(nèi),三十名評委都在這里。
盡管都在一個室內(nèi),卻分成了六個組。
每五名評委為一組。
除了甜點組之外,其余的五組評委,需要品嘗好幾組參賽廚師的美食。
因此,甜點組這邊是最悠閑的。
詹普斯是甜點組這邊最有威望的美食家評委。
他品嘗完第九道甜點之后,寫下了自己的評分。
隨后感嘆道:“除了6號和9號的甜點比較有創(chuàng)意之外,其它的那些甜點,都太過普通了。讓我有些失望!
其他的那些評委幾乎也和詹普斯一樣的想法。
“這次比賽的甜點,確實是沒有太新鮮的東西。”
“不是蛋糕,就是餅干的。雖然味道都不錯,但是總覺得差了點什么!
“我覺得9號的甜點我很喜歡。比其它的甜點有創(chuàng)意。當(dāng)然了,6號也不錯。只是在創(chuàng)意上,比不上9號!
“相反,我比較喜歡6號的甜點,9號的甜點看上去是很漂亮,但是味道上,卻比不上6號的!
詹普斯感嘆道:“不知道高的男朋友,做的甜點,是哪一號的。不過,這10號甜點,怎么還不送過來?這距離比賽結(jié)束,可沒有多少時間了!
詹普斯的話剛說完,工作人員終于將最后一道10號甜點送了上來。
第194章 驚艷味蕾
10號的甜點,送上來的時間比較晚。
前面已經(jīng)品嘗過了那么多道的甜點,說實話,此時詹普斯這幾名評委的味覺,已經(jīng)被前面的那種甜點,給蠶食了。
味覺上,已經(jīng)對甜點有了免疫力。
特別是,前面還有出色的6號和9號甜點在。
如果10號甜點,不足以驚艷到他們的話。
那么10號一點的分?jǐn)?shù),肯定會比前面的那些甜點低很多的。
這也是為什么那些參賽的廚師,會想要盡快完成甜點,送給評委們品嘗的原因。
像這種美食比賽,其實越往后,是真的越吃虧。除非,參賽廚師做出來的美食,足夠一鳴驚人。
而莫傾顏做出來的這10號甜點,完全具備了這種一鳴驚人的條件。
最起碼,當(dāng)工作人員打開保溫食盒,取出里面的甜點后,詹普斯等五名評委全部都被那美輪美奐,以假亂真的荷花酥給驚艷到了。
“哦,買噶,這這這……這是甜點?”
“是不是送錯了?這怎么可能會是甜點呢?”
“這是模型吧?你們怎么把模型送上來了?”
幾名評委都不敢相信,眼前的這一盤造型美輪美奐,逼真且精致的荷花酥,會是甜點。
都以為這是模型。
正在看著直播的觀眾們,看到他們的反應(yīng)之后,都忍不住笑了。
“來了來了,我就知道,他們會是這個反應(yīng)!
“就喜歡他們這種沒見過世面的樣子!
“別說他們了,如果不是我親眼看到,莫哥是怎么做出來的。我都要以為是模型了!
“莫哥這做得太逼真了,看起來,就和真的荷花一樣!
……
莫傾顏的這荷花酥,先別說味道怎么樣,光是這造型顏值,就足以秒殺剛才所有的那些甜點了。
詹普斯這些甜點組的評委們驚訝的話瞬間引起了旁邊,和對面其它組評委們的注意。
“怎么了?詹普斯他們怎么那么驚訝?”
“是啊,還是第一次見他們這么驚訝的樣子。”
“我剛才好像聽到他們說,有參賽者,將模型當(dāng)成甜點送了上來?”
“不會吧?這可是國際美食節(jié)大賽,將模型當(dāng)甜點送上來,那不是在欺騙詹普斯他們嗎?那參賽廚師,是不想在廚師界混了?”
……
正好,此時,距離比賽結(jié)束的時間,已經(jīng)沒有多好了。
許多的參賽廚師,都已經(jīng)做出了參賽的美食。
基本上,評委是內(nèi)的評委們,都很有空。
有的伸長了脖子,有的干脆直接站起來,想要瞧瞧是怎么回事。
距離近的評委們,基本都能看到擺在詹普斯他們桌面上的荷花酥。
當(dāng)那些評委看到荷花酥之后,臉上也是滿臉的不敢置信。
“這是甜點?”
“不會吧?甜點能做成這個樣子?”
“這是模型吧?”
……
“高,你見過這樣的甜點吧?”高莫祁身旁的一名西方美食家評委詢問高莫祁。
高莫祁搖搖頭,“沒有!
不知道為什么,看著那栩栩如生的荷花酥,高莫祁心里有一種預(yù)感,這可能是莫傾顏做的。
不是高莫祁對莫傾顏盲目自信。
是高莫祁對甜點組的那些廚師們,都算是比較了解。
知道他們的廚藝水平。
像這種極具華國風(fēng)甜點,那些西方廚師,是不可能做出來的。
而莫傾顏又是那些廚師當(dāng)中,唯一的一個華國廚師。并且,莫傾顏最喜歡和最擅長的,也是創(chuàng)造各種美食。
綜合以上條件,這甜點,極大可能就是莫傾顏做的。
“這真的是10號參賽的甜點?”詹普斯忍不住文工作人員。
“是的!惫ぷ魅藛T知道,詹普斯他們?yōu)槭裁磿@么驚訝,因為他看到這甜點的時候也是非常驚訝的。
“這甜點,怎么能做成這樣的?”詹普斯想起了一句話華國的話,那就是“大開眼界”。
一旁的另外一位美食家評委道:“是啊,做成這樣,我都不舍得去吃了!
可惜,再不舍得,也是需要去品嘗的味道的。
這再好看的甜點,光是好看沒有用。好吃,才是最后的評分標(biāo)準(zhǔn)。
在品嘗別的甜點的時候,這些評委使用的,都是叉子。
換成這荷花酥,他們不忍破壞荷花酥的造型,也不舍得去破壞。
所以,他們都是小心翼翼地伸出手,輕輕地拿起了那一朵朵栩栩如生的荷花酥。
入手的時候,荷花酥的花瓣,仿佛真的花瓣一樣,居然輕盈地微微地顫抖了一下。
詹普斯的心仿佛也跟著顫抖了起來。
天啊,上帝啊,這甜點,怎么能這么好看?
詹普斯手上的動作更加小心了。
詹普斯收回了依依不舍的目光,最后一狠心,將荷花酥放到了嘴邊,張開了嘴巴,一口咬下去。
詹普斯頓時瞪大了雙眼。
這味道……
這荷花甜點,與他之前吃過了所有的甜點都不一樣。
他吃過的那些甜點,要么是松軟,要么的干脆。
而這荷花甜點的口感和味道,非常的奇特又驚艷。
入口的第一口感,是酥,然后是香,最后是甜。
那種口感,是層層遞進(jìn)的,瞬間的就驚艷了詹普斯的味蕾。
西方的糕點,也有酥脆口感的,但是那種酥脆,是帶這硬度的酥脆口感的。
而這荷花甜點的酥,并不硬,也不是軟綿的那種。
而是軟硬適中的那種。
隨后,就是香。
那是一股濃郁的蓮子的清香味。
就仿佛那高潔的荷花香一樣。
然后就是甜。
之前,他都已經(jīng)嘗過不少的甜點了,按理來所,此時他的味蕾,嘗出來的甜味,會是膩甜的那種感覺。
然而,這荷花甜點的甜,雖濃,卻沒有一絲的膩。
是非常清甜的那種。
這種甜,就仿佛是那些濃稠顏料中的那一抹清新,能夠瞬間抹平他們之前被那些甜點渲染后的膩。
驚艷,這兩個字,不只是體現(xiàn)在這道點心的造型上,還完全體現(xiàn)在了這甜點的味道上。
詹普斯忍不住閉上了雙眼,享受著這甜點給他帶來的美妙之感。
其他的那些評委也同樣如此。
這點心并不大,幾乎兩口就吃完了。
吃完后,幾名評委居然不約而同地生出了一股意猶未盡的感覺,然后不由自主地伸出手,想要再拿一個品嘗。
結(jié)果,卻發(fā)現(xiàn),那白瓷盤上,已經(jīng)沒了荷花甜點。
只剩下那裝飾用的荷葉在。
頓時失望極了。
“這怎么就沒了?”
“怎么會這么少,只做了5個點心?”
“這荷葉看著好像也能吃的樣子。”
“荷葉也是能吃的吧?”
“荷葉應(yīng)該也是甜點!
荷花沒了,評委們的將手伸向了那碧綠色,用來當(dāng)裝飾用的荷葉。
結(jié)果,發(fā)現(xiàn),這荷葉確實同樣是甜點,也是能吃的。
那荷葉的口感同樣的香酥,香味與荷花完全不一樣。
濃郁的綠茶味,卻同樣的清香。
一盤點心,沒想到,幾名評委連裝飾品都沒放過。
而且,吃完之后,還依舊意猶未盡。
其他組的那些好奇的評委們,都不用問了,看到他們這個樣子,就知道,這荷花甜點,不只是看著好看。
味道肯定也是非常的好。
要不然,詹普斯他們,不可能會連裝飾品都給吃了。
看著他們那樣子,其他的那些評委們,此刻都非常的好奇,那好看的荷花甜點,到底是什么樣子的味道。
身為美食家的他們,基本上,看到美食,都是走不動,移不開眼的。
何況,這美食,不但好吃,還有著超高的顏值。
此時,有不少的美食家,都開始有些后悔了,怎么自己就沒有被分到甜點組去?
要是分到甜點組去的話,就能嘗到那荷花甜點了。
“這甜點,是我今天吃到的,最好吃的甜點。也是這么久以來,我吃到過,最好吃,最好看的甜點!
詹普斯給出了非常高的評價。
西方的甜點,其實都很甜。
但是,真正的美食家,其實都不太喜歡太甜的甜點。
因為美食家的味覺是很靈敏的。
在普通人吃來,很甜的甜點,對于他們來說,是已經(jīng)甜得想要吐的地步了。
所以,參賽的廚師們做的甜點,其實都是已經(jīng)比平常西方的甜點,降低了甜度的了。
盡管如此,甜度還是很高。
而這荷花甜點的清甜,在這些西方甜點當(dāng)中,就仿佛是一股清流一樣。
真的非常驚艷味蕾。
詹普斯算是這些評委當(dāng)中,比較挑剔嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u委了。
他能給出滿分的評價,其他的那些評委,同樣如此。
“這荷花甜點太好吃了,我也給10分!
“我也10分!
“必須要給10分。”
“10分,可惜了,就是太少了。我還沒有吃夠呢!”
“這甜點,會不會是阿普斯做出來的?聽說他最近,新創(chuàng)了不少的甜點!
“我覺得應(yīng)該是露絲做的,露絲在甜點方面的天賦,可要比阿普斯要高!
評委們紛紛猜測,這甜點是哪位參賽廚師做的。
可惜,他們怎么猜,都猜不到莫傾顏這個華國的廚師身上。
畢竟,在甜點方面,華國的廚師,確實都不擅長。
華國的觀眾們,聽到這些評委們的話,都有些憤憤不平。
“滿分,太好了。莫傾顏得了滿分。這還是我們?nèi)A國在甜點這個賽道上,第一次得到滿分呢!”
“這荷花甜點,一看就是我們?nèi)A國這邊的風(fēng)格啊,他們怎么就沒往莫傾顏身上猜?”
“雖然我承認(rèn),那什么阿普斯和露絲在甜點上的天賦是很厲害,都是國際甜點大師。但是,他們根本做不出來這種甜點吧。”
“居然沒有一個評委猜到我們莫哥,差評。”
“等到他們知道,這甜點是我們莫哥做的時候,肯定非常驚訝!
第195章 第一?
莫傾顏做完甜點,回到參賽廚師等候室,和其他的那些參賽廚師,一起等候比賽結(jié)果。
兩個小時的比賽時間,其實算是非常充足的了。
很多參賽廚師,基本上,一個小時,甚至一個小時不到,就已經(jīng)完成了比賽的美食。
所以,莫傾顏回到等候室的時候,基本上,所有的參賽廚師,都已經(jīng)回來了。
他是最晚一個回到等候室的。
看到他終于回來了。
陳康等人忍不住詢問了起來。
“莫傾顏,你怎么這么晚回來,是比賽的時候,不順利嗎?”陳康問。
周寧仁也皺起眉頭問道:“是其他的那些參賽廚師為難你了,還是,比賽的時候出現(xiàn)了別的問題?”
面對他們關(guān)心的詢問,莫傾顏笑著搖搖頭,“你們想多了,他們沒有為難我,比賽挺順利的。”
“那你怎么這么晚回來?剛才我還差點以為你放棄比賽了!崩稍旅饕埠荜P(guān)注莫傾顏。
沒辦法,他們現(xiàn)在都是一個團(tuán)隊的。
如果莫傾顏輸?shù)袅吮荣悾瑢λ麄兊拇驌,其實也很大?br />
畢竟,莫傾顏是他們這群三級廚師當(dāng)中,廚藝最高的。
如果連他都輸?shù)袅吮荣。對于他們來說,那損失是非常大的。
雖然,這比賽,相當(dāng)于是個人的比賽。
但是,代表的,都是華國。
能夠在這國際美食節(jié)上,奪得冠軍,是他們這些的目標(biāo)。
因此,其實他們都不希望莫傾顏輸?shù)舯荣悺?br />
“我怎么可能放棄比賽!蹦獌A顏解釋道:“比賽的時候,我做了一道比較費時間的甜點,所有,才晚了一些。”
“你做了什么甜點?”周寧仁好奇地詢問:“是蛋糕,還是餅干?”
莫傾顏搖搖頭,“都不是,是一道非常具有我們?nèi)A國風(fēng)的點心!
“點心?你用點心來比賽?”周寧仁震驚萬分,“你開玩笑的吧?那還怎么贏?”
不是周寧仁貶低他們?nèi)A國本國的點心。
實在是,他們?nèi)A國的點心,在這種國際性的比賽上,真的是不具有任何的優(yōu)勢。
畢竟,一說到華國的點心,大家第一想到的,就只有傳統(tǒng)的月餅。
再不然,就是各種的糕點。
然而,那些所謂的糕點,來來去去也就那么幾樣。
他們?nèi)A國人吃吃還行,卻完全不符合西方人的口味。
而莫傾顏他們那組的甜點組的評委,可全部都是西方的美食家評委。
“完了!崩稍旅髀牭侥獌A顏居然做點心,立刻扶額,“這次輸定了!
陳康也是深深地嘆了一口氣,“要是知道你做的是點心,比賽之前,還不如教你做蛋糕呢!”
周圍的那些三級國宴級廚師,紛紛也露出了嘆息的神情。
一個個垂頭喪氣的,仿佛都已經(jīng)認(rèn)定了莫傾顏會輸一樣。
面對他們這種態(tài)度,莫傾顏是哭笑不得,“不是,這比賽結(jié)果還沒有出來呢,你們怎么就覺得我會輸了呢?”
周寧仁道:“這還用等結(jié)果嗎?莫傾顏,你是不知道我們?nèi)A國的點心,不符合那些外國人的口味嗎?”
莫傾顏卻不以為然道: “沒有符不符合口味,只有好不好吃!
“不對啊,你既然做的點心,那我怎么聽說你還起鍋燒油,用的還是豬油?”周寧仁回到等候室的時候,就聽甜點組的那些廚師們,在說莫傾顏的事情。
他們都在嘲笑莫傾顏,把莫傾顏起鍋燒油,還用豬油的事情,當(dāng)笑話說給其他廚師聽。
周寧仁聽到的時候,根本不相信。
以為是那些廚師,在以訛傳訛。
“沒錯,我是起鍋燒油了,還用了豬油!蹦獌A顏點頭。
這做荷花酥,豬油是必不可少了。
“你用豬油做點心?”
周寧仁一臉的不可思議。
陳康等人聽了后,也是滿臉的震驚。
“你起鍋燒油,還放豬油,你這到底是做點心,還是炒菜呢?”
“天啊,你這做出來的,真的是點心嗎?”
“那能吃嗎?”
他們看著莫傾顏的眼神都覺得不敢相信。
他們從來沒聽說過,做點心,需要起鍋燒油,還放豬油的。
“怎么不能吃了?誰規(guī)定做點心,不能起鍋燒油,不能用豬油的?”
莫傾顏覺得,現(xiàn)在這華國,之所以會沒有什么出色的甜點,出色美食,就是因為華國的廚師,不夠創(chuàng)新。
或者說,他們都被困在了傳統(tǒng)里,沒有膽量去創(chuàng)新。
看到莫傾顏如此自信的樣子,周寧仁被氣笑了,“行,等一下結(jié)果出來后,希望你還能笑得出來!
周寧仁自覺他自己足夠自傲的了,沒想到,莫傾顏比他有過之而無不及的。
他就等著看莫傾顏被打臉。
美麗國那邊的那些參賽廚師看到莫傾顏是最后一個進(jìn)來等候室的。
立刻開始了冷嘲熱諷模式。
“看看,那個華國廚師是最后一個回來的?磥,他果然不會做甜點。”
“聽說阿魯斯做了非常復(fù)雜的甜點,也就才花了一個小時多一點的時間而已。這華國廚師居然用了差不多兩個小時的時間。他肯定是不會做甜點,才會用了那么多時間。”
“我聽說,他根本不會做甜點。居然還起鍋燒油,而且,用的還是豬油。把甜點當(dāng)炒菜來做了!
“起鍋燒油?還放豬油?哈哈,真是太可笑。”
“等一下結(jié)果出來,我們一定要去好好嘲笑他,讓他沒臉再參加國際美食節(jié)比賽。”
……
這些美麗國的廚師們,在盡情地幸災(zāi)樂禍地嘲笑著莫傾顏。
比賽時間一到,所有的美食家評委,都來到了參賽者等候室這邊集合。
然后,開始公布本次的比賽的結(jié)果。
本次比賽,是以組為單位淘汰。
每組評分排行前五的參賽廚師,才能夠進(jìn)入下午的比賽。
大屏幕上,公布了所有組這次參賽評分的結(jié)果。
大家首先關(guān)注的,當(dāng)然是他們自己的評分排名。
不只是比賽的廚師們關(guān)注這次的評分排名結(jié)果,評委們也非常的關(guān)注。
特別是甜品組的評委們。
他們對那做出荷花甜點的廚師,實在是太好奇了。
當(dāng)結(jié)果公布,看到那以50分,滿分的成績,掛在甜點組第一位置上的參賽廚師的名字的時候,頓時一臉的不敢置信。
“什么?是他?”
“怎么會是他?”
“天啊,居然是他?”
只見甜點組評分第一的人,居然是來自華國的莫傾顏。
他們在來之前,猜測過,做出荷花甜點的,可能是露絲,可能是阿魯斯,也可能是其他的那些參賽廚師。
就是沒有人猜是莫傾顏。
畢竟,華國廚師不擅長做甜點的事情,眾所周知的。
所以,在看到,做出荷花甜點的人,居然是莫傾顏這個華國廚師的時候,才會如此的不敢置信。
其他那些等著看莫傾顏笑話的
參賽廚師們在看到甜點組評分第一的人,居然是莫傾顏的時候,都驚訝萬分。
有的甚至不斷地揉搓自己的眼睛,以為自己的眼睛出現(xiàn)問題了。
“是我的眼睛就問題了嗎?我怎么看到甜點組評分第一的人,會是那個華國廚師?”
“我的眼睛好像也壞了,我也看到了那華國廚師的名字在第一的位置上。”
“是不是搞錯了?”
“一定是搞錯了,他怎么可能會得到滿分的評分。露絲排第二才得到45分而已。阿魯斯44.5分才排第三!
……
那些等著看莫傾顏笑話的美麗國廚師們,此刻全是不敢相信。
周寧仁等人在查看了自己的排名,確認(rèn)了自己順利進(jìn)入第二場比賽以后,立刻去查看莫傾顏的排名。
他們對莫傾顏的排名,并沒有抱有很大的希望,甚至都已經(jīng)做好了莫傾顏被淘汰的準(zhǔn)備。
結(jié)果,卻看到了莫傾顏的名字,排在了甜點組第一的位置上。
“莫傾顏得了第一?沒搞錯吧?”
“50分,莫傾顏居然得了滿分。”
“好家伙,我以為他要被淘汰了,沒想到,他居然得了滿分。”
“我以為莫傾顏只會做菜,沒想到莫傾顏居然還會做甜點?”
“他的分?jǐn)?shù)居然比露絲還有阿魯斯都高,能得到五名評委的滿分,他到底做了什么樣的甜點?”
……
“莫傾顏,你小子可以啊,居然得了滿分!崩稍旅魅滩蛔∨牧伺哪獌A顏的肩膀,贊賞道:“你會做甜點你早說啊,害我們還一直為你擔(dān)心!
莫傾顏聳聳肩,精致的臉上,全是無辜,“我說啊,我會做甜點,是你們不相信我而已。”
周寧仁鄙視道:“你也不看看你做甜點的過程,這又是起鍋燒油,又是豬油蓮子的。誰做甜點,會那樣做的?”
“我!”莫傾顏笑嘻嘻道:“誰規(guī)定做甜點,就要循規(guī)蹈矩的。沒有大膽的想法和做法,又怎么能夠做出好的美食?”
莫傾顏的話,讓周寧仁撇了撇嘴。
卻沒有反駁莫傾顏的話。
露絲和阿魯斯對自己的甜點非常有信心。
他們沒想到,自己居然會輸給一個華國人。滿臉的不敢置信。
但是他們不會懷疑評委們給出分?jǐn)?shù)的公正性。
只是非常好奇,莫傾顏這個華國人,到底做了什么樣的甜點,居然能得到五位評委的滿分評價。
而甜點組的五位評委,在知道,那個做出荷花甜點的人,居然是莫傾顏這個華國廚師,非常的驚訝。
等評分公布完畢,眾人散場以后,詹普斯以及其他的五名評委一起找上了莫傾顏。
第196章 豬雜湯
評分排名公布完畢之后,評委們沒有異議,參賽廚師們就可以散場了。
被淘汰的,下午就不用來了。
進(jìn)入小組前五的廚師們,就需要回去準(zhǔn)備,參加下午的比賽。
莫傾顏的第一,幾乎是出乎所有人預(yù)料的。大家都以為他會被淘汰,就算不是被淘汰,排名也不會高到哪里去。
然而,就是沒想到,莫傾顏居然能得第一。
美麗國那邊的那些廚師們,恨得牙癢癢,卻又拿莫傾顏沒辦法。
畢竟像這種國際性的比賽,他們可以讓其他的廚師針對一下莫傾顏。
卻不能影響到比賽的公正,公平性。
那些被美麗國廚師們,請喝過酒,讓“關(guān)照”一下莫傾顏的廚師們。
在比賽的時候,原本也是想要針對一下莫傾顏的。
而最好的針對方法,就是看看莫傾顏做什么甜點,他們也跟著做什么甜點。
這樣,就能徹底將莫傾顏給比下去。
從而讓他被淘汰掉。
然而,沒想到的是,莫傾顏一開始的那些騷操作,就讓想要針對他的那些甜點組的廚師們集體沉默了。
看到莫傾顏那番操作,根本就不像是做甜點的。
雖然,他們是很想要“關(guān)照”一下莫傾顏,但是也要保證自己能晉級比賽的情況下。
因此,他們都覺得莫傾顏是在自己作死,也就由他去了。
只是沒想到,莫傾顏居然拿下了第一。而且還是評分滿分的第一。
要知道,就算是身為國際甜點大師的露絲和阿魯斯,也就才拿了四十幾分。
這些國際美食家評委的嘴巴都很挑剔的。
能從他們的手里拿到滿分,那簡直比登天還難。
莫傾顏卻一拿就是5個滿分。
怎么能夠不讓人驚訝。
莫傾顏和陳康等人都順利晉級了。但是,華國這邊參賽的廚師們,在這一場比賽中,還是被淘汰了四人。
也不是說,這些華國的這些三級國宴級廚師不強(qiáng)。
只是,其他國家來參加的廚師們,都太強(qiáng)了。
而華國這邊,有更強(qiáng)實力的二級國宴級廚師,在今天卻不能參加比賽。
所以,在雙方廚師等級和實力不對等的情況下,華國這邊會被淘汰這么多的廚師,也是正常的。
但是,也因為這場比賽,之前那些因為高莫祁,而關(guān)注莫傾顏的美食家評委,以及廚師們,也都注意到了莫傾顏的存在。
他們散場之后,迫不及待地回去查看直播回放,想要看看,莫傾顏到底做了什么甜點,居然能征服五名美食家評委。
散場之后,莫傾顏并沒有立刻離開,而是等著高莫祁,準(zhǔn)備一起吃午飯。
結(jié)果,高莫祁還沒有等來,那五名甜點組的美食家評委卻將他團(tuán)團(tuán)給圍住了。
看到五名美食家評委們圍住莫傾顏,很多都已經(jīng)準(zhǔn)備離開的參賽廚師們?nèi)滩蛔⊥W×四_步。
想要看看怎么回事。
卻沒想到,看到了令他們震驚的一幕。
只見那五名美食家評委圍住莫傾顏之后,居然一個勁地在用生疏的華語,詢問他做的甜點叫什么名字。是怎么樣做出來的。
沒錯,五名美食家評委,雖然吃出了莫傾顏點心里,都放了什么東西。
但是,卻吃不出那甜點的做法。
因為那甜點,看似好像是烤箱烤出來的。然而,卻又并不是。
最重要的是,那層層疊疊酥脆清香的口感,實在是太過迷人了,太過令人驚奇了。
因此,就算是他們這些吃遍了大半個世界的美食家們,都忍不住心中的好奇。
想要知道,那甜點,到底是怎么做出來的。
面對幾名美食家的詢問,莫傾顏鎮(zhèn)定自若地回答道:“那道甜點的名字,叫做荷花酥,說是甜點,但是我更愿意叫它點心。這是一道,我們?nèi)A國的傳統(tǒng)點心!
“至于這點心是怎么做出來的,如果各位美食家評委們想要知道的。我建議各位去回看一下比賽直播的視頻。那樣,會比我解釋的更加清楚!
恰好,莫傾顏看到了站在詹普斯身后的高莫祁。對他笑了笑。
他又一臉抱歉地對各位評委道:“很抱歉,我和我的男朋友還有約會,就先失陪了!
聽了莫傾顏的話,再看到他對著自己身后笑,詹普斯意識到,高莫祁可能站在他的身后。
于是立刻往旁邊一站,給讓出了位置。
“對不起,讓你等了!蹦獌A顏走到高莫祁面前,笑著道。
“沒有!备吣顡u搖頭,他此時正因為莫傾顏那一句“男朋友”,嘴角止不住揚起了笑意。
只見他很是自然地牽起了莫傾顏的手,然后對詹普斯等人道:“抱歉了各位,我們先走了。下午見!
說完,高莫祁就那樣在眾目睽睽之下,毫不避諱地牽著莫傾顏離開了。
這美食會也沒有規(guī)定說,評委不能和參賽者談戀愛。
但是,在比賽的時候,多多少少都會避諱一些。
然而,無論是高莫祁,還是莫傾顏,卻從來都沒想過要避諱什么。
在他們看來,他們都是成年人了,談戀愛,那就要光明正大的談。
沒有必要去避諱。
有時候,你越是避諱什么,人家就會越懷疑。
他們這樣坦坦蕩蕩的,反而更好。
反正,現(xiàn)在,所有人都知道他們兩人在一起了。
甚至,還都已經(jīng)見了家長了。
“中午想吃什么?”高莫祁一邊牽著莫傾顏走向停車場,一邊詢問莫傾顏。
今天,高莫祁并沒有坐節(jié)目組的車子。
而是開了莫傾顏給他送的那輛車子。
莫傾顏既然送了他車子,他就一定要開。
不是為了顯擺。
而是為了尊重莫傾顏這個送禮物的人。
“你之前不是說有一家小攤的豬雜湯不錯嗎?要不然,去嘗嘗?”
之前,高莫祁和莫傾顏提過,有一家小攤的豬雜湯,味道不錯。莫傾顏記在了心里。
“好,那就吃豬雜湯。”
車子上,裝有攝像頭。
直播間的觀眾們,聽到兩人約會,居然要去吃小攤的豬雜湯,頓時覺得有點違和感。
“不是,這要出去約會,怎么不去高檔一點的地方約會?小攤吃豬雜湯?這完全和莫哥他們不搭!”
“對啊,不應(yīng)該去高檔的私房菜館嗎?再不然,高檔的西餐廳也行啊!”
“這開著百萬的豪車,去吃小路邊攤,不太好吧?”
“這有什么啊,誰規(guī)定有錢人就不能吃路邊攤了?”
“是啊,這路邊攤經(jīng)濟(jì)實惠,只要味道好,那想吃的人多了去。咱們莫哥和高評委,又不是那種看不起路邊攤的人!
“沒錯,只要是好吃的,無論是高檔餐廳,還是路邊攤,都可以!
……
也不是說觀眾們對有錢人有什么歧視,主要是,莫傾顏從出現(xiàn)在綜藝?yán)镩_始,給人的印象,就是那種富二代的形象。
后來,更是成為了國民敗家子,隨隨便便出手買食材,做頓飯,都是上十萬的那種。
后面更不用說,那金額,都是上億的了。
雖然莫傾顏也擺攤,但是他擺攤賣的東西,可不是真的路邊攤能買到的東西。
因此,眾人也實在無法將他和那些真正的路邊攤聯(lián)系起來。
說是小攤,真的就是小攤。
那小攤,就擺在一個胡同里。
那胡同比上京那些老胡同,要寬闊許多。
擺攤的都自覺地擺成一排,不影響路人,和自行車通過。
就算是放的那些桌椅,也都是很小巧,不占地方的那種雙人桌椅。
擺攤賣豬雜湯的人,是一對白發(fā)蒼蒼的老夫婦。
莫傾顏和高莫祁去到的時候,那小攤前的桌椅子上,已經(jīng)坐滿了人。
那一對看上去,似乎多已經(jīng)有七十多歲的老夫婦,正在小餐車前忙碌著。
那鍋里的豬雜湯,一邊不斷地翻滾著,一邊不斷地散發(fā)出了香濃誘人的香味。
看到莫傾顏和高莫祁走來,那些正在吃著豬雜湯的人,立刻興奮地拿起了手機(jī)。
正在埋頭切著豬雜湯的老夫婦并不認(rèn)識莫傾顏和高莫祁,但是看到那么多人拍他們兩人,后面還跟著攝像機(jī),以為來了大明星。
很是熱情地招待了兩人。
這擺攤的人多,所以,味道也就雜亂了。
靠近了,莫傾顏才聞到這豬雜湯的香味。
剛聞到這香味的時候,莫傾顏微微愣了一下。
因為,這香味里,他聞出了有幾種香料的味道。
這就讓莫傾顏好奇了。
莫傾顏和高莫祁都來了一碗全套的豬雜湯火燒。
這豬雜湯,是上京的一道傳統(tǒng)地道的小吃。
盡管豬雜湯的做法和用料都差不多。
但是,做出來的味道,卻相差很多。
莫傾顏就嘗過兩家老店的豬雜湯。
每一家的做法都不一樣。
但是,基本上,都是像羊雜湯那樣,清湯的做法居多。
而讓莫傾顏驚訝的是,這路邊豬雜湯的做法,居然不是清湯的做法。
要知道,在這世界,華國做菜的時候,一般雖然也會放香料。
但是,絕對不會放多,頂多也就兩三種。
因此,莫傾顏之前用了十幾種香料做牛腩煲的時候,才會引來那么多人的驚訝。
這邊華國對于香料的運用,并不廣泛,還處于缺乏和生疏的境地。
但是,這豬雜湯里,卻放了好幾味的香料。
這幾種香料分別是丁香、肉桂、甘草以及砂仁。
正是因為有了這幾位香料,才能徹底地去除了豬雜里的那些雜味。
因此,這豬雜湯,吃起來,才會如此的香濃好吃,一點的異味都沒有。
這種做法,和莫傾顏之前所在的那個世界的一道傳統(tǒng)小吃非常相似。
那道小吃,就是鹵煮火燒。
其實,這個世界也有鹵煮的存在。
上京就有。
只是,此鹵煮,非彼鹵煮。
這里的鹵煮,更像是關(guān)東煮。
什么東西都往里面放一點,而且各種味精調(diào)味料太多。
莫傾顏之前在吃過一次,還以為是自己之前世界的鹵煮。
沒想到,完全不一樣。
反倒是這豬雜湯,有了鹵煮那味了。
看到莫傾顏嘗過豬雜湯之后,高莫祁問道:“味道怎么樣?”
“味道不錯!
莫傾顏贊道:“豬雜很新鮮,都是當(dāng)日宰殺的新鮮豬雜。處理得很干凈。放入的香料,有甘草、丁香、肉桂和砂仁。這四種香料的比例控制得很好。放的老抽也是陳年老抽,用料很扎實。雖然還是會有一點味道,但是這碗豬雜湯,我能給85分。”
85分,在莫傾顏這里,已經(jīng)算是高分了。
如果豬雜的味道,能夠去除得更加干凈,燉煮的時間,外長一些,同時再加入多幾香料的話,就是正宗的鹵煮了。
高莫祁道:“這道豬雜湯,我和詹普斯吃過一次,讓我很驚艷。畢竟,能用幾種大香料做美食的,是極少數(shù)的。很大膽。而能做得好吃的,就更少了!
當(dāng)初,詹普斯來上京的時候,高莫祁,帶著他吃了不少的美食。
但是,最令詹普斯印象深刻的,就是這道豬雜湯了。
畢竟,能在街邊吃到這么好吃的豬雜湯,非常的難得。
何況,這豬雜湯,做法還如此大膽。
“但是后來,我吃過了你做的牛腩煲。和你的牛腩煲相比,這豬雜湯,不算什么了!
當(dāng)時,吃過莫傾顏做的牛腩煲,高莫祁才知道,原來還有更大膽的人。
這豬雜湯,也不過是用了四種香料。
而莫傾顏的牛腩煲,可是有足足十幾種香料。
能將十幾種香料的分量比例,掌控得如此細(xì)致精巧。并且每種香料之間,還不能有沖突。
這難度,可不是一般的大。
除了莫傾顏,根本沒有人敢這么做。
因此,當(dāng)時,吃到牛腩煲的時候,高莫祁瞬間就被莫傾顏大膽的廚藝征服了。
后來,吃了莫傾顏做的牛雜以后,就更驚喜了。
“已經(jīng)算是可以了!蹦獌A顏對這豬雜湯是認(rèn)可的。
就這樣,這里的豬雜湯,又成為了莫傾顏粉絲的新打卡點。
當(dāng)莫傾顏和高莫祁吃著豬雜湯的時候,莫傾顏的荷花酥,上了熱搜頭條。
那美輪美奐,以及有別于其它甜點的用料做法的荷花酥,簡直就是降緯般的甜點。
最重要的是,這甜點,充滿了華國風(fēng)。
一看,就知道是屬于他們?nèi)A國的甜點。
外國的那些甜點,顏值最高的,當(dāng)然就是各種花式的蛋糕了。
然而,那些所謂的蛋糕,基本上,都是靠各種的裝飾,裝扮起來的。
然而,莫傾顏做的荷花酥,真的沒有一點的裝飾品,甚至,除了那白瓷盤是不能吃的。就連那裝飾用的荷葉,都是能吃的甜點。
如果不是看到那荷花酥是莫傾顏一步一步做成的,真的沒有人會相信,那荷花酥,會是能吃的甜點。
因為那顏值實在是太高了。
從荷花到那荷葉,從荷花那層層的,輕薄的花瓣,到荷葉上,那根根分明的葉經(jīng)。
都已經(jīng)做到了以假亂真的地步。
就算是超高清的鏡頭,懟近了拍,都沒拍出什么破綻來。
讓人看了,都忍不住頭皮發(fā)麻,不敢置信。
因此,當(dāng)荷花酥的照片,放到網(wǎng)絡(luò)上的時候,許多人根本不相信,那會是人工做出來的甜點。
不要說那些外國人了,就是華國本國人,看到莫傾顏做的荷花酥的時候,都以為是模型,是炒作。
直到,看到了莫傾顏制作荷花酥過程的完整直播視頻。
讓人更加想不到的是,這樣精美的點心,居然不是用烤爐烤箱烤制出來的。
而是,直接油炸出來的。
并且,在油炸的時候,還能夠清楚地看到,“荷花綻放”的畫面。
看的人是目瞪口呆。
因此,莫傾顏的荷花酥,成為了上午比賽時候,最令人關(guān)注的焦點。
陳康這些華國的國宴級廚師,看過了荷花酥的直播回放過程之后。
也終于知道,為什么莫傾顏能得滿分了。
這樣的甜點,就算再不好吃,沖著這顏值,就算不能得9分,最少也得給個8分了。
這也讓不少的外國廚師,都注意上了莫傾顏這個新晉的華國三級國宴級廚師。
下午 ,比賽是三點開始的。
但是,參賽的廚師們,需要提前一個小時,到達(dá)比賽現(xiàn)場報道。
上午的時候,還有兩百多名參賽廚師。
到了下午,就直接少了一半。
下午的比賽規(guī)則,和上午的是一樣的。
同樣將一百多名參賽廚師,隨機(jī)分配。
每10名廚師為一組。
只有每組評分前五名的參賽廚師,才能夠晉級到明天的比賽。
上午的時候,因為人多,所以,莫傾顏并沒有在同組里,遇到華國的廚師。
但是,這下午的比賽,就是那么不巧。
他和郎月明被分到了同一個組里。
郎月明看到自己被分到和莫傾顏一組之后,對莫傾顏道:“莫傾顏,不要有任何的心里負(fù)擔(dān)。雖然我們同為華國的廚師。但是也是競爭對手。你可不要手下留情!
“手下留情?你想太多了!蹦獌A顏才不會因為郎月明和自己同樣是華國廚師就手下留情。
他們這一組,又不是只有他們兩個人比賽。
就算只有他們兩個人比賽,莫傾顏也絕對不會因為認(rèn)識郎月明,就會手下留情。
在他看來,比賽就是比賽。
這一次,莫傾顏所在組的比賽主題是牛肉。
沒錯,就是簡簡單單的牛肉。
看到莫傾顏居然被分到了牛肉組,高莫祁眼底掩蓋不住的笑意。
這不是送分題嗎?
認(rèn)識莫傾顏的人都知道,莫傾顏對于怎么做牛,那是相當(dāng)?shù)哪檬帧?br />
當(dāng)然了,這牛肉,也是分部位的。
不同的部位,做出來的味道口感,也是不一樣的。
但是奈何莫傾顏有萬能的牛肉做法啊!
沒有什么,是一個鹵味配方搞不定的。
說來也巧了,這次被分到莫傾顏這組的,還有兩名美麗國的廚師。
他們看到居然被分到了和莫傾顏一組,這比賽還沒有開始呢,就直接給莫傾顏做起了一個開槍的手勢。
做完這個手勢以后,還朝著莫傾顏露囂張至極的笑容。
那挑釁的意味,是毫不掩飾。
郎月明看到后,對莫傾顏道:“莫傾顏,他們這是在挑釁你!你就沒點表示?”
莫傾顏冷笑一聲,“那我就盡量提前送他們離開?”
這場比賽,雖然依舊是十人一組,但是,能夠進(jìn)入下一輪的人,還是只有五個人。
單靠莫傾顏一個人,最多也只能占據(jù)一個名額。
還有剩下的四個名額,那兩個美麗國的廚師,理會也挺大的。
除非同組其他的那些廚師都很菜。
但是,莫傾顏注意到了,他們這一組,可是來了好幾個國際有名的大廚。
只要那幾個國際大廚,發(fā)揮正常,再加上莫傾顏也發(fā)揮正常。那淘汰掉那兩個美麗國的廚師,是很有可能的。
那兩名美麗國的廚師,也正是和莫傾顏有一樣的想法,才會那么明目張膽的挑釁莫傾顏。
因為,他們也認(rèn)為,只要他們發(fā)揮正常了。再加上那幾名國際大廚。那淘汰掉莫傾顏,自然就是輕而易舉的事情了。
至于郎月明能不能在一群國際大廚,以及莫傾顏夾擊當(dāng)中,突圍而出,那就要看他自己的廚藝了。
這次主辦方似乎是準(zhǔn)備搞事情。
提供的主要食材,居然不是統(tǒng)一的十份。
而是提供了不同部位的牛肉。
有些牛肉適合用來做牛排,有些則不適合。
一進(jìn)入廚房,那兩名美麗國的廚師,就開始給其他的那些廚師使眼色。
有的廚師回應(yīng)了他們,有的則當(dāng)沒看到。
這一幕,都被莫傾顏和郎月明看在了眼里。
郎月明忍不住湊到莫傾顏身旁,低聲道:“莫傾顏,你小心點,我看著那兩個美麗國的廚師,和其他的廚師眉來眼去的。他們可能準(zhǔn)備聯(lián)合起來搞你!
莫傾顏瞇了瞇眼,冷哼道:“我也看到了,放心,我應(yīng)付得來。”
原本想著,這好歹也是公開的比賽,廚房里還都是攝像頭。
那兩名美麗國的廚師,就算準(zhǔn)備針對莫傾顏,也不會太過分。
沒想到,在比賽開始之后,他們其中一人,居然故意去攔住莫傾顏選牛肉。
用的方法,也是簡單粗暴。
第197章 搞事情
莫傾顏沒想到,美麗國的廚師,居然會當(dāng)眾把他給攔了下來。
當(dāng)然了,這個“攔”是非常有技巧的。
美麗國的廚師,繞了一個圈,來到了莫傾顏的灶臺前,然后“不小心”把莫傾顏灶臺上的廚具給掀翻在了地上。
幸好莫傾顏閃躲得快,要不然,那些廚具就要砸他身上了。
莫傾顏看著地上那些已經(jīng)被弄臟的廚具,皺著眉頭,看向了那美麗國的廚師。
只見那美麗國的廚師一臉“真誠”地和莫傾顏道歉。
“嗦微嗦微,我不是故意的。只是想要快點選好食材,所以,繞了一下。沒想到,居然不小心碰倒了你的廚具。”
話里雖然是在道歉,但是這手可不安分,“一不小心”后退兩步,又碰到了后方灶臺邊上,擺滿了各種調(diào)味料的調(diào)料架子。
導(dǎo)致整個調(diào)味料的價值,都給推翻了,上面所有瓶瓶罐罐的調(diào)味料,全部都摔在了地面上。灑滿了一地。
“嗦微嗦微……”
那美麗國的廚師見狀,再次立刻道歉。
臉上卻沒有絲毫的內(nèi)疚,反而還一臉幸災(zāi)樂禍的表情。
因為,調(diào)味料灑滿了莫傾顏周圍,再加上那些被掀翻的廚具,莫傾顏連個下腳的地方都沒有。
完全被困在了灶臺的角落里。
聽到這邊的動靜,正在選食材的郎月明連忙轉(zhuǎn)身跑了過來,看到如此情形。
頓時忍不住對著那美麗國的廚師爆粗口,“我曹,格蘭代,你是故意的吧。”
莫傾顏也是被氣笑了,“我這個位置,距離食材區(qū),是最遠(yuǎn)的。你繞個最遠(yuǎn)的路,經(jīng)過我這邊選食材?你是覺得我是傻子,還是在場所有人,以及鏡頭前的觀眾們都是傻子?”
這么明顯的故意行為,只要是眼睛不瞎的人,都能一眼看出來。是這美麗國的廚師在故意搗亂。
沒想到,那美麗國廚師卻一臉?biāo)镭i不怕開水燙的樣子。
“嗦微,我真不是故意的。你們?nèi)A國人,也太小氣了。我都道歉了。你也沒受傷,怎么還能這么說話呢!”
“這樣,我這確實也給你帶來了麻煩。那就讓裁判,扣除我十五分鐘的比賽時間好了。這樣可以了吧?”
這美麗國的廚師,早已經(jīng)將國際美食節(jié)的比賽規(guī)則,記在了心里。
他想要阻止莫傾顏去選食材。
當(dāng)然不可能正大光明拉著莫傾顏,或者攔著他,不讓他去選食材。
畢竟,這已經(jīng)開始比賽了。
他這樣做,那就等于是在騷擾參賽廚師。
那是要被禁賽的。
但是,如果是因為他的“不小心”,而耽誤了其他參賽廚師比賽的時間。
那就會把他的比賽時間扣掉,然后作為被耽誤比賽時間的參賽廚師作為補(bǔ)償。
這樣的處罰,是很合理的。
也正因為如此,他才敢這么明目張膽,當(dāng)著那么多參賽廚師,和工作人員,以及鏡頭,給莫傾顏搗亂。
果不其然,等裁判工作人員過來,了解清楚情況之后。
扣除了那名為格蘭代廚師二十分鐘的比賽時間,然后給莫傾顏補(bǔ)上了二十分鐘的比賽時間。
畢竟,那些調(diào)料灑滿了一地,清理起來,是需要時間的。
當(dāng)然了,那裁判也給予了格蘭代一張紅牌警告。
雖然格蘭代說他不是故意的,但是裁判有眼睛,能看得出來。
在大庭廣眾之下,鬧出這么大的動靜來,如果只是單單扣除比賽時間,對莫傾顏是不公平的。
所以,給了紅牌警告。
這也就意味著,如果格蘭代,再鬧出什么幺蛾子的話,他就會直接被禁止本次比賽。
雖然被扣除了比賽時間,也被紅牌警告了。
但是,目的卻達(dá)到了。
莫傾顏暫時被困在了那灶臺的角落里,需要等工作人員收拾完了地面,才能夠脫困。
而這個時間,最少也需要五六分鐘。
五六分鐘的時間,好的食材,早已經(jīng)被其他的參賽者選完了。
看到郎月明還站在那里,沒有選食材。
莫傾顏對他道:“不用管我,你先去忙你的。要不然,那好的食材,都被他們給搶走了。”
這次比賽的食材,可不是同一分配的。
而是需要廚師們,自己去選。
去早的,當(dāng)然能選到心意的,好的食材。
去晚了,可就只能挑別人挑剩下的了。
現(xiàn)在,自己已經(jīng)被耽誤了,莫傾顏可不希望,郎月明也被耽誤。
郎月明咬咬牙,也知道事情的輕重,“好,那你小心點。”
說完,轉(zhuǎn)身去選食材去了。
那格蘭代搗亂完畢之后,也跑去選食材去了。
剛好,與選好食材的另外一名美麗國廚師擦肩而過。
兩人笑著對視了一眼。
那陰謀得逞的樣子,看得人牙癢癢。
其他的那些參賽廚師,有的人為兩人的故意搗亂的行為,感到可恥。
有的人,則也在幸災(zāi)樂禍。
畢竟,這比賽對手,能少一個,他們能夠獲勝的勝率也大一些。
然而,正在看著直播的,華國的觀眾們,此時早已經(jīng)罵聲轟屏了。
“麻辣隔壁的,那兩個龜孫子,這是打不過,故意去給莫傾顏搗亂的!
“我早就看出來了,那兩個都不是什么好東西,原本以為他們頂多搞些小動作。沒想到,居然這么光明正大給我們莫哥搗亂。那裁判是瞎眼了嗎?這種人,就應(yīng)該把他趕走,不許他比賽。”
“比賽之前,就已經(jīng)在挑釁我們莫哥了。剛才就看到他們兩個人在那里嘀嘀咕咕的。我就有了不少的預(yù)感,果不其然,他們果然出陰招了!
“曹他們十八代老祖宗的,我要在現(xiàn)場,我咣咣兩拳頭錘得他們哭爹喊娘!
“太陰險,太惡毒了!
“我這暴脾氣,我能踹死這兩丫的!
……
真不怪華國的觀眾們爆脾氣,實在是那格蘭代做事太惡心了。
尹依依和宋北辰他們看到后,氣得都快要炸了。
“麻蛋的,給老子等著。他們有本事,比賽完不要離開美食會。要不然,看我怎么教訓(xùn)他們。”宋北辰說著,開始挽起衣袖,一副準(zhǔn)備干架的模樣。
“一群惡心人的玩意,等比賽完,我讓人去套他們麻袋去!币酪酪彩呛芎唵未直。
“不行,你們可不要沖動,要冷靜。”陶醉趕緊道:“他們是來參加比賽的外國人,在國際上有點知名度。要是在比賽期間出事的話,會有很大麻煩的!
喬娜卻憤憤不平道:“這還讓我們怎么冷靜啊。他們都明目張膽欺負(fù)到我們莫哥頭上去了。”
“可不是,誰知道他們下次,還會對我們莫哥耍什么陰招?”徐毅也是被氣到心肝肺都疼了。
他知道美麗國那些廚師無恥,沒想到會這么無恥。
陶醉自己也很生氣,但是他知道,他不能跟著他們一起生氣,失去冷靜。
要不然,不但不會幫到莫傾顏。
還會給莫傾顏帶來麻煩。
所以,他必須要保持清醒,阻止宋北辰他們犯錯。
所以,提醒他們道:“我們還在直播呢,你們說這話,被直播間里的人聽到了,那不是在給節(jié)目組,給莫哥招惹麻煩嗎?”
結(jié)果,直播間里的觀眾們,紛紛喊道:
“什么?他們剛才說什么了嗎?我沒聽到啊!”
“什么?他們剛才有說話嗎?”
“我剛才去了一下洗手間,沒聽到他們說什么。”
“我這上了年紀(jì),耳背了。”
“不好意思,剛才發(fā)生了什么?我這手機(jī)放了靜音了,什么都沒聽到。”
……
看著那直播間里的彈幕,陶醉嘴角抽搐。
這些粉絲觀眾們,是真的看熱鬧不嫌事大!
讓我們將視線,拉回到比賽現(xiàn)場。
那些裝調(diào)料的,很多都是玻璃瓶。
因此,打碎的時候,是滿地的玻璃渣子。
好幾名工作人員清理起來,也是需要格外的小心。
因此,這處理時間就長了一些。
處理了差不多十分鐘,才處理了一部分。
給莫傾顏處理出來了一條過道。
莫傾顏順著那條干凈的過道,走出來之后。
食材區(qū)的牛肉,就只剩下一些部位不太好的肉了。
其中,大部分,都是牛臀肉。
其它好的牛肉,都已經(jīng)全部被選走了。
所以,莫傾顏此時已經(jīng)沒有了別的選擇。
只能拿起一塊,相對好一些的牛臀肉。
在專業(yè)的廚師眼里,其實最不好的牛肉,就是牛脖肉,接下來就是牛臀肉。
因為牛臀肉看似都是精瘦肉,脂肪少,但是口感卻很差。
因為運動量大的原因,肉質(zhì)比較粗硬,無論是燉煮,還是煎炒,口感都會比較柴,而且還會有些澀。
拿了這么一塊牛臀肉,就算有再好的廚藝,也無法施展了。
當(dāng)然了,那是對于那些國外的廚師來說。
因此,當(dāng)那兩個美麗國廚師,看到莫傾顏拿了一塊牛臀肉之后,都幸災(zāi)樂禍地笑了。
而莫傾顏卻覺得,區(qū)區(qū)牛臀肉,在他看來,根本不算什么。
因為,一名真正的好廚師,無論食材好壞,都能烹飪出美味的佳肴來。
要不然,廚師這個職業(yè),也沒有必要存在了。
這牛臀肉,因為肉質(zhì)的粗糙,口感較韌較柴的原因,所以,需要先改變這肉質(zhì)的口感。
莫傾顏之前的灶臺,肯定是不能再使用了。
所以,去到了一個新的灶臺那邊。
工作人員,也給他準(zhǔn)備了一個新的調(diào)料柜。
莫傾顏拿著那塊牛臀肉走到新的灶臺前,準(zhǔn)備開始處理。
想要改變這牛肉的口感,有兩種方法,一種是化學(xué)腌制法,一種是物理嫩化法。
莫傾顏準(zhǔn)備兩種辦法都使用。
先將一整塊的牛臀肉切成大小差不多的肉塊。
這肉塊,不能太大了,太大了,難以腌制。
太小了,在物理嫩化后做出來,也容易影響口感。
等到一整塊的牛臀肉都被切成肉塊之后,莫傾顏拿起了一把肉捶。
將一塊塊切好的牛肉塊,進(jìn)行捶打。
這捶打的力度,必須要均勻。
經(jīng)過這樣的捶打,就可以破壞牛肉里的肌肉仟維,可以使用牛肉的肉質(zhì),變得更加嫩滑。
因為牛臀肉的肌肉纖維較粗,所以,單純靠化學(xué)調(diào)料的腌制,是不可能在短時間內(nèi),改變口感的。
每一塊牛肉經(jīng)過均勻的捶打這道物理嫩化的工序之后,就可以開始第二道化學(xué)調(diào)料腌制工序了。
第二道的化學(xué)腌制工序,有許多種方法。
莫傾顏選擇了檸檬汁酸性腌制法。
選出幾個新鮮的香水檸檬,對半切開,然后用手動壓汁機(jī),將檸檬汁壓榨出來。
之所以會選手動壓榨的,是因為這樣壓榨出來的檸檬汁,口感會更加清新。不會有太多的果粒。也不會帶上檸檬皮里的苦澀。
檸檬汁里含有大量的檸檬酸,能夠在短時間內(nèi),分解牛肉中的蛋白質(zhì)。
使牛肉的口感,變得更加的嫩滑與柔和。
用時,還能為牛肉,添加上檸檬特有的酸爽清新的口感。
將捶打好的牛肉,裝在盤里之后,首先加入兩只雞蛋的蛋清。
蛋清的作用,是為了增加牛肉的表面的粘性,鎖住牛肉里的水分。
這樣在腌制的過程中,就可以避免牛肉的水分流失了。
隨后,再加上適量的檸檬汁、橄欖油、迷迭香、蒜末,以及適量的食用鹽。
將所有的調(diào)料與牛肉攪拌均勻之后,放到一邊,進(jìn)行半個小時的腌制就可以了。
在腌制的時間里,就可以準(zhǔn)備其它的配菜了。
莫傾顏做西紅柿燉牛肉。
這是一道華國比較常見的家常菜。
雖然是家常菜,但是越是普通的菜式,想要做得好吃,是真的非?简瀼N師的廚藝功底。
特別是在挑選西紅柿的時候,那西紅柿,不能太酸,也不能不酸。
必須要挑選那種,新鮮的,酸甜有度西紅柿才行。
美食會提供的食材,都很新鮮。
莫傾顏在眾多新鮮的西紅柿里,挑出了幾個最好的。
將西紅柿表面化成十字刀,用開水,將西紅柿燙一下。等到西紅柿的皮開始軟化之后,再將西紅柿的表皮去掉。
隨后,將西紅柿切成小丁,放到碗里備用。
緊接著,就可以準(zhǔn)備蔥姜蒜等小配菜了。
等到半個小時的腌制時間過去之后,牛肉不但變得嫩滑,牛肉里多余的血水,也已經(jīng)被腌制了出來。
這樣腌制出來的新鮮牛肉,是不需要再焯水的。
一旦焯水了,牛肉就會變得老柴。
雖然不用焯水,但是為了使牛肉更加的有口感,需要熱鍋過油。也就是輕微的油炸。
起鍋燒油,等到油溫至六成熱時,將牛肉塊一塊塊下鍋,進(jìn)行輕微的油炸。
這樣生炸過的牛肉,肉質(zhì)不但會更加緊實嫩滑,在燉煮的時候,也能夠更好地吸取湯汁,更好地入味。
將油炸鍋的牛肉,放到一邊之后。
取出砂鍋,熱鍋后,倒入一點點植物肉,隨后再加入一點點的豬油。
隨后,加入蔥姜蒜爆香,然后再加上一部分切好的西紅柿丁,進(jìn)行翻炒。
注意,翻炒的過程中,需要將西紅柿丁進(jìn)行壓碎。這樣翻炒的過程中,就會漸漸形成濃稠的醬汁。
等到濃稠的醬汁炒出來之后,加入溫開水,再將輕微油炸過牛肉倒進(jìn)去。
隨后加入一點生抽,就可以蓋上蓋子,將火開到最大。
大火燒開之后,再小火慢燉一個小時。
莫傾顏在忙活的時候,周圍的那些參賽廚師也都在忙活著。
在西方,牛肉的做法,其實來來去去,也就那么幾樣。
后來,因為華餐開遍全世界之后,西方那邊的廚師,也逐漸開始學(xué)習(xí)華國這邊,對牛肉的料理方法。
因此,現(xiàn)在的西餐,在結(jié)合了華餐后,牛肉的處理方式上,多了許多的步驟。
因此,也延伸出了不少的做法。
所以,可以看到,這些參賽的廚師,在拿到上好的牛肉之后,不再是統(tǒng)一的做牛排了。
還有炸牛肉,燉牛肉,甚至還有炒牛肉的。
各種廚具也都派上了用場。
偌大的廚房里,各種香味匯集在一起,到處都是廚師們忙碌的身影。
一個小時過去后,不少的廚師,已經(jīng)將自己的牛肉菜品做好。
廚房里的廚師們,開始逐漸變少起來。
而莫傾顏,還在小火燉著牛肉。
那兩名美麗國的廚師,在一個小時內(nèi),就已經(jīng)將他們的菜品做好。
離開的時候,還得意地朝著莫傾顏得意地笑了笑。
那模樣,是真的欠揍。
莫傾顏直接回了他們一個冷笑,懶得理會他們。
而是,將目光放在了那幾名,還在忙碌的國際大廚上。
那國際大廚,選取的牛肉,都是上等的牛肉。
其中,兩人選擇了做牛排,兩人選擇了其它的做法。
雖然莫傾顏不知道,那幾名大廚,之前是怎么處理牛肉的。
但是,莫傾顏從他們那即將成品的香味聞出,他們做的菜品,味道很是不錯。
所以說,能成為國際大廚,那廚藝肯定不會差到哪去的。
這些國際大廚的廚藝,相當(dāng)于是華國一級國宴級廚師的水平了。
又是半個小時過去了,其他的參賽廚師,基本上,都已經(jīng)了。
此時,廚房里,就只剩下莫傾顏與郎月明,還有一個D國的廚師。
他們做的,都是燉牛肉。
所以,花費的時間,就會長一些。
其實,如果使用高壓鍋的話,根本就不需要那么長時間的。
但是,作為一名真正的,合格的廚師,是絕對不會投機(jī)取巧。使用高壓鍋來做菜的。
因為高壓鍋做出來的菜,會失去食材原有的美味。
只是,身為華國人的郎月明,和莫傾顏一樣,使用的是砂鍋。
而那D國人,使用的是鐵鍋而已。
又是十分鐘過去了。
那名D國的廚師,以及郎月明的燉牛肉,也都做好了。
等到工作人員將他們的燉牛肉,都端走之后,D國的參賽廚師直接頭也不回地走了。
而郎月明,則有些擔(dān)心地看向了莫傾顏,詢問道:“莫傾顏,怎么樣?”
莫傾顏朝他笑了一下,“可以,放心吧。時間足夠。”
聽了莫傾顏這話之后,郎月明也放心地離開了。
關(guān)于廚房里,美麗國廚師可以搗亂的事情,評委室的評委們是不知道的。
但是,其他的參賽廚師卻都知道了。
因此,等候室里,華國這邊的參賽廚師,與美麗國的廚師發(fā)生了爭吵。
其中,周寧仁為莫傾顏打抱不平的聲音,是最大的。
要論吵架,還真沒有哪個國家,能吵得過華國人。
畢竟,那些外國人,吵架的時候,都還停留在幼兒園的層面上。
而華國人吵架,能夠不帶一個臟字,就能從對方父母身上展開,從祖宗十八代,再到各種臟器器官。
一不小心,就能把人氣死的那種。
什么?
美麗國那幾個廚師,根本就不是周寧仁他們的對手。
被問候得說不出一句話來。
其他國家的廚師,看到周寧仁他們的戰(zhàn)斗力這么強(qiáng),根本不敢上前幫忙。
甚至,還距離美麗國那幾名廚師遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,生怕被牽連到。
那幾名美麗國廚師爭吵不過周寧仁他們,就找工作人員告狀。
結(jié)果,人家工作人員說了。華國的廚師,人家根本就沒罵他們。
人家只是簡單地,還用禮貌的用詞,問候而已。
只是,可能在問候的時候,激動了一些。說話的聲音大了一些而已。
而且,人家也都為此“嗦微嗦微”了。
美麗國的這幾名廚師,也不能太小氣了對吧?
瞬間,那美麗國廚師對莫傾顏放出去的箭,又扎回了他們自己的身上。
氣得他們滿臉通紅,又不敢大吵大鬧。
畢竟,他們其中一個人,已經(jīng)被發(fā)了紅牌了。
如果再被發(fā)一次紅牌。
那就真的無法比賽了。
因此,即便再生氣,那些美麗國的廚師們,也這能忍了。
畢竟,這些工作人員,可不全是華國這邊的人。
還有許多,是國際美食會的工作人員。
美麗國廚師,在比賽期間,針對華國廚師的事情,其實很多美食會的工作人員都是看不下去的。
特別是負(fù)責(zé)莫傾顏他們這組的工作人員。
你說你針對人家華國廚師,就針對好了。
結(jié)果,卻給他們這些工作人員,弄來那么多的麻煩。
那些調(diào)料全撒地上了,可是需要他們這些工作人員去處理的。
那不是純粹在給他們這些工作人員添亂嗎?
而工作人員和工作人員之間,多多少少也都有關(guān)系。
這樣一來,那些美麗國的廚師們,也間接地,將許多工作人員給得罪了。
看著周寧仁他們懟得那些美麗國廚師啞口無言,工作人員還不幫他們的樣子,華國的觀眾們,別提心里多爽了。
休息室這邊熱鬧的事情,莫傾顏那邊的牛肉也燉好了。
第198章 處理結(jié)果
詹姆斯已經(jīng)嘗了九道菜了。
雖然其中有好幾道菜的味道都非常不錯。
但是,并沒有能在他這里拿到滿分。
“所以,莫還是最后一個了?”
之前高莫祁就曾經(jīng)說過,一道好的美食,是值得等待的。
所以,詹普斯,非常期待最后一道美食。
只是,這種長時間的等待和過高的期待,一旦菜品的味道沒有達(dá)到預(yù)期的話,很容易就會引起反作用。
也就是說,這道菜,原本能值得80分的。
但是,因為過高的期待,導(dǎo)致極致的失落后,最后得到的分?jǐn)?shù),可能就只有70分了。
終于,第十道菜,在詹普斯千等萬等,萬分期待的目光中,被送了過來。
第九道菜,和第十道菜,中間間隔了大約半個小時。
這其中的時間差,如果除去莫傾顏被那美麗國廚師故意搗亂的時間,其實并不大。
當(dāng)工作人員打開莫傾顏的西紅柿牛肉煲的時候,頓時,整個評委室,瞬間被香味充滿。
“好香。
“這道菜,比之前的那些菜,都要香!
高莫祁也在評委室里,看到那最后送進(jìn)來的砂鍋,再聞到這股濃郁的香味,他就知道,這最后一道菜,肯定是莫傾顏做的。
畢竟剛才詹普斯都已經(jīng)在叨叨好一會兒了。
一直沒有吃到滿分的菜品。
詹普斯就坐在五名評委的中間。
因此,工作人員上菜的時候,是直接放在他的面前的。
當(dāng)聞到這股濃郁香味的時候,詹普斯早已經(jīng)迫不及待地拿起了一旁的勺子。
當(dāng)工作人員將那占滿了紅色湯汁的牛肉,分好以后,詹普斯立刻第一時間,品嘗了起來。
濃稠的西紅柿湯汁,包裹著大小均勻的牛肉塊,顏色鮮艷,色澤誘人。
“這是西紅柿燉牛肉?”剛才聞著味道的時候,詹普斯還不是很肯定。
現(xiàn)在看到這濃稠的西紅柿湯汁,他才能完全確定。
旁邊的幾名美食家評委,看著盤里的西紅柿牛肉,也是非常的驚奇。
“西紅柿燉牛肉?這種做法,我還是第一次見!
“牛肉與洋蔥,或者土豆的搭配,才是常見的。這牛肉與西紅柿搭配?這是華國的吃法?”
“華國確實是有這樣的吃法。畢竟華國的牛排,也是有番茄醬汁搭配的。不過,多數(shù)燉牛肉的時候,也是放土豆!
在華國,西紅柿炒雞蛋很常見。
西紅柿燉牛肉,其實很少有人這么做。
原因也簡單,因為西紅柿酸性比較大,一旦醬汁沒有熬好,那搭配牛肉的時候,吃起來,味道可不就不怎么好了。
所以,想要做好這道菜,這西紅柿醬汁,是關(guān)鍵。
在國外,吃牛排的時候,一般也不會搭配番茄醬汁,人家搭配的都是黑椒醬汁或者松茸醬汁。
搭配番茄醬汁,是華國的吃法。
而莫傾顏,之所以會選用西紅柿來燉牛肉,也是因為西紅柿的酸性,能夠中和這牛臀肉粗糙的口感。
詹普斯用叉子,叉起了一塊沾滿了醬汁的牛肉,仔細(xì)地觀察了一下。
驚訝道:“這是……牛臀肉?”
詹普斯一眼就認(rèn)出了,這牛肉,居然是牛臀肉。
其他的評委也看出了這是牛臀肉。
都非常的驚訝。
“怎么會用牛臀肉來做菜?”
要知道,只要是專業(yè)的廚師,都知道,這牛臀肉,是僅次于牛脖肉的差等牛肉。
這個部位的牛肉,是非常難吃的。
無論怎么處理,都是又硬又柴的。
因此,在做菜的時候,廚師們,是絕對不會使用牛臀肉的。
他們在評委室里,并不知道,廚房那邊發(fā)生的事情。
因此,看到莫傾顏居然用牛臀肉做菜的時候,才會那么驚訝。
“他是故意這么做的?”詹普斯覺得,這一定是莫傾顏故意選用的牛臀肉,“他這是對自己的廚藝有多自信?”
詹普斯這還真的就冤枉莫傾顏了。
如果有得選,莫傾顏也不愿意選用這牛臀肉。
誰讓那美麗國的廚師,故意將所有的好肉,都給拿走了。
只給他留下這牛臀肉。他也沒有別的選擇了。
然而,詹普斯他們,就是覺得莫傾顏是故意的。
不只是詹普斯這么想,其他的評委也是這么想的。
“這名廚師居然敢選用牛臀肉來做菜,讓我很是好奇這菜,到底是什么味道了!
“看來,這廚師對他的廚藝,確實非常的自信!
“那我們就嘗嘗,這道菜,到底是什么樣的味道吧!
說完,詹普斯等人就開始品嘗了起來。
坐在他們斜對面的高莫祁在聽到他們說,莫傾顏選用了牛臀肉來做菜的時候,立刻皺起了眉頭。
因為他很了解莫傾顏。
莫傾顏在做菜的時候,是個喜歡盡善盡美的人,他絕對不會為了炫技,而故意放棄好的食材。選用不好的食材來做菜。
何況,還是在這種這么重要的比賽上。
因此,莫傾顏那邊一定是發(fā)生了什么意外,所以,才會導(dǎo)致莫傾顏只能選用牛臀肉。
想到這里,高莫祁目光暗了暗。
看來,剛才莫傾顏比賽的時候,是遇到了什么事情了。
說實話,詹普斯在看到莫傾顏居然選用了牛臀肉做菜的時候,心中是有些失望的。
畢竟,他一直期待著能夠吃到像上午一樣,滿分的美食。
而牛臀肉這種肌肉仟維粗糙的肉,做出來的菜,那味道口感,肯定不會好到哪里去的。
這也是他們這些美食家,對食材的固有印象。
然而,當(dāng)他們吃上第一口牛肉的時候,他們發(fā)現(xiàn),他們錯了。
一入口,濃郁的西紅柿醬汁,瞬間沖擊而來。
那味道,清新自然,酸甜可口。
剛才因為吃了太多肉的膩味,瞬間就被沖散了。
只是,這西紅柿醬汁并不多。
所以,很快就露出了包裹起來的牛肉塊。
原本以為,沒了醬汁的存在,那剩下的牛肉塊,會又硬又難嚼。
沒想到,用力咬下去的時候,那牛肉,居然爆汁了。
沒錯,就是爆汁了。
那香濃的,有些滾燙的醬汁,居然直接從牛肉里,噴涌而出。
詹普斯等評委,毫無準(zhǔn)備,被燙得滿臉通紅。
卻舍不得將嘴里的肉吐出來,只能拼命地張開嘴巴,一邊“哈哈啥”地呼出熱氣,一邊用手扇風(fēng),企圖驅(qū)趕嘴巴里滾燙的熱度。
然而,這種姿態(tài)只維持了三秒不到,他們就忍受不住嘴巴里那肉香味,用力地嚼動了起來。
這牛肉一邊嚼,一邊不斷地冒出醬汁。
不但沒有印象中,那刻板的又硬又柴的口感,反而吃起來的時候,是又嫩又滑,又綿軟。
隨著他們不斷嚼動,屬于牛肉獨有的肉香味,也伴隨著香濃的汁水,在口腔中蔓延開來。
這牛肉,就像是一塊海綿一樣。
居然吸滿了醬汁。
而那股醬汁里的味道,可不只有西紅柿,還有一股淡淡的,檸檬的清香味。
這股檸檬的清香味,不但沒有和西紅柿的味道沖突。
反而融合得相當(dāng)?shù)耐昝溃崽鹎逍碌奈兜,讓牛肉吃起來,充滿了肉香味的同時,還非常的解膩開胃。
是越嚼越香,越吃越想吃。
“這……怎么會這么嫩?”詹普斯吃完第一塊牛肉,瞪大了雙眼,簡直不敢置信。
自己吃到的,居然會是牛臀肉。
可是自己剛才明明看了,從那粗糙的肌肉仟維看出了,這就是牛臀肉。
然而,這牛臀肉,怎么會這么嫩滑?
一點也不硬,也不柴。
好吃到,令人難以置信。
其他的評委,也是不敢相信,自己吃到的,居然會是牛臀肉。
而且是又嫩又滑,還會爆汁的牛臀肉。
詹普斯叉起了一塊牛肉,再次仔細(xì)地觀察了一遍。
他發(fā)現(xiàn),這牛肉的肌肉仟維,仿佛全部都已經(jīng)斷裂了一樣。
同時,那肉質(zhì)里粗糙的蛋白質(zhì),似乎也沒分解了。
因此,這牛肉居然比上等的牛排,還要嫩滑。
這牛肉,被捶打過。應(yīng)該力道均勻的捶打,牛肉的肌肉仟維才會斷裂。
再加上檸檬汁里的檸檬酸,分解了牛肉里的蛋白質(zhì)。
隨后,再加入蛋清鎖住牛肉里的水分。
因此,這牛肉,才能夠如此的嫩滑。
再加上,西紅柿那酸甜解膩的醬汁燉煮。
這道菜,簡直好吃到令人不敢相信。
詹普斯不由自主地贊嘆道:“好巧妙的牛肉處理方法,好厲害的廚藝。”
這牛肉處理方法,不只是詹普斯看出來,吃出來了。其他的美食家評委們同樣看出來,吃出來了。
“這名廚師好厲害。”
“是啊,這處理牛肉的方法,我還是第一次見到!
“真沒想到,有一天,我居然會覺得牛臀肉比牛排都要好吃。這是那名廚師令人驚訝的廚藝的功勞!
“這道菜,我給滿分。必須滿分。這是我吃過的,最好吃,也最令人驚喜的牛肉!
五名評委,紛紛給出了10分滿分的評價。
看到那些美食家評委們的評價,一直提心吊膽的華國觀眾們,止不住歡呼了起來。
“滿分,又是滿分,真是太好了!
“太棒了,我就知道,莫傾顏不會輸?shù)!?br />
“那當(dāng)然,滿分一向是我們莫哥應(yīng)有的待遇好嗎?”
“光是看我們莫哥,處理食材那復(fù)雜的方法。就知道,這道菜,絕對不會差!
“那美麗國的廚師以為耍陰招,就能贏得了我們莫哥?做夢呢?”
“在絕對的實力面前,所有的陰謀詭計,都是浮云 。”
……
參賽廚師等候室里,莫傾顏又是最后一個回去的。
不過等他回去的時候,等候室里格外的安靜。
居然沒有人說話。
只是莫傾顏還是看到了美麗國的廚師們,對他投來的,充滿了敵意的目光。
那一雙雙藍(lán)的,綠的眼睛,看著他的時候,仿佛都要噴火了。
而其他國家的廚師們,看到他看過去的時候,都莫名地移開了與他對視的視線。
這一幕看得莫傾顏摸不著頭腦。
莫傾顏走到了郎月明身旁空余的位置上坐下。
低聲詢問道:“怎么回事,這氣氛怎么怪怪的?”
郎月明笑呵呵道:“你不知道,剛才你沒來之前,我們和美麗國的那些廚師們,大戰(zhàn)了一場。把他們罵得狗血淋頭。特別是周寧仁,沒想到這小子平時已經(jīng)夠毒舌了,罵起人來,還能差點罵得人家吐血。戰(zhàn)斗力簡直爆表!
聽到郎月明表揚自己,坐在前面的周寧仁雙手抱胸,一臉傲然地地抬了抬下巴。
“你們怎么吵起來了?”莫傾顏奇怪道。
郎月明道:“為你打抱不平!那些混……那些家伙都這么對你了,我們再不站出來,不顯得我們?nèi)A國人好欺負(fù)嗎?”
周寧仁冷哼道:“這里是我們?nèi)A國的地頭,他們敢在我們?nèi)A國的地頭耍那些陰謀詭計,針對我們?nèi)A國的廚師。那就是沒有將我們所有華國人放在眼里。既然他們先找你的麻煩,那就不要怪我們還擊了!
周寧仁這個人雖然為人自傲,但是,面對大是大非的問題上,他三觀還是很正的。
陳康很贊同地點頭,“放心,我們都有分寸。只是問候了一下他們的家里人,和他們個人的身體問題。工作人員們,都覺得我們挺有禮貌的!
莫傾顏沒想到,他們居然是為了幫自己,心里感覺暖暖的,向他們道謝:“謝謝你們!
周寧仁卻很傲嬌道:“我可不是為了你。我只是看不慣那些家伙而已!
陳康也道:“可不是,我們可不是特意幫你的。畢竟你現(xiàn)在和我們可都代表著我們?nèi)A國。他們針對你,那就是在針對我們?nèi)A國人。我們當(dāng)然不能坐視不管!
“沒錯。”郎月明也附和道。
聽了他們的話,莫傾顏忍不住笑了,“是,我知道了。但是還是要謝謝你們!
周寧仁瞥了莫傾顏一眼,“看你的樣子,你這第二場比賽,是有信心拿下了?我可告訴你。∧阋禽斀o了那兩個美麗國人,我可不會承認(rèn)你是我們?nèi)A國的三級國宴級廚師!
莫傾顏拍著胸口,保證道:“放心,第一不敢保證。但是,將他們淘汰掉,足夠了!
莫傾顏在比賽的時候,要不是全然不去關(guān)注那兩個美麗國廚師的。
畢竟人家都對他這樣出手了。
他如此還那樣無所謂的話,那他就真的可以去當(dāng)龜孫子了。
莫傾顏一邊燉牛肉的時候,早已經(jīng)將那兩人的做菜過程,看在了眼里。
那兩人,都選擇了做牛排。
而且,為了搶占先機(jī),他們做的牛排,使用的都是比較傳統(tǒng)的做法。
雖然莫傾顏只是看了一個大概,但是也知道,就憑著他們兩個處理牛排的手法。
就不可能贏得了那幾個國際大廚。
更不可能贏得了他的西紅柿牛肉煲了。
甚至,郎月明都有很大的機(jī)會,贏他們。
畢竟,對于郎月明的廚藝,莫傾顏也是大概清楚的。
果不其然,等到評委們到來,開始公布比賽結(jié)果的時候。
那兩個美麗國廚師,分別排在了第七和第八名。
郎月明則以高出0.5分的優(yōu)勢,拿下了第六名的排名。
雖然依舊被淘汰了,但是分?jǐn)?shù)比那兩名美麗國的廚師高。那自然就有了嘲笑他們的資本。
也是值得高興的事情。
而失去了所有優(yōu)勢的莫傾顏,則以滿分的成績,打敗了那四名國際大廚,奪下了第一的寶座。
看到莫傾顏在那樣劣勢的情況下,都能拿下滿分的評分。
休息室內(nèi)的廚師們,全部都震驚了。
包括了郎月明他們。
他們雖然也相信莫傾顏的廚藝。
但是,畢竟莫傾顏拿到的食材,確實不好發(fā)揮。
想要贏那幾名國際大廚,幾率并不大。
所以,郎月明他們,只希望莫傾顏能進(jìn)入前五名就好了。
沒想到,莫傾顏居然出乎了所有人的預(yù)料,再次拿下了第一。
“莫傾顏,你也太厲害了。居然又是滿分!崩稍旅鞔藭r對莫傾顏是佩服得五體投地了。
對于自己被淘汰的事情,郎月明雖然有些失落,但是并沒有太過放在心上。
因為他自己的廚藝水平,他自己清楚。
能來到第二場比賽,已經(jīng)算是比較幸運的了。
畢竟,能來參加國際美食節(jié)大賽的,在場每一個,都是非常厲害的大廚。
同樣被淘汰掉的周寧仁看到莫傾顏再次拿下滿分,心中卻更是斗志昂揚。
他對莫傾顏道:“莫傾顏,我一定會追上你的。”
“別。”莫傾顏開玩笑道:“我可是已經(jīng)有了男朋友的人。你要追我,可得經(jīng)過我男朋友同意才行!
周寧仁白了莫傾顏一眼,隨后走了。
陳康并沒有被淘汰,他剛好卡在了第五名。
陳康也是他們這一群三級國宴級廚師里,唯一一個,和莫傾顏進(jìn)入明天比賽的人了。
“明天見!标惪岛湍獌A顏打了招呼之后,就離開了。
高莫祁來到莫傾顏的身邊,關(guān)心地詢問莫傾顏,“比賽的時候,發(fā)生了什么事情?”
雖然莫傾顏得了滿分,成功晉級了。
但是,高莫祁卻依舊認(rèn)為,莫傾顏在比賽的過程中,肯定是發(fā)生了什么事情。
莫傾顏道:“我餓了,回去再和你說!
高莫祁聽到他這么說,只好點了點頭。
當(dāng)高莫祁知道,那兩個美麗國廚師,對莫傾顏做的事情之后,心中是非常憤怒的。
但是,礙于他評委的身份,他是不能直接針對那兩名美麗國廚師的。
同時也肯定是不能向國際美食會那邊,投訴兩人。
畢竟,兩人已經(jīng)被淘汰了,其中的罪魁禍?zhǔn),也已?jīng)被處罰。
他如果再向國際美食會那邊,投訴兩人,就顯得他有些徇私了。
雖然他不能再投訴兩人,不代表,他就拿那兩個美麗國廚師沒辦法。
高莫祁直接將這件事,原原本本地傳達(dá)給了詹普斯知道。
高莫祁之所以會將事情告訴詹普斯。
一是因為詹普斯性格嫉惡如仇,二是因為詹普斯已經(jīng)被莫傾顏的廚藝征服。
三,是最重要的是。
詹普斯不但是國際美食會資歷最老的美食家評委,同時,美食家評委代表。
他在國際美食會那邊,具有非常高的話語權(quán)。
果不其然,詹普斯在知道那兩個美麗國廚師做的惡心的事情之后,頓時炸了。
他原本還以為,莫傾顏在比賽的時候,選擇牛臀肉,是因為莫傾顏對自己的廚藝非常自信。
沒想到,居然是因為被人針對了,做了如此可惡的事情。
莫傾顏使用牛臀肉,原本是被逼的。
在比賽的時候,發(fā)生這樣事情,實在是太過令人生氣了。
何況,詹普斯此時,早已經(jīng)被莫傾顏的廚藝征服。
心中對莫傾顏的喜愛,早已溢出了表面。
因此,知道這件事情之后,詹普斯立刻就向國際美食會那邊,進(jìn)行了強(qiáng)而有力的投訴。
同時,還拉上了不少地位比較高的美食家評委,一起向國際美食會那邊施壓。
在這種國際比賽中,居然出現(xiàn)了這種惡劣的事情。
這可是關(guān)乎到國際美食會的聲譽和信譽的。
無論如此,國際美食會那邊,必須要對這件事,做出嚴(yán)肅的處理。
不能只給個紅牌警告就了事了。
要不然,以后比賽的時候,其他的廚師如果都有樣學(xué)樣的話,那這比賽不就亂套了嗎?
因為詹普斯等美食家評委的聯(lián)合投訴施壓。
國際美食會那邊連夜給出了處理結(jié)果。
在比賽中,對那名故意阻擋莫傾顏比賽的廚師,做出了三年禁賽的懲罰。
這個禁賽,可不只是國際美食節(jié)大賽,還包括了各種世界級別的比賽。
三年無法參加比賽,那排名肯定是會往下掉的。
等到那名廚師能參加比賽的時候,早已經(jīng)沒有資格,再參加這種國際比賽了。
這個懲罰,可以說是非常的重了。
而另外一名美麗國的廚師,雖然他沒有搗亂,但是在比賽的時候,故意將所有的好牛肉都拿走了。卻又沒有用在比賽的菜品當(dāng)中。
這行為,不但浪費了食物。還讓擾亂了其他廚師比賽。
如果以后比賽,其他廚師也這樣做的話,這還怎么進(jìn)行比賽。
那大家都跑去搶食材好了。
搶光所有食材,那就是贏家。
因此,國際美食會那邊,也對另外一名美麗國廚師,做出了兩年禁賽的懲罰。
對兩名廚師的懲罰,將會公布在國際美食會的官網(wǎng)上。
讓其他的參賽廚師,引以為戒。
莫傾顏沒想到,高莫祁只是簡單地打了個電話,居然就帶來了這么大的影響。
居然讓國際美食會那邊,對那兩個美麗國的廚師,做出了如此嚴(yán)重的懲罰。
不過,莫傾顏也并不是那種以德報怨的人。
在那兩名美麗國廚師對他做出那樣惡心的事情之后,莫傾顏就花了一筆錢,讓人把他們送上了各個國家的熱搜頭條。
瞬間讓他們兩人的名字,和所作所為,傳遍全世界。
對于這件事情,除了華國之外,美麗國那邊的反應(yīng)是最強(qiáng)烈的。
因為,兩人的行為,居然上了國際熱搜。
給美麗國抹黑了,讓美麗國的群眾,非常的憤怒。
只一個晚上的時間,兩人的公眾賬號,就直接被美麗國人,還有來自世界各地的正義之士,給攻陷了。
據(jù)說當(dāng)然,這兩人住的酒店,被一大群外國的正義之士給包圍了。
還有的,住在同一個酒店的正義之士,冒充了送餐的酒店工作人員,直接將兩人給暴揍了一頓。打得是鼻青臉腫的。
最后,如果不是酒店的安保人員來得及時,兩人估計下半輩子就要在醫(yī)院度過了。
其他的那些美麗國廚師,已經(jīng)淘汰的,趕緊連夜訂機(jī)票跑路。
還要繼續(xù)比賽的,則趕緊換酒店,生怕被兩人給連累了。
第199章 刺身?不,魚膾
有了兩個前車之鑒,接下來的比賽中,再也沒有人敢給莫傾顏使絆子了。
因此,接下來的比賽都挺順利的。
陳康在第二輪,第二場的比賽,也被淘汰掉了。
最后,華國這邊,只剩下莫傾顏一人了。
莫傾顏經(jīng)過了幾輪的比賽,終于,與第一場比賽同組的國際甜點大師露絲,以及其他三名國際大廚,一起進(jìn)入了最終的總決賽。
而且,在這么多場的比賽中,莫傾顏居然每次比賽,都取得了第一的成績。
而且,每一場,都是滿分奪得的第一。
他的廚藝,征服了每一場比賽的美食家評委們。
因此,此時的他,在美食家評委當(dāng)中,可是名聲大噪。
這些美食家評委們,都很期待,莫傾顏能給他們帶來驚喜。
總決賽,一共五名廚師。
以往,也不是沒有華國的廚師進(jìn)入總決賽。甚至,華國這邊,也有三四個廚師,曾經(jīng)奪得冠軍。
但是,那奪得冠軍的,都是二級國宴級廚師。
甚至,其中有兩個,現(xiàn)在都已經(jīng)成為一級國宴級廚師了。
莫傾顏一個新晉的三級國宴級廚師,居然打敗了一大群的國際大廚,進(jìn)入了總決賽。
這還真是第一回。
此時的二級國宴級廚師大賽,早已經(jīng)結(jié)束了。
一級國宴級廚師大賽,也已經(jīng)進(jìn)行了一半。
但是,一級國宴級廚師,幾乎已經(jīng)沒有什么懸念了。
畢竟,最后的決賽,都是老一級國宴級廚師了。
那些老一級國宴級廚師,實力大家基本都清楚,所以沒什么懸念。
因此,大家將所有的關(guān)注,都放在了莫傾顏的身上。
五名廚師,一共要比兩場。
這總決賽,并不是在美食會大樓里面舉辦。
而是在美食會外面的廣場舉行。
屆時,現(xiàn)場的觀眾,可以觀看比賽。
此時,莫傾顏正在等候區(qū),接受著記者的采訪。
記者:“莫師傅,請問您現(xiàn)在是什么樣的心情?感覺到緊張嗎?”
莫傾顏:“不緊張,反而有些興奮。”
記者:“作為這次國際美食會唯一這進(jìn)入總決賽的華國三級國宴級廚師,請問您有什么感想?”
莫傾顏:“沒有感想,盡我自己所能的比賽吧!”
記者很有邊界感,基本都是問一些關(guān)于比賽的事情,莫傾顏也是有問必答。
很快,采訪時間結(jié)束,莫傾顏也和其他四名比賽的廚師,一起上臺了。
穿著禮服的主持人,給臺下的所有觀眾們,一一介紹進(jìn)入總決賽的五名廚師。
當(dāng)介紹到莫傾顏的時候,臺下響起的掌聲,不但比其他四位廚師的都要更加響亮。
還有許多歡呼聲。
莫傾顏也熱情地?fù)]手回應(yīng)了。
這種在自家地盤舉辦比賽的感覺,就是完全不一樣。
五名參賽廚師介紹完畢之后,接下來,就是介紹本次比賽的三十名美食家評委了。
三十名美食家評委,來自世界各地。
許多的美食家,年齡都在四十歲往上了。
像高莫祁這么年輕,只有二十幾歲的美食家評委,是非常少見的。
因此,高莫祁在一群上了年紀(jì),白發(fā)蒼蒼的的美食家評委當(dāng)中,是相當(dāng)扎眼的存在。
臺上的莫傾顏與臺下的高莫祁對視了一眼。
不用言語,光是一個眼神,莫傾顏就感覺到了高莫祁在給他加油打氣。
莫傾顏朝著他眨了眨眼,讓他放心。
等到所有的評委都介紹完畢之后,很快,比賽就開始了。
這總決賽,比賽的題目,是三十名美食家評委們,一致投票決定的。
所以,不存在任何徇私作弊的行為。
總決賽,第一場比賽的主題是,魚。
沒錯,就是簡簡單單,非常常見的食材,魚。
這里并沒有規(guī)定是什么魚。
也沒有規(guī)定,什么做法。
只是,規(guī)定了食材。
廚師們,可以自由發(fā)揮。
看到這個比賽主題,五名廚師中,有兩名都忍不住揚起了嘴角。
因為,這兩名廚師,在之前的比賽中,就遇到了這個主題。并且,他們都發(fā)揮得很好。
所以,在看到這總決賽,第一場是這個主題之后,那信心更是爆棚了起來。
作為五名廚師當(dāng)中,唯一進(jìn)入總決賽的女廚師露絲,在看到這個主題之后,先是愣了愣。
隨后,也跟著流露出了一絲微笑。
因為,除了甜點之前,這做魚,她也是很擅長的。
莫傾顏的反應(yīng),是最平淡的。
他看到這個題目的時候,就在思考著,用什么魚來比賽。
畢竟,不同的魚,有不同的做法。
等到比賽倒計時開始,走到食材區(qū)的時候,露絲等廚師,都朝著海魚區(qū)走去了。
在國外,吃的魚,基本上都是海魚。
他們基本是不吃淡水魚的。
因為淡水魚刺多,肉少。
外國人吃魚,基本都是不會挑刺的。
所以,吃的都是海魚。
看到露絲他們都選擇了海魚。
莫傾顏并沒有走過去湊熱鬧。
反而走到了淡水魚區(qū)。
淡水魚區(qū)里的魚品種也有很多。
什么鯽魚、鯉魚、羅非魚等等,應(yīng)有盡有。
而且,每一種魚的品相當(dāng)不錯。
莫傾顏一眼就看中了里面的鯽魚。
因為這么多的魚里面,只有這鯽魚是野生的。
而且,這鯽魚,還是山泉水的野生鯽魚。
像這種山泉水的野生鯽魚,肉質(zhì)要比其它的那些魚都要鮮美。
莫傾顏當(dāng)即就挑選好了兩條不大不小,中等的鯽魚。
之所以不選擇大的,是大的鯽魚,肉質(zhì)沒有小的嫩滑。
而太小的鯽魚,因為還沒有長起來,又沒有什么肉。
所以,選擇中等的鯽魚,是最合適的。
選中了要比賽的魚之后,就能決定做什么菜了。
看到莫傾顏居然有別于其他的四名廚師,選擇了兩條淡水鯽魚。
評委區(qū)那邊的評委們,開始議論紛紛起來。
“莫怎么選了淡水魚?”
“那么多的海魚他為什么不選?”
“這種魚又小,魚刺又多。可不是做菜的好選擇!
“聽說,華國這邊,喜歡用這種淡水鯽魚來做魚湯。難道他準(zhǔn)備做魚湯?”
“魚湯嗎?說起來,這華國廚師做魚湯,確實是有一手。”
“魚湯嗎?我之前喝過的魚湯,味道都很一般。但是如果是莫做的話,那味道肯定是非常好的吧!”
“還真是期待莫這次也能帶給我們驚喜!
“可真是羨慕高那小子了,之前還以為他只是簡單的交往一個男朋友。沒想到,居然讓他撿到了一顆大鉆石。擁有莫這樣的男朋友。每天都能吃到不同的美食。可真是太羨慕他了!
“高這小子,運氣也太好了。居然能找到這樣好的男朋友!
……
剛開始,這些美食家評委們,是真的沒有將莫傾顏放在眼里的。
即使,莫傾顏是高莫祁的男朋友。
在他們看來,這和廚師成為伴侶,是非常不明智的選擇。
畢竟,一旦和廚師成為了伴侶,那很容易就會被這情侶關(guān)系給影響到了判斷。
一旦美食家的判斷能力出現(xiàn)了問題,那可就是致命的。
但是,現(xiàn)在,他們卻都非常的羨慕高莫祁了。
原因當(dāng)然是因為莫傾顏那一手好廚藝,實在是太過令人驚艷,和念念不忘了。
如果只是味道好,那就算了。
最重要的是,莫傾顏每次比賽做出來的美食,都是他們聞所未聞,見都沒有見過的。
甚至,他們發(fā)現(xiàn),在華國,也沒有那樣的菜式。
這就相當(dāng)于說明,那些菜式,都是莫傾顏自己創(chuàng)作的。
一個會做菜的廚師,與一個會做菜,還會不斷創(chuàng)新菜式的廚師,那可是完全兩個不同的等級的。
他們也終于理解,為什么高莫祁會喜歡莫傾顏了。
有這樣創(chuàng)作型的廚師男朋友,這每天都能吃到驚喜啊!這不就是他們身為美食家最渴望生活嗎?
詹普斯笑呵呵地對高莫祁道:“高,聽到了嗎?莫現(xiàn)在可是很搶手了。他們都很喜歡,你可得看好了!
聽到周圍那些美食家評委,對莫傾顏廚藝的認(rèn)可,詹普斯也是很高興的。
因為他是他們這群人當(dāng)中,除了高莫祁外,最早發(fā)現(xiàn)莫傾顏這顆鉆石的。
現(xiàn)在,莫傾顏這顆鉆石開始大放異彩,詹普斯也為之高興和自豪。
他覺得自己非常的有眼光。
“我的男朋友當(dāng)然是最好的!备吣罡静慌滤麄儊頁專驗樗凶孕。就算他們想要搶,也搶不走。
“你小子,還是那么有自信。”詹普斯喜歡的,就是高莫祁的這股自信,隨后,詹普斯又問高莫祁:“你說,莫是準(zhǔn)備做魚湯嗎?”
“不!备吣羁粗呀(jīng)拿起了菜刀,準(zhǔn)備開始處理魚的莫傾顏,肯定道:“他做的不是魚湯!
如果莫傾顏選擇做魚湯的話,他不會選擇用鯽魚的。
因為,做魚湯,還有更優(yōu)的選擇。
要不然,莫傾顏怎么會選高莫祁當(dāng)男朋友呢,那是因為,高莫祁對他足夠的了解。
莫傾顏確實要做的不是魚湯。
在看到這山泉水的野生鯽魚后,莫傾顏腦海中,頓時浮現(xiàn)出了他之前吃過的一道地方名菜,魚生。
魚生,在古代,也叫魚膾。
沿海地區(qū)的人,吃得比較多。
只是沿海地區(qū)吃的,基本上都是海魚。
而莫傾顏選擇的,則是淡水魚。
他要做的,是以前世界一個地方的傳統(tǒng)特色魚生。
而那里用來做魚生的魚,就是淡水魚。
這魚生的做法其實很簡單。
但是,要做得好吃,可就不簡單了。
首先,做魚生的魚,可不是隨便什么魚都可以。
這魚,可以分為,上中下品。
其中,做魚生的上品魚,分別就是鯽魚、羅非魚以及花魚。
這三種魚,肉質(zhì)鮮甜,做出來的魚生,品相也好。
因此,才會廣受歡迎。
而做魚生,首先要會選魚。
選好魚以后,就要開始給魚放血了。
這給魚放血,也是非常有講究的。
一旦這魚沒放干凈的話,不但會影響這魚肉的口感,還會影響這魚肉的賣相。
所以,這放血的一步,至關(guān)重要。
莫傾顏抓住的其中一條選好的鯽魚。莫傾顏并沒有選擇將魚敲暈。
而是直接用菜刀,在魚的下頜和尾巴處刮開一刀。
隨后,將魚放入準(zhǔn)備好的純凈水當(dāng)中。
受傷的魚,因為疼痛感,在水里不斷地快速擺尾掙扎。
體內(nèi)鮮紅色的血,隨之快速蔥下頜以及魚尾流出,染紅了大盤的純凈水。
沒一會兒的功夫,魚體內(nèi)的血就被流干了,魚也就不動了。
莫傾顏將魚撈起來,用純凈水沖洗干凈以后,放入盤里。
隨后,以同樣得方法,處理第二條魚。
這樣的放血方式,能夠快速將魚血放干凈。這樣做出來的魚生,不但沒有什么腥味,肉質(zhì)還干凈好看。
將魚放好血以后,莫傾顏開始片魚肉了。
這片魚肉,講究的就是一個“薄”字。
一般魚生的肉片,最少也要少于0.5毫米。
莫傾顏手起刀落,快速地將兩條魚的魚肉,與魚骨分離。
他當(dāng)然知道,那些外國的美食家評委,吃魚的時候,是吃不了刺的。
但是,莫傾顏并沒有像其他的那些外國廚師一樣,將魚肉里的魚刺,一根根的剔除出來。
而是直接拿起了菜刀,直接就開始快速地片起了魚肉。
莫傾顏手起刀落,沒一會兒的功夫,一大片的魚肉,就變成了一片片薄如蟬翼般的魚肉。
莫傾顏刀功快準(zhǔn)狠。
只用了不到兩分鐘的功夫,就將兩條魚的魚肉都給片好了。
片好魚肉之后,莫傾顏取出了一個圓形的漆盤作為盛放魚肉的器皿。
片好的魚肉,當(dāng)然不可能就這樣擺在器皿上就上上桌了。
還需要進(jìn)行冰鎮(zhèn),這樣魚肉才能更加爽滑清甜。
因此,莫傾顏取出冰塊,在漆盤上,鋪平之后,將片魚肉,一片片,均勻地鋪了上去。
兩條魚的魚肉,居然鋪了三個大漆盤。
隨后,用保鮮膜,將漆盤包裹起來。
在魚肉冰鎮(zhèn)的時候,莫傾顏開始準(zhǔn)備魚生的配料了。
這魚生的配料可不少,有十幾種。
分別是姜絲、蒜片、蔥絲、檸檬葉絲、洋芋絲、椒絲等。
將所有的配料都準(zhǔn)備好之后,莫傾顏打開了包裹漆盤的保鮮膜。
再次取出六個漆盤,將冰鎮(zhèn)好的魚肉,平分放入六個漆盤里。
隨后,將十幾種配料,分別倒入六個漆盤里,然后再倒入香油,一起攪拌均勻。
這樣一份魚生,就做好了。
做好魚生之后,莫傾顏按下了響鈴。
聽到鈴聲,其他四名參賽廚師一臉驚訝地抬頭轉(zhuǎn)身看向了莫傾顏所在的方向。
此時,距離比賽開始,也不過才過去了十分鐘不到的時間。
其他的那些廚師,都還在處理著選中的魚呢。
結(jié)果,莫傾顏這邊,居然都已經(jīng)把菜品做好了。
這速度,簡直不要太快了。
評委席上的評委們,還在說著話呢,結(jié)果就聽到了響鈴聲。他們也是滿臉驚訝地看向了莫傾顏。
臺下的那些觀眾們,此時也是非常的驚訝。
“怎么就按鈴了?”
“這才過去十分鐘而已,莫傾顏就做好菜了?”
“不會吧,都沒看到他開火啊!那魚肉都還是生的!
“他不會是不小心,按到了響鈴吧?”
“不會吧?那樣不就完蛋了嗎?他這菜還沒做好呢!”
……
這響鈴聲響起了好幾秒,工作人員才反應(yīng)過來,走向了莫傾顏。
詢問道:“您好,請問您的菜是做好了嗎?”
因為時間太快了,工作人員也不確定,莫傾顏是真的做好的菜,還是誤碰到了響鈴。所以需要確認(rèn)一下。
如果是誤碰到了響鈴,那也是沒辦法拯救的。
畢竟比賽有規(guī)定,鈴響就等于結(jié)束了比賽。
當(dāng)然了,如果是這響鈴出現(xiàn)了問題,那就和參賽者無關(guān)了。
面對工作人員的詢問,莫傾顏點頭道:“是的,我的菜已經(jīng)做好了!
聽到莫傾顏肯定的答復(fù),工作人員也不再遲疑,分別將莫傾顏的六盤魚生,打包帶走。
雖然評委席就在臺上,距離也不過是四五米而已。
根本不需要保溫盒什么的打包。
但是,這程序就是這樣的,所以少不了。
等到六盤攪拌好的魚生,分配好,送到三十位美食家評委面前的時候,他們才反應(yīng)了過來。
“這是刺身?”
“用淡水魚來做刺身?我這還是第一次見。”
“我也是第一次見!
“這種做法,我記得是櫻花國的做法吧?”
要說到刺身,很多人第一想到的就是櫻花國了。
畢竟,櫻花國的刺身,也是出了名的。
“這不是刺身!备吣钣每曜樱瑠A起了一塊晶瑩剔透的魚肉,道:“這是我們?nèi)A國古代的魚膾!
在這個世界,華國古代也是有魚膾記錄的。
只是,這魚膾的食用方法,早已經(jīng)失傳了。
因此,很多華國廚師,只知道古代有魚膾這種吃法,卻不知道,這魚膾是怎么食用的。
櫻花國所謂的刺身,其實就是華國古代的魚膾。
只是,櫻花國以前的廚師,刀功并沒有華國廚師的好。也沒有學(xué)到華國魚膾的精髓。
因此,櫻花國的刺身,基本上都是很厚,要不用來沾芥末,要不就用來沾醬油。
然而,莫傾顏做的這魚膾,魚肉薄如蟬翼,晶瑩剔透。
夾起來的時候,甚至能透過魚肉,看到對面的人影。
這樣的刀功,根本就不是那些櫻花國的刺身,能比得上的。
最重要的是,莫傾顏的這魚膾,可不是簡單的沾什么芥末或者醬油。
莫傾顏的這魚膾,光是配料就用了十幾種。
這魚肉還沒有吃,高莫祁就已經(jīng)聞到了從魚肉上,散發(fā)出來的香味了。
“魚膾?這就是你們?nèi)A國,失傳了的魚膾?”詹普斯也是知道華國魚膾的。
但是,因為真正的華國魚膾早已經(jīng)失傳了,所以,現(xiàn)在華國里出現(xiàn)的,都是櫻花國傳過來的刺身。
聽到莫傾顏做的這個居然是華國失傳的魚膾,詹普斯迫不及待地用筷子夾起了一塊魚肉。
“好漂亮的魚肉,好厲害的刀功。這魚肉,也太薄了。”
看到這魚肉被片得晶瑩剔透到,能看到對面人的影子,詹普斯忍不住地贊嘆。
然后,迫不及待地將魚肉,塞進(jìn)了嘴里。
說實話,詹普斯其實也不喜歡吃淡水魚。
在他的固有的印象中,這淡水魚,不但腥味重,還多刺。
根本就不適合食用。
當(dāng)然了,經(jīng)過華國廚師的手烹飪過后的淡水魚,早已經(jīng)能夠食用,并且味道非常不錯。
但是,因為多刺,依舊不是他們這些西方人喜歡的。
然而,莫傾顏的這魚肉,片得實在是太薄了。
根本就不存在什么魚刺的問題了。
魚肉一入口,詹普斯就瞪大了雙眼。
隨后快速地,不敢置信地嚼動起來。
哦,天啊!
這魚肉……這魚肉怎么能夠這么鮮,這么香,這么滑,這么好吃的?
這魚一點淡水魚的腥味都沒有。
各種辛、香、酸、甜的佐料,將魚肉的鮮美,全部激發(fā)了出來。
而且,這魚肉,因為被冰鎮(zhèn)過,所以,魚肉不但鮮甜,還富有彈性。
這魚肉吃起來,滿嘴的鮮香,回味無窮,讓人是欲罷不能。
“天啊,這是我吃過的,最好吃的魚!闭财账共挥勺灾鞯匕l(fā)出了贊嘆。
隨后,快速地拿起了一旁的勺子,用筷子扒拉了一大口的魚生,然后,還將所有的配料,都用筷子夾了上去。
隨后,張開大嘴,一口吃下去。
這一口搭配了所有配料的魚生,吃得詹普斯直接翻起了白眼。
不要誤會,他這是被這魚生,好吃得翻白眼了。
不是被噎得翻白眼。
剛才只吃魚肉,就已經(jīng)覺得這味道絕了。
再搭配這些配料一起吃,詹普斯才知道,原來,這魚肉還能更加的好吃。
這魚肉就應(yīng)該搭配所有的配料一起入口,這樣的吃法,才是最正確的。
高莫祁在吃過魚生之后,也是被這魚生的味道給驚艷到了。
這魚生,將鮮、甜、爽、滑這四個字,體現(xiàn)得淋漓盡致。
十幾種配料相互相乘,每一種配料,都是不可缺的。
缺少了其中一樣,這魚肉,也就做不出這樣好吃了。
莫傾顏的腦袋到底是怎么長的?他是怎么想到,用這十幾種配料,來做魚膾的?
簡直太令人震驚了。
高莫祁是三十個評委中最矜持的一個了。
其他的那些評委,在吃過魚生后,和詹普斯一樣。
各種的震驚,驚嘆聲連連響起。
隨后,像是餓死鬼投胎一樣,快速地將面前的那一小碟魚生給吃完了。
這分到的魚生,其實也就五六口而已。
他們吃完之后,全部都還意猶未盡。
恨不得將那裝魚生的小蝶都給舔一遍。
因為實在是太美味了。
雖然觀眾們沒有吃到魚生,但是看那些評委狼吞虎咽,毫無形象可言的樣子,就知道,莫傾顏的這生魚肉贏了。
能把那么多國際美食家評委吃成這個樣子,莫傾顏做的生魚肉,該有多美味。
第200章 這就是小祖宗
莫傾顏的魚生,再次征服了所有的評委。
想對比莫傾顏的魚生,后面四位廚師做的菜,就顯得有些平平無奇了。
也不是說他們做的菜,味道不好。
相反,味道都很好。
只是,他們做的菜式,都是評委們吃過的菜式。自然也就沒有了什么新鮮感。
而且,真早論味道,莫傾顏的魚生,才是真的絕。
因此,莫傾顏的魚生,以300分滿分的評分,高高的領(lǐng)先第一了。
露絲這個女廚師,奪得了第二名,第三名,則是一名D國的廚師。
他們?nèi)耍瑢谙挛,進(jìn)行最后的決戰(zhàn)。爭奪本次國際美食節(jié)大賽的冠軍。
其實,在上午場的時候,露絲以及那名德國的廚師,在看到莫傾顏那滿分300分的得分后。心中想要奪得冠軍的想法,早已經(jīng)被動搖了。
因為,國際美食節(jié)大賽這么久以來,在分組比賽的時候,奪得滿分評分的廚師不是沒有。
畢竟,分組比賽的時候,也就五名評委。
就是那么運氣好,有廚師做的菜,符合五名評委的口味,不是不可能的事情。
但是,最后的決賽場,可是有三十名評委在。
想要獲得三十名評委的滿分,那根本就是不可能的事情。
畢竟,蘿卜青菜各有所愛,每個評委喜歡的東西,喜歡的口味,都是不一樣的。
然而,偏偏,莫傾顏就是做到了這不可能的事情。
他居然獲得了三十名評委的滿分評分。
看到莫傾顏那300分的滿分評分的時候,露絲等人是滿臉的不可思議和不敢置信的。
她們的自信心瞬間被打擊到了。
這也導(dǎo)致,在下午,最終決賽的時候,兩人都有些發(fā)揮失常了。
莫傾顏再次以絕對的滿分評分,奪得了這次國際美食節(jié)大賽的冠軍。
誰也沒想到,這次的冠軍,居然會被華國一個新晉的三級國宴級廚師給奪走了。
國際美食會那邊也沒想到。
說實話,這次國際美食會那邊,臨時更改比賽的時間,就是故意的。
他們想要故意避開華國二級國宴級廚師參賽。
原因也簡單,因為華國二級國宴級廚師,已經(jīng)連續(xù)拿下三界的國際美食節(jié)大賽冠軍了。
原本以為,這次的冠軍,會落入其他國家的廚師手中。
沒想到,最后還是被華國的廚師拿走了。
誰能想到,一個小小的新晉的三級國宴級廚師,能打敗那么多的國際大廚?
最后頒獎的時候,是高莫祁給頒獎的。
他將那座象征著頂級榮耀的獎杯,交到了莫傾顏的手中。
最后,照片定格在了莫傾顏捧著獎杯,與三十位評委的合影當(dāng)中。
而照片中的高莫祁嘴角難得含笑。
這國際美食節(jié)大賽落幕以后,莫傾顏等人也沒有閑著,他們準(zhǔn)備下個星期前往F國。
之所以決定前往F國,是因為高莫祁要到F國那邊的一個美食大賽,擔(dān)任評委。
而節(jié)目組原本也有打算出國直播的計劃。
正好,就一起了。
在此之前,莫傾顏生日要到了。李管家以莫傾顏生日宴會的名義,已經(jīng)提前向上京的各大家族派送了請柬。
早在莫傾顏的身為將軍府現(xiàn)任主人的身份曝光之后。想要上門拜訪的人,是絡(luò)繹不絕。
但是,莫傾顏實在是太忙了。
再加上,他實在是不想和那些大家族的人打交道。
所以,至今為止,除了莫文恩等莫家人之外,上京其他家族的人,一個都沒有來過將軍府。
這次,莫傾顏舉辦生日宴會,大開正門迎客,上京那些大家族的人,當(dāng)然是爭先恐后地想要參加的。
莫老爺子等人也早早就來到了將軍府,幫莫傾顏招待來客。
除了上京那些大家族的人之外,莫傾顏還給了宋北辰等人邀請函。
邀請宋北辰等人的家人一起參加。
宋家,尹家,陶家以及齊家人在接受到邀請之后,迅速就趕來了上京。
雖然他們在A市和B市是地頭蛇。
但是,和上京的這些大家族相比,那是真的沒法比。
那簡直是一個天一個地。
莫傾顏生日宴會當(dāng)晚,將軍府張燈結(jié)彩,門前各種豪車云集。
上京中上層家族的人,基本上都來了。
像宋家這種所謂的市首富,在這些上京大家族面前,根本不夠看的。
然而,那些上京大家族的人,在面對莫傾顏的時候,那態(tài)度可就不一樣了。
高莫祁作為莫傾顏的男朋友,此時當(dāng)然是陪在莫傾顏身旁,招待客人的。
莫傾顏對于這些大家族的人,是一個都不認(rèn)識。
幸好,有莫老爺子等人在身旁,給他做介紹。
只是,先來的這些,家族地位,都不如莫家。
所以,莫老爺子也就沒有過多的介紹了。
之前,上京大家族的人,都以為,莫傾顏是莫老爺子在外面的私生子。
之所以讓莫文恩喊莫傾顏小祖宗,是因為莫老爺子想要給莫傾顏造勢。
讓他來繼承莫家的家業(yè)。
這個也是上京這些家族所有人的猜測。
然而,在看到莫老爺子,對著莫傾顏,畢恭畢敬,一口一個“小祖宗”地喊著的時候。
那些上京家族的人都懵了。
不是說,這莫傾顏,只是莫老爺子的私生子嗎?
怎么莫老爺子對他這么恭敬?還喊莫傾顏“小祖宗”?
這根本不是對待私生子的態(tài)度,這明顯就是對待一個真正長輩的態(tài)度!
所以,這莫傾顏該不會真的是莫家的一個長輩吧?
這個疑問,上京這些大家族的人,都想要弄清楚。
只是,他們都不好上前去詢問。
莫老爺子給莫傾顏介紹著其他家族那些人的時候,都是很隨意的。
畢竟,那些家族的地位都不如莫家。
因此,只是簡單介紹一下就好。
不需要太過仔細(xì)。
莫傾顏自然也不需要太過熱情。
直到,上京二流家族的北家人出現(xiàn)。
在上京,大家族,都是分圈層的。
位于金字塔頂端的,自然就是莫家、歐陽家以及梁家這三大家族。
位于二流家族的,是以李家、北家、郭家、蒙家為主的家族。
再往下,就是三流家族,以及流、五流家族了。
能被邀請來參加莫傾顏宴會的,自然都是三流家族以上的那些家族。
北家和郭家,在二流家族當(dāng)中,也算是實力非常強(qiáng)的家族了。
這幾年,甚至有隱隱要趕上莫家的跡象。
莫老爺子在看到北家人出現(xiàn)的時候,臉上的笑容明顯的消失了。
特別是在看到,跟在北家家主身后的那個與大兒子莫成家面容相似的中年男人的時候。
就連莫文恩的臉色都變了。
不過,莫老爺子還是盡職盡責(zé)地給莫傾顏當(dāng)起了介紹人。
莫老爺子先介紹的,是一名穿著白色中山裝,看起來,精神非常不錯的老爺子。
“小祖宗,這位是北家的家主,北荒。”
“北家?”莫傾顏手里拿著酒杯,目光若有所思地落在了北家人的身上。
他記得,莫文恩說過,他的那個叛逆二叔,莫成繼就是入贅了北家。
而北家,可是一直對莫家一流家族的位置,虎視眈眈。
在看到那個與莫文恩的父親,莫成家有幾分相似的中年,莫傾顏就知道,這個,應(yīng)該就是莫文恩那個被趕去的二叔了。
“小祖宗?”
聽到莫老爺子對莫傾顏的稱呼,北家家主微微一愣。
不對啊,這莫傾顏不是莫三思這個老不死的私生子嗎?
他怎么會喊莫傾顏小祖宗?
這明顯不對啊!
“沒錯。”莫老爺子恭敬地介紹莫傾顏道:“這位就是我們莫家現(xiàn)在輩分最高的長輩。按照輩分,我也得畢恭畢敬地喊一聲曾爺爺!
莫老爺子的話剛說完,北家家主還沒有來得及說話。
站在他身后的莫成繼就直接喊了出來。
“什么?曾爺爺?爸,你是不是老糊涂了,我怎么不知道我們莫家還有這么一位長輩?你就算要給這個私生子造勢,也不用這么犧牲吧?”
莫成繼說完,還狠狠地瞪了莫傾顏一眼。
他也以為,莫傾顏是莫老爺子在外面接回來的私生子。
雖然莫成繼已經(jīng)被趕出了莫家,但是他對外,還一直以莫家人身份自稱。
因為在他看來,他遲早是要回到莫家的,甚至?xí)蔀槟业南乱蝗渭抑鳌?br />
莫家早已經(jīng)是他的囊中之物。
因此,他絕對不允許有任何人覬覦莫家。
包括他的親生大哥,莫成家一家。
“你給我閉嘴。你是個什么東西,這里也輪得到你來說話?”莫老爺子聽到莫成繼那一句“爸”,頓時就炸了。
再聽到這逆子居然敢如此的冒犯莫傾顏,那更是火冒三丈。
“我……”莫成繼沒想到莫老爺子在大庭廣眾之下,一丁點的面子都不給他留。頓時覺得非常難堪。
站在他身邊,挽著他手臂的中年貴婦立刻拍了拍他的手背,朝著他笑了笑。
無聲地安慰他。
一旁的北家家主卻笑呵呵道:“莫老哥,你這話就不對了。雖然成繼這孩子之前是有些過錯。但是再怎么說,也是你親兒子,你這樣為了一個外人傷他的心,可不太好啊!”
他的這一句“外人”指的當(dāng)然是莫傾顏了。
原本他也以為莫傾顏是莫老爺子的私生子。
現(xiàn)在看來,他們都錯了。
感情,這莫傾顏,還真是莫家的長輩。
而且,輩分還那么高。
可是這長輩,輩分再高又怎么樣。以后莫家的繼承人,都不可能是他。
畢竟,莫家還有莫成家,莫文恩這兩人存在。
再不濟(jì),還有莫成繼。
所以,無論怎么樣,也輪不到莫傾顏。
因此,在知道莫傾顏根本沒有資格繼承莫家之后,對他的態(tài)度,自然也就無所謂了。
可以說,他根本就沒再將莫傾顏放在眼里。
“外人?”莫傾顏仿佛是聽到了什么天大的笑話一樣,笑了起來。
“你們北家人,站在我莫家的地盤上,說我這個主人是外人?這樣的話,居然出自你這個北家家主的口。我可算是知道,為什么我這曾孫子,寧愿忍痛不要一個兒子,也不希望和臭魚爛蝦挨邊了。畢竟,這臭味一旦沾染上了,可就很難洗掉了。”
北家的家主說莫傾顏是“外人”,那莫傾顏就說他們是“臭魚爛蝦”。
莫傾顏可不是什么罵不還口的大善人。
他一向秉承人不犯我我不犯人的做事原則。
至于得罪北家的代價,莫傾顏覺得,光腳的,可不怕穿鞋的。
何況,這不是還有莫家在嗎?
高莫祁一直站在莫傾顏的身旁,看到北家家主羞辱莫傾顏,他的目光立刻沉了下來。
在看到莫傾顏反擊的時候,眼中卻又換上了一絲笑意……
原本莫老爺子等人,聽到北家家主居然當(dāng)著他們的面,說他們的家主是外人。
瞬間都炸毛了。
他們這好不容易,得到了家主的承認(rèn),回歸了本家。
當(dāng)然不可能任由外人來羞辱自家的家主。
只是沒想到,他們還沒有開口,莫傾顏就已經(jīng)對著北家家主等開槍了。
周圍那些賓客們,在看到北家人到來的時候,就已經(jīng)將目光轉(zhuǎn)向了這里。
在看到兩人家爭鋒相對的時候,更是屏住呼吸,等著看戲。
現(xiàn)在,看到莫傾顏居然毫無顧忌地直接將北家人形容成臭魚爛蝦。
臉上滿是驚訝。
這莫傾顏,也太勇了。
北家家主沒想到,莫傾顏居然在這么多人的面,敢說他們是臭魚爛蝦。
頓時臉上的笑容消失得無影無蹤。
“年輕人,我勸你說話,還是小心點好。別以為有幾個錢,就可以為所欲為了。有些人,不是你能得罪得起的。”
北家家主一心想要讓北家取代已經(jīng)逐漸有些沒落的莫家,連莫老爺子這個莫家的家主,他都沒怎么放在眼里。
更何況,莫傾顏這個不知道打哪冒出來的,所謂的小長輩了。
在他看來,莫家不可能為了這個所謂的“小長輩”,和他們北家翻臉。
畢竟現(xiàn)在的莫家,早已經(jīng)風(fēng)雨欲搖,一不小心就會倒塌。
根本就經(jīng)歷不起風(fēng)雨了。
而莫傾顏,這個最近出盡了風(fēng)頭的國民敗家子。就算有點錢,在沒有靠山和支撐的情況下,遲早也會成為別嘴里的口糧。
“呵呵……”面對北家家主的威脅,莫傾顏冷笑,根本不放在眼里。
然而,莫老爺子卻早已經(jīng)怒火中燒。
“北荒,你這是準(zhǔn)備和我們莫家宣戰(zhàn)?”
膽敢當(dāng)著他們的面,羞辱他們的家主,那就等于是在向他們莫家宣戰(zhàn)了。
“莫三思,你確定你要為了這個外人,賭上你們莫家?”北家家主根本不相信莫老爺子會為了莫傾顏,真的準(zhǔn)備和他們北家宣戰(zhàn)。
以莫家現(xiàn)在的能力,如果要和他們北家宣戰(zhàn),那很有可能會兩敗俱傷。
然而,莫老爺子絲毫沒有猶豫,聲音鏗鏘有力道:“膽敢羞辱我們莫家的小祖宗,那就要做好毀滅的準(zhǔn)備。就算賭上我們莫家又如何!
“沒錯,我們莫家,可不怕你們北家!蹦亩髟诤竺,也跟著喊道。
莫成家兩夫妻雖然沒有說話,但是堅定站在莫老爺子身后的樣子,就已經(jīng)表明了他們兩夫妻的態(tài)度了。
“莫三思你……你瘋了?”北家家主沒想到,莫家老爺子他們會這么瘋狂。
真的為了莫傾顏這個外人,也要和他們北家同歸于盡。
聽到莫家人,好不猶豫地支持自己,莫傾顏覺得,當(dāng)初答應(yīng)他們回歸莫家世家本家的決定,真是無比正確。
盡管,現(xiàn)在莫家世家,就剩下他這么一個光棍家主了。
“不是你先瘋的嗎?”莫老爺子嘲諷北家家主。
“你……”
就在這氣氛劍拔弩張的時候。
大門口突然傳來一陣中氣十足的笑聲。
“哈哈,今天可真是熱鬧!”
緊接著,就看到雖然白發(fā)蒼蒼,卻依舊精神奕奕的老爺子,帶著兩群人走了進(jìn)來。
來人正是和莫家齊名的,歐陽家以及梁家人。
兩位老爺子帶著人,走到了莫傾顏等人的面前。
卻并沒有和莫傾顏這個今天的主角打招呼。
反而,和莫老爺子打起了招呼。
歐陽家家主道:“三思老弟,好久不見,風(fēng)采依舊!”
梁家家主也對莫老爺子道:“莫老哥,最近你可是大忙人啊!連請你喝茶的時間都沒有!
他們也像北家家主一樣,完全沒有將莫傾顏放在眼里。
在他們看來,莫傾顏只是一個晚輩。
他們來參加莫傾顏的這個生日宴會,完全是看在莫家的面子上。
要不然只憑著莫傾顏一個私生子的生日宴會,還不足以讓他們親自到場。
看到兩人率先和自己打招呼,而忽略了莫傾顏。
莫老爺子對他們也是沒有好臉色。
沉著臉,無視了兩人剛才的話,直接給莫傾顏介紹道:“小祖宗,我給您介紹一下。這位是歐陽家的家主,歐陽雄!
隨后又介紹身高稍微矮一些的老爺子,“這位,是梁家的家主,梁昌河!
緊接著對著兩人,是嚴(yán)肅且認(rèn)真地介紹莫傾顏:“這位,是我的曾爺爺,也是我們莫家的小祖宗。他的話,就是我們莫家的圣旨,高于一切!
如果可以,莫老爺子更希望介紹莫傾顏是他們莫家現(xiàn)在唯一的家主。
但是,莫傾顏的身份,是不能輕易暴露的。
所以,他只能這樣委屈地介紹莫傾顏了。
如果他再不介紹清楚,怕是這歐陽家和梁家的人,也會無視莫傾顏。
果不其然,歐陽家和梁家的家主聽了莫老爺子的話后,臉上止不住的驚訝。
“曾爺爺?”
“小祖宗?”
這個莫傾顏,不是莫三思的私生子嗎?
怎么變成曾爺爺了?
也不怪他們會這么驚訝。
畢竟最近上京的家族,基本上都在傳著莫傾顏是莫三思這個家主在外面的私生子。
最近莫傾顏之所以會突然名聲大噪,完全是因為莫三思準(zhǔn)備給這個私生子造勢。目的就是為了把這個私生子接回莫家,當(dāng)繼承人來培養(yǎng)。
雖然這個消息并沒有確鑿的證據(jù),但是基本上,大家都是這么認(rèn)為的。
沒想到,這莫文恩喊的小祖宗根本就不是戲言,而是真的小祖宗?
就連莫老爺子都要喊曾爺爺?shù)拇嬖冢?br />
那這莫傾顏的輩分也高得太離譜了。
難怪莫文恩會喊他小祖宗。
反應(yīng)過來的歐陽家主和梁家家主立刻收斂起了剛才的隨意。
帶著一絲的恭敬,和莫傾顏問好。
“原來是莫家小祖宗當(dāng)前,是我們有眼不識泰山,實在是我們的罪過了!
“向莫家小祖宗問好,剛才真是太過失禮了,請莫家小祖宗見諒!
歐陽家主和梁家家主可不像北家家主那樣目中無人。
他們從莫家老爺對莫傾顏那畢恭畢敬的態(tài)度,就能看出,莫傾顏在莫家的地位,絕對不可能只是一個小長輩那么簡單。
如果真的只是一個輩分超高的小長輩,莫老爺子的態(tài)度不可能會那么恭敬。也不需要特意在他們面前,提醒他們莫傾顏在莫家的地位。
更重要的是,他們比北家的家主,更加了解莫家。
知道莫家的一些辛秘。
他們知道,現(xiàn)在的莫家,可是來自以前的世家舊貴。
莫家現(xiàn)在的人員都很簡單。
突然冒出這么一位身份輩分都如此超然,還能夠得到莫家家主如此恭敬對待的小長輩。
再結(jié)合莫傾顏最近那揮金如土的表現(xiàn),以及,將軍府突然落入莫傾顏手里。
這答案,已經(jīng)很明顯了。
莫傾顏,就是來自莫家背后的世家舊貴。
而且,很有可能,是世家舊貴里,地位超然的存在。
歐陽家和梁家雖然都是百年家族了。
但是,在那些傳承了千年的世家舊貴面前。
他們這些百年家族,也不過是小嘍啰而已。
之前,他們也都知道千年世家舊貴的存在,但是一直以為,那些世家舊貴都消失了。
沒想到,今天居然遇上了。
難怪最近莫家會這么反常。
面對他們兩家的打壓,不再像之前那樣,忍氣吞聲了,會毫不猶豫地反擊。
原來,是找到了靠山。
北家的家主看到兩人居然如此謙卑地和莫傾顏打招呼,滿臉的錯愕。