第111章
景婳極力邀請外國人嘗火鍋, 可不是為了看他們的痛苦面具。
看到外國人痛并快樂著，連忙端出牛奶讓他們喝。
幾個外國人咕嚕咕嚕就是幾大口，最后長長的舒出一口氣，“爽！”
其中, 最先開始嘗試火鍋的外國人叫伊扎克。
這個年輕小伙主動和景婳攀談, 詢問道：“這是什么？這是什么？那是什么？”
他指的是涮火鍋的食材。
景婳詳細解說之余, 道：“是我考慮不周，應該在上面豎個牌子。”
伊薩克擺擺手：“這樣也挺有樂趣的, 有種挑選的快樂。”
景婳一一為他們講解，不管是他們吃了的還是沒吃了的, 都說了一遍。
伊扎克的目光停留在彎彎繞繞的鴨腸上。
“這個真的能吃？”
他從沒吃過鴨腸。
不同于其他外國人的抗拒表情, 他在表情上有種躍躍欲試的新鮮感。
景婳大膽鼓勵他嘗試一番，“過了這村就沒有這店了，我們不會一直在這里擺攤下去的。你們以后想吃，只能到華夏去吃了。”
伊扎克想想也是，在這里可沒有華夏美食店。即便是有，他感覺也是不正宗的, 哪有眼前的火鍋吃得爽。
伊薩克終于決定：“那我要一份鴨腸。”
景婳將鴨腸處理得很干凈衛(wèi)生。
夾起來的時候, 鴨腸是肉眼可見的寬厚透亮，還很順滑。
鴨腸下鍋在鮮紅的熱湯中翻滾。沸騰的紅油里。鴨腸逐漸變形起卷, 見到變化，景婳立馬撈起。
久煮對鴨腸來說，反而是一種浪費暴殄。
就是要快準狠, 才能吃到最好的口感。
裹挾著麻辣湯汁的鴨腸亮相，還有幾滴來自鍋底的湯汁順著鴨腸滴落。
伊扎克被鴨腸看上去的樣子給看饞了。
紅通通的鴨腸別有一番滋味, 呲溜一口，吃進去像是吃面一樣, 但是口感跟面條完全不一樣。
鴨腸腸壁薄而脆嫩，吃起來脆爽度max，特別爽，沒有絲毫的腥味，滿滿的都是鍋底的麻辣鮮香。
鴨腸爽脆彈牙，伊扎克吃得簡直停不下來，兩口就吃沒了。
他眼中冒出亮光，追加道：“我還要三份。”他伸出三個手指。
吃了鴨腸之后，他對景婳攤子上的各種涮料有了充足的信心。
他以為不好吃的東西都這么好吃，那其他的東西該有多好吃呀？
“這個，這個雞胗和鴨胗我也要一點點，這個肥腸也來一點點。”
他現(xiàn)在對家禽的內(nèi)臟十分感興趣。
景色當然是鼓勵外國友人多多嘗試。
而華夏美食也沒讓伊扎克失望。
彈牙爽韌的雞胗鴨胗，軟糯鮮彈的肥腸……都是不可多得的新鮮吃食。
景婳見他們吃得爽，也很高興。
得知他們是本國人，她也有問題想要詢問了他們。
“我們想買帝王蟹嘗嘗，不知道哪里的帝王蟹最好？”
伊扎克他們露出并不驚訝的表情，大家來這里都是想吃這個。
“那你們可就問對人了，走，我?guī)銈內(nèi)ァＮ依习终檬秦撠熯@方面的業(yè)務。”
那可真是太好了。景婳感嘆，真是得來全不費工夫啊。
其實十幾分鐘前，極光就沒了，所以后面這十幾分鐘，算不得營業(yè)。
景婳收拾好東西，跟著伊扎克他們上路。
她也不怕伊扎克騙他們，她和宗冀都不是省油的燈。要真是騙子，不知道誰吃虧呢。
帝王蟹以體型巨大著稱，它生活在深海里，海水溫度低，保證了帝王蟹生長環(huán)境的純凈。
也正是這樣的生活環(huán)境，帝王蟹的品質(zhì)和口感不一樣。
這也是很多喜歡美食的人想要吃上這一口的原因。
景婳站在岸邊，看到一只只帝王蟹被捕撈上來，她大手一揮，“這些這些這些……我都要了。”
系統(tǒng)空間格子靜候帝王蟹！
伊扎克有點咋舌。
不過想到景老板說，華夏國內(nèi)還有許多食客嗷嗷待哺，就像他吃鴨腸那樣，他也就覺得不太奇怪了。
聽說華夏人很多，那吃的人肯定也多。
他心中冒出一個想法：什么時候他也得去華夏旅游一次。
拿到了新鮮的帝王蟹，景婳肯定不會虧待自己，
她自己吃就沒有擺攤的硬性要求，不需要做成麻辣口味。
常見的帝王蟹種類有三種，紅色，藍色和棕色。其中，紅的帝王蟹最貴，肉質(zhì)也最好。
景婳買的就是這種。
高端的食材往往只需要最簡單的烹飪方式。
那肯定少不了清蒸。
不過，在蒸之前，肯定是要先清洗一下，洗去海水的咸腥，這個工作宗冀主動攬了過去。
宗冀找一把刷子，開始仔細清洗。
景婳也再清洗，她洗的可以留著擺攤時候用。
一邊洗，她一邊構(gòu)思要怎么做這么大的帝王蟹，光是清蒸還不夠，誰也不會拒絕更多樣化更好吃的食物。
帝王蟹擁有八條大長腿，這些大長腿就可以做出許多美食。
清洗好，就要送它上路了。
景婳將帝王蟹翻過來，把刀對準頭和身體的交界處。
咳咳，下一步，輸入“內(nèi)力”，用力戳一下。
帝王蟹結(jié)束了短暫而輝煌的一生，她會好好享用美味。
把帝王蟹翻過來，海水流出來，放干海水，可以有效減少海腥味。
水流干后，就可以上鍋蒸了。
帝王蟹大，而且她也不想折斷帝王蟹的腿，那會導致肉汁流失。
幸好景婳有足夠大的鍋，可以把一整只的帝王蟹放進去蒸。
20分鐘后，帝王蟹即可出鍋。
找一把足夠堅固的剪刀，開始分離工作。
首先從蟹腿根部下刀，剪斷所有蟹腿。
景婳分了宗冀一整條大長腿，她自己也拿了一根。
“來，干杯，不對，是干腿。”
兩人碰了一下，堅固的外殼發(fā)出脆響。
從關(guān)節(jié)處將蟹腿分成兩部分，剪開。單個蟹腿根據(jù)顏色，沿著交界線剪開，就可以輕易把肉剝離，得到一根完整的蟹腿。
蟹鉗不用剪，放在案板上，輕輕一按，就可以取出蟹肉。
新鮮的帝王蟹肉原汁原味，肉質(zhì)緊致彈牙。
因為帝王蟹甘氨酸的含量很高，蟹肉的口感十分甘甜鮮美。
每一口都在訴說這就是大自然賦予的美味。
帝王蟹高蛋白質(zhì)，低脂肪，富含微量元素維生素等營養(yǎng)，這讓帝王蟹成為很多人推崇的海鮮美食，聲名遠揚。
景婳吃了一根帝王蟹，還想再吃。
許多人買帝王蟹，是奔著大長腿去的，其實身體里的肉也特別多。
取下尾巴，在肚皮中間剪開，向上一掰。
整個身體帶肉的部分就全拿下來了，苦的內(nèi)臟扔掉，留下Q彈的肉。
將剪刀放入兩邊蟹腿留下的洞中，全部剪開后，還是滿滿當當?shù)娜猓硪活D，留著做芝士蟹□□。
蟹□□表面炸至金黃酥脆，吃起來咬下一層酥皮，漏出里面慢慢的蟹肉，還有融化會拉絲的芝士，真的超級好吃。
一口下去，全是蟹肉。口中被滿滿的蟹肉填滿，每一次咀嚼都是無與倫比的美味和享受，滿足極了。
除了這個，還可以將黃油花生醬抹在蟹腿上，用最小的火將兩面煎出微微金黃。
煎制期間，多抹幾次醬汁。之后放入滿滿的馬蘇里拉芝士。
熟了之后，芝士和蟹肉融為一體，一勺舀起來，既有芝士的香濃，又有蟹肉的鮮甜。
還有黃油花生醬，與極其鮮美的帝王蟹腿相得益彰，芝士點綴其中，將美味推向了另一個巔峰。
一口下去，甜咸鮮嫩，融匯其中，這就是美味啊。
蟹殼和蟹膏也不會浪費，這些可以做好吃到爆的蟹殼飯。
很多蟹都有這種吃法。
在鍋中倒入油，油熱后，放入蟹膏蟹肉米飯等，別忘了還有打碎的雞蛋、海苔等等。
每一樣都要炒均勻，再放下一樣。
米飯微黃。仿佛閃著一層光暈，最后裝回蟹殼，這就成了一道好吃又好看的蟹殼飯。
蟹殼飯更是沒得說，怎么吃都好吃。
飽滿的米飯金黃鮮亮，每一顆米飯中都裹挾著鮮甜，蟹肉好像不在，又好像無處不在。
兩人吃得肚皮滾圓，要不是他們一直都鍛煉，恐怕也沒有這樣的肚量。
“極光，快出來看極光！”
哎，這就有極光了？
景婳吃飽喝足，正好干活，那就就地擺攤吧。
麻辣火鍋味道飄出去老遠。這種香味在寒冷的環(huán)境好像天然具有you惑力。
周圍的人都看了過來。
伊扎克一直跟著景婳，當仁不讓地又一次上線，點了涮蟹肉。
他從小吃了不少蟹肉，還是第一次吃這樣烹飪的蟹肉。
透明的蟹肉在火鍋中翻滾，逐漸變成了實質(zhì)的微紅微白色澤。
誒，別說，吃下去的時候，麻辣味的蟹肉別有一番風味，不失口感，同時味道更加多元。
而一旁，景婳在做香辣帝王蟹。
她在鍋里放入花椒、辣椒、蒜酥等配料，再放入蟹殼翻炒。
鮮亮的蟹殼散發(fā)出you人的香味。伊扎克被友情贈送了一個大蟹殼。
他恨不得把蟹殼都咬碎。華夏的烹飪技術(shù)真是神奇，居然還能把蟹殼做得這么好吃。
這邊一片熱火朝天，旅游博主Yoyo緊趕慢趕，終于按照網(wǎng)友提供的線索，找到了景老板，也算是不負網(wǎng)友所托了！