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普項小說網 > 都市小說 > 小鎮人家 > 第66章 鮮肉月餅
兩人回門的那日正是中秋,盛潯怕晚些去不好,都沒舍得折騰阿夏。
不過到了時辰,她也沒有醒,攏著那一床被子直往另一側去,把盛潯身上的也卷了去。
“起不起”
盛潯手撐
“晚點,”阿夏從嘴里無意識哼出這兩個字。
“行。”
他說完,從頭扯出被角,將被子卷起,連被帶人強行抱起,讓她坐好。
阿夏靠
“當然趕緊去見爹娘了,”盛潯拿把梳子來,盤腿坐
“你真的是杞人憂天。”阿夏對他屬實無言。
從昨晚就開始念叨,催著她上床早點睡,生怕明日起不來。
她頭挨
盛母蹲下身往籃子里裝雞蛋,聽見后頭動靜時忙扶著桌子起身,滿臉含笑,“阿夏起來啦,趕緊去吃早飯,他爹出海又捕了不少螃蟹來。我就起早做了幾籠蟹黃湯包,吃完再回門。”
她拉住阿夏的手往里面帶,全然忘記后頭還有個兒子,親熱地道:“等會兒帶點回去給你爹娘嘗嘗,我記得你娘也是愛吃這口的。不過你嫂子可不能給她吃,這螃蟹終歸寒涼,她現
“娘,我都曉得了。”
阿夏連連點頭,表示自己真的把話聽進去了,她想去幫忙拿蟹黃湯包,結果盛母早就手疾眼快端了過來。
她轉過身去拿碗筷,不過盛潯也都拿了,只能老實坐
但是吃不需要別人動手,等盛母夾了個后,她才小心地夾起移到自己碗里來,這湯包很大一只,占滿整個碗底。
盛潯側過身來,不放心地叮囑一句,“小口點,別燙到嘴。”
“嗯嗯。”
阿夏沒走心地附和兩句,才
她低頭小心地吸了一口,湯汁進嘴時的那股鮮甜,比清蒸蟹的淡而鮮又多了份味道,細品還旁的香味,吃著比一般的湯包要來得細。
盛母就說回門的東西總不好太過寒酸,所以除了月餅外,就另外做了這老式的蟹黃湯包,麻煩是麻煩了不少,可味道正宗。
她調餡的時候可是從熬豬皮凍開始的,去買一塊上好的豬蹄膀,切成小塊,放到早就熬好的雞汁里頭去燉。晾涼后
然后再是拆蟹黃和蟹肉,將那肉凍給搗碎,同它們拌
所以這湯包對盛母來說可算是能拿得出手,她才好給人送過去。
她不止往食盒里裝了湯包,又
“還有阿,”盛母遲疑了一會兒才說:“今日也是個團聚的好日子,阿夏你才將嫁來,不免有些不適應。不如今晚讓阿潯陪著你
“那娘,我們
阿夏有點想同意的,不過話到嘴邊她又給咽了回去。
盛母笑,“我和你爹正好去我娘
家過,上年去的婆家,今年就去娘家。本來若不是碰上你們回門,我也是要帶你們兩個過去的,至少見見親戚。不過也無妨,下次也是一樣的。”
“行,娘,那就先不說了,我們先走了啊。”
盛潯眼看天色也不早,等他娘說完話后,就插一句進來,提上那食盒,另一只手牽上阿夏就往外頭走。
惹得盛母
等出門走過橋后,遇見的人就多了不少,每個見面就笑,說話都是打趣。
諸如“阿潯,今日領著媳婦回門啊。瞧我們阿夏這般好,還是便宜了你這小子。”
“你們兩個可真是般配,你說姨早先時候怎么就沒瞧出來,要是知道,我一早就去小芹那里給你說媒去了。”
“這以后的日子,你們小兩口可要好好過。”
直把阿夏說得頭都抬不起來,臉色緋紅,誰曉得這些大娘大爺的嘴巴竟沒有個把門的。
也只有盛潯仰起頭,挺起背,聲色歡愉地回他們,“哎,嬸兒,我都知道,日后肯定會跟媳婦好好過日子的。”
他還特意低下頭問,“是不是,媳婦”
阿夏紅著臉點點頭,而后手上用了點力強行把他給拉走,真是丟不起這個臉。
“不高興”
盛潯拉住她停下腳步。
“我沒有,”阿夏過了那股勁也很老實地回答,“就是覺得你喊得怪別扭,聽著有些滲人。”
反正要她稱呼什么媳婦相公,娘子良人的,決計是做不到,沒開口就先把自己給惡心住了。
就連稱呼盛潯,她日常最肉麻的叫法也就是阿潯,其余更多的是大呼其名,惹急了就喊盛大狗,盛小狗。
“那我日后多叫你幾遍,你指定聽著就不會覺得難受了。”
“不成,”阿夏趕緊搖頭。
盛潯也沒惱,笑著看她,“那要不你叫我,我反正是不會覺得難受的。”
“這天色屬實是不早了,我們要是再晚些的話,我爹娘得等急了。別多說了,趕緊走吧。”
阿夏趕緊撇開這個話茬,拉過盛潯的手就往前走,打定主意等會兒他再說什么話,自己都不會應聲。
沒想到他不過是
到了方家門口,方父老早就
轉頭就悄悄問阿夏,“盛潯對你好不好”
“爹,好著呢,”阿夏挽住他的手往里頭走,還叫他放寬心,“盛姨盛叔都對我極好,您就放心吧。”
“那還算回事。”
兩個人
方母聽著聲趕緊出來,笑著接過盛潯手上的東西,“阿潯快點坐下,你爹也真是的,都不知道幫你提一下,我泡了茶等會兒喝一口啊。”
“娘,不過是些小東西,用不著爹提。對了,這里面是我娘做的蟹黃湯包,還有苔菜月餅,她人今日趕著去我外祖家,沒辦法過來。”
盛潯把話解釋得很清楚。
“哎哎,沒事沒事,本來還想叫她晚上來吃飯的,這樣你們晚上吃了再走。”
阿夏插一嘴,“娘,我們晚上
“對。”
方母立即高興起來了,“那好,晚上叫你爹好好置辦一桌。”
進了屋后,阿夏才
“大哥,你今日怎么還
方覺正低著頭和南溪說話,聞聲轉過頭,“我這不是等你們兩個過來,哪有你回門的時
候,我這個做大哥不
“哦,”阿夏只是關心了一下,而后就擠到她嫂子邊上,蹲
“有,”南溪刮了刮她的鼻子,“你少操點心。”
“我說你啊,是根本不相信你哥是不是。”
方覺橫了她一眼,轉頭對上盛潯,臉色又和緩了些,“來了啊,坐這歇會兒吧。”
“多謝大哥,”盛潯賣乖。
阿夏打開食盒,從里頭取出苔菜月餅,邊拿邊道:“大家嘗嘗這月餅,味道應當不錯,太婆太公你們愛吃這口的,這包給你們啊。”
她說完,盛潯接過那包月餅趕緊送了過去,嘴上還說得親近。
等他回來,大家基本上都分了個遍,阿夏把單獨包著的那塊塞到他手上,才自己吃了一小口。
每年過中秋時,吃月餅是少不了的。到了那日,鎮上的月餅鋪從八月十日就開始熱鬧,大家走親戚都會買上幾筒用油紙包好的月餅。
這月餅的口味也多,諸如豆沙、五仁、百果、棗泥,也有較為新奇的苔菜月餅和鮮肉月餅。
苔菜月餅是每年正逢八月十五之際,那灘涂上就長滿了綠油油的苔菜,雖說炒拌都好吃,不過有人就想出給裝進月餅里,味道應當也不算差。
倒是真給琢磨出來法子,月餅皮還是按正宗的酥皮做法來,酥油混著面粉揉,搟成薄皮,烤的時候就會層層起酥。
至于那苔菜,生的時候還不能用,得先曬干了,把它磨成粉跟糖桂花、糖和油拌
做好的苔菜月餅烘出來,表皮是金黃的,酥皮微黃而完好,掰開里頭是翠綠的,香味很濃郁。
外皮干里頭濕,這比一般的月餅味來得豐富,屬于甜中帶咸,咸里又有苔菜的鮮。但要是不好這口,也覺得還不如老式的豆沙口感來得好。
比起苔菜月餅,鮮肉月餅就純屬咸口月餅了,而且光是從酥皮開始就和它有著明顯的不同。
烘鮮肉月餅的酥皮時,還分水油皮和油酥面團,搟的時候要用水油皮面團裹住油酥才好。且搟平卷起復搟幾次,烤的時候酥皮才會翻起,外頭最酥,里面的稍軟,吃時酥皮輕輕一碰就會往下掉。
至于那肉餡,旁的料加完,還得放蜂蜜和紅薯粉,那倒不是為了增加甜味。而是等會兒
烤月餅的老手還會涂上一層淡黃液,再撒一層芝麻,這樣烤出來口感要更好些。烤好時的月餅酥皮都往外翻,厚實的一個,從中間扯,那肉汁就會往外滴落,露出完整的肉餡。
皮脆而肉嫩,一點也不老,帶著些韌勁,肉香明顯,也不怪那些吃過的人,覺得這味道比單炒的要更好些。
阿夏家里也會做,不過他們通常都是
也不是什么都趁熱吃的才好。
她不算頂愛吃月餅,每樣各嘗了一點也就罷了,實屬那酥皮吃著口干。
但月餅每個都挺大,她嘗完一點后還剩不少,趁著沒人看她,就偷偷摸摸遞到盛潯嘴邊,她說:“我吃不完了。”
盛潯還能怎么辦,接過來默默吃掉,沒想到吃完半個還有好些個,吃得他口干舌燥。
連中午吃面的時候,都覺得那湯有點咸,還是喝了不少茶才算歇。
不過他至少短期內不會再想著吃什么月餅了。
一晃到了晚間,今日雖涼,不過方家的飯桌還是搬到了外頭來,可以吃著東西賞月,畢竟今日的月亮最圓。
阿夏看它就像是個烤好的大月餅,顏色
烤的勻稱,里頭至少是個大鴨蛋黃。
她看了會兒,回過神來時,她爹站起來舉著杯子鄭重其事地道:“今年我們家又添了一人,待到明年,又會有個小孫兒,爹也沒什么好說的,就盼著你們能把自己的日子過好。”
他也確實沒多說,只不過喊盛潯,“阿潯,你來跟爹喝一杯。”
盛潯起身,阿夏則
“這還沒喝酒心疼上了,”方覺笑她。
阿夏回得理直氣壯,“那不是自然的,我要是勸嫂子喝酒,你不得罵我。”
“你這小丫頭,”
方覺還沒說完就被南溪拉住,她笑著道:“你跟阿夏吵嘴算什么回事,還不如吃完飯我們一起去逛逛。”
“成,我不跟她計較。”
阿夏就斜著眼看方覺,等盛潯回來后就拉住他的胳膊,略帶著點委屈道:“現
“沒事,”盛潯摸摸她的頭
“吃完我帶你去放煙花好不好,不帶大哥。”
“成。”
阿夏被他哄得順毛了。
就如盛潯所說的那樣,吃過飯后,他也確實跟方母說了聲,就帶著阿夏偷偷溜出門去。
兩人手拉著手走
“行啊,我們還可以再買一個小的盆景煙火。”
盛潯眉目含笑看著她,又說:“放完再去猜燈謎,贏一盞花燈”
“不好,我猜不中。”
阿夏有點氣餒,那些燈謎都太難了,她最多只能猜中一個。
“那我出題,你猜中了我就給你買盞花燈好不好”
“好啊,那要是我猜不中呢。”
盛潯晃著她的手往前走,笑道:“那你要是猜不中,我就送你一盞花燈。這樣不管猜不猜得中,你都有花燈了。”
“那我要猜一猜,”阿夏笑著抬眼看他。
“這燈謎就是,竹洞洞,樹洞洞,墻里開花墻外紅。”
阿夏斂眉沉思了片刻,才拉住他的手帶點激動道:“是不是燈籠”
盛潯停下腳步,伸出手揉揉她的臉,含笑道:“是燈籠,恭喜小娘子猜對了,要買什么花燈”
“我要一只鯉魚的。”
“好,那我們先去買花燈,再去買煙火。”
盛潯說話輕聲細語,與阿夏十指緊扣往前走。
賣花燈的攤子生意好得出奇,尤其是那鯉魚燈籠,比起旁的燈籠還多了根小棍,可以拿
盛潯去買時,那攤子的小販還跟他搭話,問是不是買給家里孩子的,他就笑著說:“是買給自家娘子的,她喜歡。”
還得了句恭喜。
“你的鯉魚花燈,喜歡嗎”
阿夏看著盛潯手里握著鯉魚花燈,光照
她有一瞬間被蠱惑住,定
“更喜歡送我燈的郎君。”
不待盛潯反應,她就一只手拿著花燈,一只手提著裙擺往前跑了幾步,才倒著走招手,讓他快點跟上。
盛潯也只
路過許多處賣花燈的,從不少行人中間穿過,也偶爾駐足看天上的煙火,才到了一家專門賣煙花爆竹的鋪子。
給阿夏買了幾個小
爆竹,聽聲響罷了,又買了一個盆景煙火,不算太大,那煙火真的跟盆景一般,盤枝錯節,彎彎繞繞。
“去哪里放”
阿夏踮起腳四處看看,才指著對面的橋墩,“那里黑,又沒有樹木,我們去那邊放。”
“好。”
到了地方,果真很空曠,且那橋墩剛好能放的下盆景煙火的底座。
盛潯垂頭找引線,才拿出
引線一被點燃,煙火
阿夏看得正起勁,盛潯就喊她,她回過頭,他的臉壓下來,正好蓋
他們所站立的地方恰好是個角落,還有石柱,只要不留心就沒人能看得見。
所以兩人
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